Den beste maten å prøve i Turks og Caicos

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sist endret: 2024-02-08 23:35

Turks og Caicos er et fantastisk sted å utforske det aller beste som karibisk mat har å tilby med maten som viser påvirkninger fra Vest-Afrika, Sør-Asia, Europa og Sør-Amerika. Fra grillet hummerhale til johnnycakes, callaloo-suppe, til jerk chicken, les videre for din guide til den beste maten du rett og slett må prøve på ditt neste besøk til Turks og Caicos.

Cracked Conch

Det ville være en forbrytelse å ha en liste over den beste maten i Turks og Caicos uten først å hylle øynasjonens nasjonalrett: Cracked Conch. Og hvis du liker konkyliefritter, vil du garantert elske den frityrstekte varianten av dette ikoniske karibiske kjøkkenet, som har mindre røre og mer konkylie. Mens konkyliefritter tradisjonelt serveres med varm saus, kommer sprukket konkylie ofte med pommes frites og en krydret dipsaus.

Vi anbefaler å bestille retten på Da Conch Shack, en Providenciales-institusjon som tilfeldigvis er et av de beste stedene å spise på denne pastellbløtdyren i hele Vest-India.

Erter og ris

Erter og ris er en populær siderett i hele de karibiske nasjonene og er entradisjonelt akkompagnement til deilig sjømat på Turks- og Caicosøyene. (Den nytes også ofte mens den blandes med kokosmelk).

Vi anbefaler å besøke SandBar i Grand Turk for lunsj eller middag og bestille erter og ris som tilbehør til måltidet ditt med hummer, konkylie eller mahi-mahi - du vil oppleve at smakene er veldig komplementære.

Callaloo Stew

Callaloo er en tradisjonell karibisk grønnsaksrett med røtter i Vest-Afrika som først ble introdusert i Vestindia under den trekantede slavehandelen på 1500-tallet. Callaloo-gryterett består av grønnsaker, kokosmelk og okra. Du vil legge merke til at okra er en høyt elsket ingrediens i mange oppskrifter gjennom Turks- og Caicosøyene. Regelmessige besøkende på Bahamas vil kanskje kjenne igjen smaken, siden den er en kulinarisk basisvare på disse øyene også, men på Bahamas kalles den souse.

Nyt denne deilige startretten mens du spiser under stjernene på Triple J's Grill i Cockburn Harbour.

Jerk Chicken

Selv om jerk chicken ble oppfunnet på Jamaica, er den velsmakende fjærferetten en stift i hele Karibia-Turks og Caicos, inkludert. Mens du kan nyte forskjellige rykkiske retter (inkludert svinekjøtt), foreslår vi at du velger den originale klassiske jerk-kyllingen på Chinson's Grill Shack. Bestill «Jerk Chicken-Just Da Meat» på denne elskede hytten i Providenciales for å finne ut hva alt oppstyret handler om.

Grillet hummerhale

De steinete kystene i Maine og de tropiske strendene i Turks og Caicos ser kanskje ikke ut til å ha mye til felles, men på én sjømatrett er de helt på linje: Du kan ikke besøke noen av stedene uten å prøve noe av den lokale hummeren. Selv om karibisk pigghummer skiller seg fra sine nordamerikanske kolleger (spesielt mangler de overdimensjonerte klørne), er de like velsmakende. Bestill de grillede hummerhalene, en Turks- og Caicos-spesialitet, på hummermenyen på Mango Reef Restaurant i Turtle Cove Marina.

Red Snapper

Den foretrukne metoden for å servere denne retten på Turks og Caicos er ved å grille, og du vil ofte se den servert hel. Denne retten er nest etter å ha blitt populær i restauranter og kafeer på øyene, så vi foreslår at du enten drar til Great House Restaurant (som ligger i Sailrock Resort på South Caicos) og bestiller Caicos Bank red snapper eller sjekker ut Local Snapper Sandwich på menyen på Bay Bistro i Providenciales.

Johnny Cake

Dette pannebakte maisbrødet holder seg godt, ble ofte brukt som erstatning for hvete og en hovednæringskraft under lange turer til sjøs. Derav navnet, som opprinnelig stammer fra "reisekake." For en fullstendig moderne versjon av denne karibiske bærebjelken, bestill Johnny Cake-vaflene på Crackpot Kitchen i Grace Bay,Providenciales.

Konkyliesalat

Hvis du ikke er i humør til å steke konkylie, så er konkylie salat noe for deg. Konkylien er marinert i sitrusjuice (vanligvis sitron eller appelsin) og kastet med terninger med agurk, tomat og andre grønnsaker. Dra til Bugaloo's for å nyte "The Best Conch Salad in Provo", en dristig påstand, men retten lever absolutt opp til hypen. Eller sjekk ut Conch Trio på Hemingway's for å nyte konkyliefritter, konkyliesalat og sprukket konkylie på en gang. Når alt kommer til alt når du er på øyene.