De beste restaurantene i Chinatown

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sist endret: 2024-02-08 23:28

Du kan finne utmerket kinesisk mat over hele New York City, men ingen erfaring matcher å gå inn i Chinatown for et måltid og føle at du har blitt transportert til en annen verden. Manhattans Chinatown er et populært turistmål hjem til ikke bare noen av byens beste restauranter, men også noen av de rimeligste.

En av de viktigste måtene å spise et godt måltid i Chinatown på er å finne ut hva slags mat som er restaurantens spesialitet. Kina er et enormt land med en rekke forskjellige regionale retter, og mange av dem er utstilt i Chinatown (for ikke å nevne flere andre bemerkelsesverdige østasiatiske restauranter). Visst, du kan bestille lo mein eller suppeboller på mange Chinatown-restauranter, men du vil oppdage at lo mein er bedre på et kantonesisk sted, og suppedumplings er best på et Shanghainesisk sted.

456 New Shanghai

Hvis du leter etter suppeboller, trenger du ikke lete lenger enn til 456 New Shanghai, en restaurant som spesialiserer seg på mat fra Shanghai og er en av de beste for denne stadig populære matvaren. Bortsett fra svine- eller krabbekjøttsuppene, som er obligatoriske å prøve, inkluderer andre fremtredende retter aubergine i hvitløkssaus, sautert ålmed gressløk, og svinekjøtt i søt honningsaus. Å bestille fra den store menyen kan være overveldende hvis du ikke er kjent med Shanghainesisk mat, men se etter varer med små hjerteikoner hvis du trenger inspirasjon – de er retter anbef alt av New York Times.

Deluxe Green Bo

Et annet sted som spesialiserer seg på Shanghai-kjøkken, Deluxe Green Bo-restauranten er et flott sted å få kjøttboller fra Lions Head, gul fisk med tørket tang og riskakeretter, samt suppeboller (selvfølgelig). Restauranten er liten, så det er best å gå med en eller to andre, da den egentlig ikke har plass til store grupper. Det er også kun kontanter, så sørg for å stoppe ved en minibank før du kommer dit.

Hop Kee

I en by der restauranter stadig snur, er det et bevis på maten på Hop Kee at det er en av de eldste restaurantene i Chinatown. Hop Kee har servert tradisjonell kantonesisk mat siden 1968 og er kjent for sine deilige og billige tilbud. Tro det eller ei, snegler er en av de mest populære rettene på Hop Kee, så nysgjerrige middagsgjester bør definitivt ikke gå glipp av det. Fra pannestekt flyndre og krabbe i kantonesisk stil til chow moro og stekt and wonton-suppe, porsjonene er rikelig, rimelige og gir alltid kundene et ønske om å komme tilbake.

Great N. Y. Noodletown

Great N. Y. Noodletown lever opp til navnet sitt med sitt appetittvekkende utvalg av kantonesiske spesialiteterretter. Du kan bestille nudler med kjøtt, nudler med grønnsaker, nudler i suppe og nudler i stort sett alle tenkelige former. Du har sikkert hørt om Peking-and fra Nord-Kina, men den sørlige kantonesiske anda er enda mer saftig, siden den er fylt med krydder som stjerneanis, ingefær, nellik og kanel mens den stekes, og deretter dryppet med varm olje bare før servering for å sprø opp skinnet.

Ping's

Så snart du går inn og ser tankene fulle av levende krabbe og fisk, er det tydelig at sjømat er spesialiteten på Ping's. I tillegg til sine ferske retter, er Ping's kjent for å servere deilig dim sum hele dagen. Den hyggelige atmosfæren og kredittkortvennlige politikken på denne kantonesiske sjømatrestauranten i Chinatown gjør at det ofte er køer, men de beveger seg raskt. Selv om mange steder i Chinatown er for små til å huse store grupper, er Ping's en av de få som tar imot store selskaper og tilbyr til og med en fast meny for selskaper på 10 eller flere for å forenkle bestillingen.

Original Wo Hop

Den originale Wo Hop, også kjent som Wo Hop Downstairs eller Wo Hop 17, har vært en stift i Chinatown siden 1938, noe som gjør den til en av de eldste nabolagsrestaurantene. Maten er kantonesisk-inspirert, men sannheten er at Wo Hop ikke serverer det mest autentiske kinesiske kjøkkenet – og det er akkurat det som skiller den fra nyere restauranter. Menyen går tilbake til en tid da NYC-gjester ønsket den "amerikanske versjonen" av kinesisk mat, så du vil finnedeilige fete retter som chop suey, lo mein og brokkolibiff. Selv om det er menyelementer du ikke nødvendigvis finner i Kina, feirer den originale Wo Hop sine kinesisk-amerikanske røtter.

Wo Hop Next Door

Hvis du skal til Wo Hop på Mott Street, kan du bli overrasket over de to stedene side om side med samme navn. De er faktisk to forskjellige restauranter med en voldsom Chinatown-rivalisering, og begge steder har en lojal og lidenskapelig fanskare. Den originale Wo Hop er ned en trapp på 17 Mott St., mens den nyere Wo Hop Next Door, eller Wo Hop 15, er på gateplan på 15 Mott St. Å komme inn i debatten om hvilken som er best kommer ned til personlig preferanse, men vær trygg på at uansett hvilken Wo Hop du ender opp på, er begge utmerkede alternativer.

Da Long Yi Hot Pot

De fleste Chinatown-restauranter serverer enten kantonesisk eller Shanghainesisk mat, og representerer de største innvandrergruppene i New York City. Men en annen regional type matlaging som vokser i popularitet er Sichuan-kjøkkenet, spesielt hot pot. Da Long Yi Hot Pot startet i Chengdu, hovedstaden i Sichuan, og serverer dette familiemåltidet med en stor kjele med kokende kjøttkraft midt på bordet slik at middagsgjestene kan dyppe rått kjøtt og grønnsaker i buljongen for å tilberede det. Opplevelsen er felles, morsom og fremfor alt deilig. Bare husk at hvis du er følsom for krydder, er Sichuan-mat kjent for sin karakteristiske pirrende varme.

Hou Yi Hot Pot

Hou Yi Hot Pot er i taiwansk stil, ikke Sichuan, så smakene er ikke helt like (og heller ikke like krydret). Du kan også bestille en kjele med buljong i individuell størrelse, og siden alt er alt du kan spise, kan du fylle opp kjelen så mange ganger du vil. Alt av kjøtt, grønnsaker og andre dyppeprodukter er også ubegrenset, inkludert de hjemmelagde sausene. Den beste delen av måltidet kan imidlertid være isbaren som venter etter å ha fullført din varme gryte. Selv om den tradisjonelt er mindre krydret enn Sichuan hot pot, har Taiwan-versjonen fortsatt et kick, og en kald dessert er en velkommen avslutning på måltidet.

Xi'an Famous Foods

Xi'an Famous Foods er en legende i New York og kan krediteres med å introdusere det nordvestlige kinesiske kjøkkenet til byen. Xi'an er hovedstaden i Shaanxi-provinsen, og smakene er spesielt forskjellige fra de typiske rettene du finner i Chinatown-restauranter. Det er mange varme retter, men kalde nudler er en Xi'an-spesialitet, og mens kantonesiske restauranter vanligvis serverer svine- eller storfekjøtt, vil du oppdage at lam er den ledende skuespilleren på Xi'ans meny. Køen er ofte lang, men den går raskt og det er verdt ventetiden. Hvis du ikke er i Chinatown, kan du også prøve Xi'an Famous Foods på deres steder over hele Manhattan, Brooklyn og Queens.

Peking Duck House

Peking and er en rett nesten alle har hørt om, men hvis du er ute etter å prøve den, så Peking Duck Houseer et av de beste alternativene for dette ikoniske måltidet utenfor Beijing. Signaturanden er dyrere enn andre Chinatown- alternativer, men tiden og energien som går med til hver and forklarer prisen. Du vil bli servert på tradisjonell måte, noe som betyr at serveren din skjærer ut anda ved bordet og begynner med det sprø skinnet dyppet i søt bønnesaus. Etterpå pakkes andekjøttet inn i s alte pannekaker med alle sauser og grønnsaker du velger å tilsette.

Nom Wah Tea Parlor

Nom Wah Tea Parlour er ikke bare en av de eldste Chinatown-restaurantene, det er den eldste Chinatown-restauranten. I over et århundre har Nom Wah servert kinesiske bakverk, dampede boller, te og dim sum, og ikke mye har endret seg siden de åpnet dørene i 1920. Vintagedesignet føles som å gå tilbake i tid og den klassiske menyen byr fortsatt på noe av de beste dim sum-platene i nabolaget (og til en mye rimeligere pris enn mer trendy restauranter som har dukket opp siden). Nyt teen din mens vogner passerer rundt med små tallerkener som siu mai wonton dumplings, pannekaker med kålløk eller stekte pornoboller. Det blir travelt, spesielt under helgebrunsj, så sørg for å ankomme tidlig.

Joe's Shanghai

Du kan få suppeboller på Shanghainesiske restauranter i hele Chinatown, men du vil bli presset hardt for å finne mer smakfulle dumplings enn de på Joe's Shanghai. Du kan få dem til svinekjøtt eller krabbe med svinekjøtt, og de er alltid ferske på bestilling. Etter å ha smakt på disse buljongfylte dumplings, sørg for å spare plass til selve hovedrettene, siden det er en full meny med retter fra Shanghai og andre deler av Kina, med kokkens anbefalinger som soft-shell krabbe, short ribs med soppsaus, og Shanghai eggnudler. Joe's Shanghai er en restaurant med kun kontanter.

Kopitiam

Kinas kjøkken er utrolig mangfoldig, men Chinatown er ikke begrenset til bare mat fra landets grenser. Du kan finne alle typer flotte østasiatiske restauranter, og en av de mest omt alte er Kopitiam, et malaysisk sted som betyr "kaffebar." Menyen er en blanding av smaker som viser Malaysias mangfoldige historie, med inspirasjon fra malaysisk, kinesisk, portugisisk, nederlandsk og britisk mat. Restauranten er et uformelt spisested hvor du bestiller i skranken og tar maten til et bord, akkurat som en tradisjonell malaysisk kaffebar. Maten inkluderer alle slags søte og s alte snacks pluss fulle hovedretter, men den eksotiske drikkemenyen med te og kaffe er det som virkelig skinner.

Bahn Mi Saigon Bakery

Mange NYC-restauranter i disse dager må legge til mye frills eller iøynefallende blending for å tiltrekke seg kunder, så når du ser en bar-bened joint som Bahn Mi Saigon Bakery som har holdt åpent siden 1989, vet du at det er fordi maten er bare så god. Velg proteinet ditt i dette vietnamesiske hullet i veggen fra alternativer som grillet svinekjøtt, grillkylling, pate eller reker, som deretter fylles i en fersk baguettemed alle de tradisjonelle toppings-syltede gulrøtter, agurk, koriander, daikon og majones. Selv om bahn mi er husets spesialitet, kan du også velge å få proteinet ditt over en skål med ris vermicelli nudler, i stedet.