De beste restaurantene og gastro-pubene i Düsseldorf

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sist endret: 2024-02-09 00:05

Tørst i Düsseldorf? Byen er kjent for sin kobberfargede, toppgjærede Altbier, og hva er et bedre sted å nyte Alt enn i en tradisjonell gastropub? Her er noen av de beste gastro-pubene og restaurantene i Düsseldorfs Altstadt (gamlebyen), alle brygger sitt eget øl på stedet.

Hva er Altbier?

Oversettelsen av "Old Beer" høres kanskje ikke så velsmakende ut, men dette typiske Düsseldorf-ølet er praktisk t alt et turstopp når du er i byen. Navnet kommer faktisk fra at det er toppgjæret, en tradisjonell bryggestil. Den har en utpreget ren, skarp smak som ligner på en pilsner. Hvis du leter etter det i butikken i Tyskland, er Diebels-merket det mest populære, men du bør virkelig prøve disse små, lokale bryggerne for den beste representasjonen.

Sticke Beer

Hver av disse tradisjonelle bryggepubene produserer også et lite parti med sesongens Sticke-øl. Tilbys to ganger i året, i januar og oktober, kan du prøve dette legendariske sterkølet med et alkoholinnhold på 6 prosent. Merk at forskjellige bryggerier kaller det forskjellige ting. Schlüssel Brewery staver det for eksempel Stike og Schumacher kaller det Latzenbier.

Du har blitt advart. Ikke forlat Düsseldorf uten å bestille en halvliter…eller noen få.

Zum Schiffchen

Denne gastropuben, som kan oversettes til "liten båt", har eksistert i nesten 400 år. Det er en av de eldste restaurantene i Düsseldorf og stolt over å ha regnet Napoleon blant sine gjester. Det er fortsatt en spesiell "Napoleons hjørne".

Innsiden er rustikk og koselig, og om sommeren er det også en Biergarten (ølhage). Spesialiteter på restauranten inkluderer hjemmelaget leverbollesuppe og sild "rheinlandsk stil" med rømmesaus, epler, løk og poteter. Følg Rhineland-mottoet,

“Mr moss rongkeröm satt whde, sons mäkt dat janze Esse kinne Spass”We have to get full or its no fun to eat.

• Adresse: Hafenstrasse 5, 40213
• Tlf: 49 211 132421

Zum Schlüssel

Etablert i 1850, ligger dette rustikke bryggeriet og puben på Bolkerstrasse i hjertet av Düsseldorfs fußgängerzone (gågate). Et friskt fat av det originale Schlüssel-ølet passer utmerket til restaurantens lokale mat. Prøv Butcher's Plate med hvitløkspølse, Weißwurst, bakt blodpudding, bacon, surkål og potetmos.

Du kan også ta en guidet omvisning i Schlüssel-bryggeriet. Dette er en unik titt bak kulissene på hvordan toppgjæret øl lages. Ring 49 - (0)211 - 828 955 20 for å planlegge en tur (minste størrelse er 10 personer). Turen koster 10 euro per person og inkluderer 2 glass original Schlüssel-øl.

• Adresse: Bolkerstrasse 41-47, 40213
• Tlf:49 0211 82 89 55 0

Uerige Obergärige Hausbrauerei

Uerige har brygget sitt øl siden 1862. Foruten Altbier har de også fersk Weizenbier (hveteøl) på fat. På mandager, lørdager og søndager tilbyr bryggeriet en deilig begrenset meny. Prøv deres berømte ertesuppe eller gulasj.

Siden 2014 tilbyr bryggeriet en interaktiv mediefasade 'Public Brewing' som inviterer publikum til å brygge sitt eget øl.

• Adresse: Berger Strasse 1, 40213
• Tel: 49 0211 866990

Brauereiausschank Frankenheim

Braumeister Heinrich Frankenheim startet dette bryggeriet i 1873 og ikke mye har endret seg gjennom århundrene. Familier og venner samles fortsatt her for å nyte den sjarmerende atmosfæren, Altbier og lokale spesialiteter.

Bryggeriet fortsetter å utvikle seg med deres blanding av Altbier og Cola-sammenslåing (ofte k alt diesel) og skaper en ny Düsseldorf-drink, Frankenheim Blue.

• Adresse: Wielandstraße 16, 40211
• Tlf: 0211 351447

Brauerei im Füchschen

Restauranten og bryggeriet til Zum Füchsen ("lille rev") ble åpnet i 1848 og ligger på Ratingerstrasse. Den er populær blant lokalbefolkningen med sin marinerte grytestek i Rheinland-stil med Rotkohl (rødkål), potetboller og eplemos. Hvis du føler deg litt mett, prøv den lokale anbefalingenDüsseldorf urtelikør, Killepitsch.

Lær språket med å lage øl med Braumeester (håndverksbrygger) eller Zappes (fatmester) før en Köbes (ølhallskelner fra Rheinland) gir deg en ny runde.

• Adresse: Ratinger Str. 28, 40213
• Tel: 49 211 137470

Brauerei Kürzer

Sammen med Füchschen, Uerige og Schlüssel er Kürzer en av de eldste gastropubene som brygges i Altstadt. Industrielle vegger med murstein omslutter et yrende, moderne interiør. Ølet er kanskje tradisjonelt, men stemningen er det ikke.

• Adresse: Kurze Strasse 20, 40213
• Tlf: 49 0211 322696