Fish and Chips – Dublins ni beste valg

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sist endret: 2024-02-09 00:04

Det er mange steder å finne fisk og pommes frites i Dublin, men for et virkelig ikonisk måltid er det best å oppsøke "chipperne" som lokalbefolkningen rangerer som de beste i byen. Gjør deg klar til å foreta en pilegrimsreise for å kjøpe en fettete kilo poteter og sei. torsk, eller hyse for den typen fritert mat som passer perfekt på en kveld ute. Dublin fish and chips er kanskje ikke en kulinarisk åpenbaring, og teller definitivt ikke som god mat, men de forblir en typisk del av det irske livet. Men, så ikonisk som den irske fiskemiddagen kan være, er det velkjent at italienerne lager de beste versjonene i byen.

Å lage en liste over de beste fish and chipsen i Dublin er full av farer, inviterer til heftige diskusjoner og kan utløse en krangel eller to. Å ta et valg er vanskelig, og vil alltid være subjektivt, så vær forberedt på å smaksteste flere av de anbef alte butikkene. Selv om det er vanskelig å erklære én chipper som suveren, rangerer alle chippiene som er oppført nedenfor som må-prøve-stopp for ekte fish and chips-elskere.

Til slutt, før vi kommer til den beste Dublin fish and chips – noen ord om chipper etikette: Når du bestiller fish and chips, vil du ofte få et utvalg av fisk. Fersk torsk er vanligvis det beste alternativet (ofte også det litt dyrere). Chips (som er pommes frites i stedet for sprø potetgull)serveres kun én vei: chunky. Både pommes frites og fisken friteres i olje eller fett. Når de endelig er frigjort fra den boblende gryten, vil de bli presentert for deg med spørsmålet om du vil ha s alt og eddik på dem. Tradisjonen krever begge deler, selv om det kan være en ervervet smak. Når du først har kledd på deg, pakkes porsjonen din inn i papir, og du forventes mer enn sannsynlig å ta den bort for å spise den utendørs, noe som kan være en veldig frisk opplevelse, det irske været og alt det der. Man kan imidlertid si at du ikke har levd før du har spist fish and chips i en liten duskregn i en park.

Beshoff Bros

De kaller seg "1 for Fresh Fish and Chips", og for mange mennesker er de veldig tro mot sitt ord. Dublin-chipperen kommer med en interessant historie: I 1905 seilte grunnleggeren Ivan Beshoff på det russiske keiserskipet Potemkin. Åtte år senere ankom han Dublin for å bygge en blomstrende familiebedrift vekk fra det åpne hav. Fortsatt familieeid driver Beshoff Bros nå fem butikker i Dublin-området. Den beste (og kanskje travleste) av dem er den lille takeawayen rett ved strandpromenaden i Howth.

Adresse: 12 Harbour Road, Howth, County Dublin

Telefon: 01-8321754Nettsted: www.beshoffbros.com

Leo Burdock

En annen Dublin-institusjon, frityrkokere har vært opptatt på denne flishuggeren siden 1913. Den første Leo Burdocks-utposten ble åpnet av Bella Burdock og ektemannen Patricki Christchurch, nær Liberties. De k alte butikken "Leo" etter sønnen deres. Butikkene deres har også en fotovegg kjent som "Hall of Fame", som dokumenterer kjente kunder fra den lokale gutten Colin Farrell, til "Boss" Bruce Springsteen, og skuespillerinnen Hilary Swank. Leo Burdock i Christchurch er stedet å gå, av nostalgiske grunner, men fem flere butikker kan også bli funnet i Dublin-området.

Adresse: 2 Werburgh Street, Christchurch, Dublin 8

Telefon: 01-4540306

Nettsted: www.leoburdock.com(Merk at nettstedet fortsatt har Leo Burdock's i Phibsborough, dette har stengt i slutten av 2016).

Macari’s

Det italienske slektsnavnet til Macari var, og er kanskje fortsatt, synonymt med nabolagets flishugger, og et godt alternativ hvis du trenger næring på flukt. Butikker finnes flere steder på Dublins Northside. Spesielt Glasnevin-butikken driver en travel lokal handel med fish and chips og anbefales av lokalbefolkningen.

Adresse: 79 Glasnevin Avenue, Glasnevin, County Dublin

Telefon: 01-8425516Nettsted: www.macarisdublin.ie

The Lido

Denne butikken ligger nær Trinity College, og serverer mange sultne studenter og en fremtredende foreleser, som går gjennom døren på jakt etter irsk komfortmat på sitt beste. Det ryktes at noen av de beste sjetongene i Dublin kan fås her. Hvis du allerede hadde nok fisk, er Taco Mince Chips som er toppet med krydret biff, ost og saus et anstendig måltid alene. Stol på oss.

Adresse: 135a Pearse Street, Dublin 2Telefon: 01-6707963

Romayo's

En annen flishugger med italiensk arv, Romayo's har vært et velkjent reisemål for de sultne irerne siden 1959. I løpet av de siste årene har den trofaste kjeden med fiske- og chipsbutikker i Dublin utvidet seg, og det er nå 11 i Dublin-området, samt utposter i Maynooth og Slane. En favoritt er butikken i Blanchardstown Village, som fortsatt opererer (litt forvirrende) under det gamle Macari-navnet. Som mange Romayos lager de også en god pizza der!

Adresse: Macari’s, 22 Main Street, Blanchardstown, Dublin 15

Telefon: 01-8213377Nettsted: www.romayos.ie

Beshoff Restaurant

Ikke en feil – denne sentr alt beliggende restauranten har også navnet sitt fra Ivan Beshoff, men er ikke en del av Beshoff Bros (se ovenfor). Likevel er det et godt bud hvis du ønsker å få fisk og chips på Northside, og samtidig vil hvile føttene. Butikken er upretensiøs på utsiden og har en betydelig spiseplass som ofte blir savnet av folk som går forbi i alt for hast.

Adresse: 6 Upper O'Connell Street, Dublin 1

Telefon: 01-8724400Nettsted: www.beshoffrestaurant.com

Aprile’s

En annen italiensk flishugger som er godt elsket av Dubs, denne butikken ligger like utenfor det travle sentrum i Portobello-området. Pizza, kebab, kyllingbryst, og selvfølgelig fish and chips. Prøv "Fish Box" for et rimelig måltid som koster bare €5.

Adresse: 46 South Richmond Street, Portobello, Dublin 2

Telefon:01-4759355Nettsted: www.apriletakeaway.ie

Borza

Dublin 4 er vanligvis kjent som et velstående område fullt av mennesker som liker de finere tingene i livet, men det er ingenting pretensiøst med Borza. Maten er kanskje ikke elegant, men den gir en billig, trøstende og deilig middag. Fish and chips er en stift, med burgere som kundefavoritter takket være størrelse og smak. Vær klar til å vente fordi flishuggeren kan bli veldig travel i helgene.

Adresse: 4 Donnybrook Road, Dublin 4Telefon: 01-2693975

The Golden Chip

Hvis du besøker Mater Hospital, Mountjoy Prison, eller bare Bohemians FC i Dalymount Park, er Golden Chip en lokal favoritt for fish and chips på denne siden av Dublin. Hvis du ikke er det, er omveien til Golden Chip, bare et stykke utenfor sentrum, verdt det. Fish and chips starter på seks euro, eller du kan velge Tex-Mex Quaterpounder for den ekstra biten yeeee-haw!

Adresse: 108 Phibsborough Road, Phibsborough, Dublin 7Telefon: 01-8301506

Og de "store kjedene"?

Du kan også få fisk og chips hos Harry Ramsden's, en britisk kjede med tilstedeværelse i noen kjøpesentre i Dublin (Tallaght og Liffey Valley i skrivende stund). Mens de gjør en god porsjon grøtaktige erter, er de tot alt sett litt sjelløse, og er en del av en franchiseoperasjon. Lignende forbehold gjelder for den allestedsnærværende irske kjeden Supermac's, som også tilbyr torsk og chips. Når det er sagt, er begge ikke detdårlig, og definitivt bedre enn å bli sulten.