Hvilke søtsaker å spise på tyske julemarkeder

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sist endret: 2024-02-09 00:00

Et viktig element i det perfekte besøket på Weihnachtsmarkt (julemarkedet) er å spise og drikke. Dette er både en kulturell opplevelse og et nødvendig skritt for å unngå å fryse i hjel i tysk vinter.

Når du har blitt mett av bratwurst og glühwein (gløgg), varm hendene med en pose gebrannte mandeln (brente mandler) og få et sukker høyt med fargerike godterier. Her er åtte søtsaker å spise på et tysk julemarked.

Stollen

Stollen, en tysk julekake, er et must-have i ethvert tysk hjem i julen. Tett og fuktig med massevis av frukt, krydder og nøtter, søtet med et dekke av melis.

På julemarkeder og dagligvarebutikker kan du kjøpe ditt eget lille brød, som hver sies å ligne Jesusbarnet i svøp. Denne tradisjonelle kaken dateres tilbake til 1300-tallet i den kongelige byen Dresden. Det har det eldste julemarkedet i Tyskland og en festival dedikert til brødet.

Stollenfestivalen presenterer verdens største stollen på 3 429 kilo, 3,65 meter lang, 1,75 meter bred og over en meter høy. Den bæres gjennom folkemengdene av et hestespann og omringet av konditorene som fullførte bragden. Kjøp et stykkeav udyret på Dresden Striezelmarkt med all overskuddet til veldedighet.

Lebkuchen

Denne pepperkakene er oftest forbundet med Oktoberfest-feiringer, og dukker opp på hver eneste tyske festival. Best til pynt i stedet for å spise, de er unektelig sjarmerende og gir en flott gave.

Vanligvis selges i sin karakteristiske hjerteform med tyske ordtak som Ich Liebe Dich (jeg elsker deg), det blir noen flere med Frohe Weihnachten (god jul) på weihnachtsmärkte.

Gebrannte Mandeln

Du vil lukte denne godbiten før du ser dem. Gebrannte Mandeln er sukkerholdige mandler som avgir en klissete søt duft og serveres i bærbare papiertüte (papirkjegler). Prøv den grunnleggende versjonen, eller eksperimenter med forskjellige smakstilsetninger som kakaopulver, Nutella, chili, valnøtter, cashewnøtter og peanøtter. En kjegle koster bare rundt 2,50 euro for 100 gram, noe som gjør den umulig å motstå.

Lakris og Bonbons

Selges vanligvis sammen med Gebrannte Mandeln, fargerike godterier og lakris er en fryd for øynene. Lange tau av rødt, blått og grønt er mest populært, men den skandinaviske versjonen av s alt svart lakris er også en lokal favoritt - hvis mer av en ervervet smak.

Et annet fargerikt alternativ er de harde godteriene som Krauterbonbons. Dette godteriet er også avhengig av anis og fruktige smaker. I noen markeder,stander produserer godteriet på stedet, trekker sukkeret og presser det i former.

Schmalzkuchen

Disse myke små tyske smultringene har en rekke navn. Enten du kaller dem schmalzkuchen eller mutzenmandeln, er de deilig frityrstekte og rullet i konditorsukker.

Serveres rykende varme, de varmer hendene og magen. De stekes best ferske, så følg butikken nøye før du kjøper.

Schneeballen

En Schneeball er like morsom å spise som det er å si. Det som bokstavelig t alt oversettes til ordet "snøball" er faktisk en bolle med mørdeig som deretter stekes og dekkes med en rekke pålegg. Ofte dekket med melis eller dyppet i sjokolade, velg en med nøtter eller sjokolade- eller marsipanfyll for ekte dekadanse.

Spesielt populære i hjemlandet Franken og turistvennlige steder som Rothenburg ob der Tauber, du kan finne dem på mange julemarkeder over hele landet. Med sin solide design og lange holdbarhet er dette nok en godbit som kan gjøre reisen hjem som en suvenir.

Fruchtspieße

Spydfrukt er en tilbudt kandisert eller dekket av sjokolade. Fruchtspieße (fruktspyd) er veldig populære med et utvalg av jordbær, eple, banan og ananas spiddet på en pinne og dekket med sjokolade for å knaske på mens du går rundt.

Du finner også paradiesäpfel(kandiserte epler) og schokoladenapfel (sjokoladeeple). Hvis du foretrekker frukten uten sjokoladetrekk, finnes det et bredt utvalg av tørket og kandisert frukt.

Marsipan

Marsipan er en tysk klassiker. Laget med m alte mandler, sukker og honning, samt egg, kan den selges ganske enkelt som i en haug med bittesmå poteter, eller støpes til forseggjorte former som dyr, blomster eller andre matvarer. Jeg så til og med en formet som currywurst!

Marsipan dateres tilbake til 1400-tallet og er fortsatt en fast del av julesesongen i Tyskland i dag. Lübeck i nord er marsipanens verdenshovedstad med det berømte Niederegger-merket, men det finnes over alt i Tyskland.