Den beste sushien i Washington, D.C

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sist endret: 2024-02-08 23:58

Du kan finne mat fra hele verden i Washington, D. C., og sushi er intet unntak. Fra bento-bokslunsjer og omakasedisker til hippe steder med utsikt over taket og japanske whiskybarer, D. C har alle sushi-trangene dine dekket. Her er 10 ideer til hvor du kan dra for nigiri og utover i D. C.

Hando Medo

Håndruller er tingen å prøve på dette hippe, uformelle japanske stedet i D. C.s Logan Circle-nabolag. Restauranten spesialiserer seg på sprø tangruller du spiser med hendene som ser ut som uskåret sushi. Fyllingene inkluderer laks, gul hale og blå krabbe. Det er til og med en vegansk meny med asparges, sopp, reddik eller avokadoruller, så alle kan komme ombord med Hando Medo. Velg en kombinasjon slik at du kan velge et utvalg av sushi, og ikke glem å prøve kokkens spesialitet.

Kotobuki

Det er utenfor allfarvei, men Kotobuki er et langvarig sushisted i Washington, D. C. Innstillingen er enkel, med en lang bar langs sushidisken. Lunsj er en god del her, med spesialiteter stablet med tunfisk, sik, gul hale og California-ruller som starter på $11,95. Restauranten spesialiserer seg også på kamameshi-retter, eller grønnsaker og kjøtt som er tilberedt i en jernkjele, etter tradisjon.

Kotobuki utvider segogså: våren 2019 overtok eierne naboplassen som tidligere holdt japansk spot Makoto. I stedet åpnet de Rakumi, et izakaya- og sakehus med bento-bokser, udon-nudelretter og shabu shabu (japansk kokeplate).

Sushi Capitol

Søker du etter sushi on the Hill? Overlat det i kokkens hender på Sushi Capitol, som har vært en lang favoritt for sin $50 omakase-meny, hvor en parade av tunfisk nigiri og andre delikatesser kommer til bordet ditt. Noen sushi-fans sier at denne omakase-opplevelsen kan være den beste verdien i byen.

Sushi Capitol forgrener seg også: Et nytt sted er på vei til Chinatown veldig snart, og Sushi Capitols eier kokk Minoru Ogawa har nettopp åpnet en intim omakase-stil, åtteseters sushidisk k alt Mini Sushi Bar på det luksuriøse Mandarin Oriental-hotellet i Washington, D. C., våren 2019.

Sushiko

Chevy Chase's Sushiko er et reisemål for Washingtonianere og har havnet på kritikernes topplister i årevis, takket være dens besettende fokus på fersk fisk. Sushien her er vakkert belagt, og den rolige restaurantens kunst er like fargerik. Et populært alternativ her er omakase, der en kokk leverer førsteklasses sashimi-kutt, nigiri og ekstrautstyr som en sakura sundae.

Sushi Gakyu

Ikke nøy deg med ho-hum sushi i sentrum når du kan være på Sushi Gakyu. Det stilige, nye stedet serverer rundstykker du vet (som krydret tunfiskrull, ålavokadorull og tempurarull med reker) og sushi alternativer som går langt utover det vanlige (som den interne spesialiteten narezushi, eller fermentert sushi). Bento-bokser gjør også denne sushirestauranten nær Det hvite hus til et flott lunsjsted.

Sushi Nakazawa

Trump International Hotel Washington, D. C. trakk inn en sushi-superstjerne for restauranten sin i underetasjen, som åpnet i 2018. Sushi Nakazawa er hjernebarnet til NYC-kokken Daisuke Nakazawa, som fikk berømmelse med dokumentaren «Jiro Dreams of Sushi. Ved denne zen D. C.-utposten vil du bli behandlet på en 20-retters omakase-opplevelse som sitter rett foran sushi-kokkene. Fisk flys inn daglig, så menyen er i stadig endring og utvikling. Men det som skiller seg ut inkluderer høyrøkt sockeye laks og en trio av den mest møre tunfisken, fra mager til middels fet til fet tunfisk. Naturligvis er sakelisten her like nøye vurdert.

Sushi Taro

I Dupont Circle er Sushi Taro travelt ved lunsjtid, delvis takket være rimelige bento-bokser fylt med alt fra sushi til stekt kylling. Denne Washington-favoritten har tradisjonell, ekstra innredning, og den har høstet anerkjennelse, og fikk en Michelin-stjerne i 2019 for sin omakase-diskopplevelse. Det kan være vanskelig å ta en reservasjon for omakasedisken, men det er alltid sushi a la carte, med unike alternativer som kongekrabbe mac & cheese eller habanero kamskjell.

Nama Sushi Bar

Nama Sushi åpnet i 2018 i Mount Vernon Triangle som et intimt sushisted i nabolaget hvor spisegjester også vil finne japansk-inspirerte små tallerkener som Kobe-sliders. Sushi- alternativer her inkluderer tunfisk og jalapeño maki-ruller, Maryland-krabbe "California rolls" og kongelig trompet-soppnigiri for vegetarianere. Innredningen inkluderer lysekroner og lilla aksenter, med sake i baren og yuzu-sorbet til dessert. Nama kommer til D. C. fra restauratør Michael Schlow, som eier det italienske stedet Alta Strada rett ved siden av.

Nobu Washington D. C

Sushi-palasset Nobu åpnet en filial i Washington tilbake i 2017, i det velstelte West End-området. Middagsgjester på denne luksuriøse sushi-kjeden vet at de går inn i en kostbar affære, med omakase på opptil $150 per person. Tanoshi-timen er en kostnadseffektiv måte å oppleve D. C.s Nobu-utpost på: finn $10 cocktailer, $12 bestillinger av Nobu-stil taco med hummer, og rundstykker til en pris av $8 og oppover.

O-Ku DC

Et elegant nytt sushisted åpnet nylig i Union Market, med en takterrasse med utsikt hele veien til Capitol. O-Ku DC kommer til Washington via Charleston, SC. Menyen inkluderer unike rundstykker som "Unagi Roll" med ferskvannsål, engelsk agurk, XO cognac reduksjon og sansho peppercorn. Det er også aburi-stil sushi som har vært littbrennes av O-Kus robata-grill, drevet av forsteinet hvit eik fra Japan. Det finnes også alternativer utover sushi, inkludert miso-braised short ribs og yakitori. Baren ovenpå spesialiserer seg på japansk whisky med cocktailer med brennevin fra det nærliggende Cotton & Reed-destilleriet.