Beste sørstatsmat i Memphis, Tennessee

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sist endret: 2024-02-08 23:58

Det er ingenting som ligner de rike smakene av autentisk sørlandsk mat. Fra kålrot tilberedt med bacon og steinbit stekt i maismelrøre til søt kandisert yams og hjemmelaget pecan-pai, søren kjenner god mat. Hvis du er i Memphis, Tennessee og ser etter en ekte smak av byen, kan du ikke slå følgende restauranter. De er alle uformelle, barnevennlige og rimelige.

Alcenia's

Hvis du bare kan spise på ett serveringssted i sør i Memphis, er dette lurt å velge. Alcenia's har blitt kjent rundt om i byen og utover for deres alltid ferske soulfood, vennlig service og en gratis klem fra eieren. Stekte svinekoteletter, steinbit, stekte grønne tomater og pecan pie er blant de lokale favorittene, men du kan virkelig ikke gå g alt med noe du prøver her.

Four Way Restaurant

The Four Way Restaurant er en av Memphis' små perler som ikke bør gå glipp av. Denne lille restauranten har servert sjelmat i flere tiår og med god grunn - maten deres er deilig. Det var også en møteplass for borgerrettighetsledere på 1960-tallet. Lokalbefolkningen elsker stekt kylling, kålrot og ferskenskomaker. Åh, og hvis du liker supersøte drikker, bestillVIP, en kombinasjon av limonade og søt te.

Gus's Fried Chicken

Skiltet over Gus's Fried Chicken sier at den er "verdensberømt", og det er kanskje ikke en overdrivelse. Folk fra hele verden har unnet seg denne krydrede og saftige kyllingen som er hjemmehørende i Memphis. I tillegg til kylling kan du få det vanlige utvalget av sider, men ikke gå glipp av de erfarne ris- og baconjalapeno hushpuppies.

Peggys sunne hjemmelaging

Peggy's setter en vri på sørlandsk matlaging ved å gjøre den så sunn som mulig. For eksempel, i motsetning til mange bedrifter i sør, krydrer ikke Peggy grønnsakene sine med kjøtt eller kjøttdrypp (som baconfett som er veldig vanlig). Likevel er maten her virkelig himmelsk, og den kvelede kyllingen, yams og den tyske sjokoladekaken må prøves.

Southern Hands

Southern Hands ser ikke ut som mange av de andre stedene på denne listen – den er ganske ny og ligger i en bygning som ser veldig rent ut. Selv om det kan mangle karakteren til noen andre down-home restauranter, mangler det ikke på smak. Faktisk er det mange lokalbefolkningen som utroper kålroten her for å være byens beste. Prøv karamellkaken og bananpuddingen også. Nam!

Oppdatert av Holly Whitfield september 2016