Hvordan unngå Italias "turistfelle"-restauranter

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sist endret: 2024-02-08 23:57

Du trenger ikke bruke mye penger for å spise godt i Italia. Men for å spise både billig og godt, må du velge restauranter med omhu. Det er derfor vi styrer leserne unna "turistmenyen", noen ganger skrevet som Menu Turistico.

I Italia er turistmenyen vanligvis et komplett måltid (vanligvis lunsj), med drikke inkludert. Det kan tilby valget mellom en forrett (antipasto) og en første eller andre rett, ledsaget av vann eller et glass husets vin, etterfulgt av dessert. Noen steder lar deg velge mellom et lite antall varer, mens de fleste vil ha en fast meny - typisk en enkel pasta, en salat og et glass vin. Prisene kan variere fra 10-20 euro, avhengig av byen eller hvor nær restauranten er til et stort turiststed (hvordan skulle de ellers lokke alle disse turistene?). I byer der lunsj for to med en flaske vin lett kan koste 60 euro og oppover, virker turistmenyen som en ganske god deal.

Bortsett fra at turistmenyen er en invitasjon til et av de minst minneverdige måltidene du vil spise i Italia - med mindre, det vil si at den er minneverdig på en dårlig måte. Det er fordi restauranter som annonserer turistmenyen, vanligvis ligger i de mest besøkte delene av en by, for eksempel i nærheten av Colosseumi Roma eller Piazza San Marco i Venezia. De vet at de har en jevn tilstrømning av sultne, turtrøtte kunder som ønsker en enkel løsning til lunsj og ikke vil måtte tyde menyer. De vet også at selv om de serverer et dårlig måltid til 100 turister på mandag, vil det være 100 flere nye turister klare til å spise den samme dårlige maten på tirsdag.

I rettferdighet vil turistmenymåltidet ditt sannsynligvis ikke være "dårlig" mat i den forstand at det er uspiselig. Men det er veldig sannsynlig at det er billig og enkel mat, som pasta med en mild tomatsaus, tilberedt i et stort kar og disket ut etterhvert som det er bestilt. Andre varer, som lasagne, for eksempel, kan være frossen, ferdigpakket mat. Husets vin kommer sannsynligvis fra en veldig, veldig stor kanne eller til og med en boks. Du vil bli servert raskt, og ting som brus, kaffe eller dessert - eller noe annet som ikke er eksplisitt oppført på turistmenyen, vil koste ekstra. Legg til en dessert på 4 euro og en espresso på 1 euro til en turistmeny på 10 euro, og disse besparelsene begynner å forsvinne.

Hvordan spise godt og spise billig i Italia

Den gode nyheten er at du ikke trenger å spise billig, dårlig mat for å spise billig i Italia. Selv i de mest turistfylte områdene trenger du ofte bare å vandre noen gater lenger bort fra den travle piazzaen eller hovedveien for å finne et kvalitetsmåltid som ikke vil bryte banken.

Her er noen tips og ideer for en røverkjøpslunsj som ikke vil gjøre deg skuffet.

Følg italienerne. Lokalbefolkningen vet hvor de skal spise godtuten å bruke mye penger eller tid, spesielt til lunsj. Se etter steder som ser ut til å være fulle av folk på en pause fra jobben.
Unngå menyer med matbilder. I likhet med turistmenyen er en restaurantmeny med bilder av rettene som tilbys et avslørende tegn på en turistfelle. Dessuten vil ikke maten din se ut som bildet når den kommer til bordet ditt.
Ta en pizzaskive. Pizza a taglio, eller pizza i stykker, er en velsmakende og rimelig måte å spise lunsj mens du er på farten. De fleste pizza- og taglio-leddene er små, med bare noen få seter eller spisesteder stående. Ikke fancy, men det får jobben gjort.
Prøv en tavola calda. En tavola calda, eller hot table, er et spisested i kafeteriastil hvor du kan velge mellom flere varme hovedretter og tilbehør, og vanligvis også noen kalde salater. De tilbyr vanligvis en fast pris for et komplett måltid - ofte inkludert vann og kaffe - og maten er pålitelig anstendig, om ikke enestående.
Pakk en piknik. Folk strømmer til Italia for sine herlige tomater, pikante oster, s alt spekemat og godt drikkelige viner. Så hvorfor ikke plukke opp litt av alt det ovennevnte og ha en piknik al fresco (i friluft) på en piazzabenk, i en park eller på trappen til en fontene. Bare sørg for at det er en fontene der du har lov til å sette deg ned!