De hotteste uavhengige kaffebarene i Milwaukee

2025 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sist endret: 2025-01-23 16:00

Med snøfnugg som faller mot bakken og rekordvindfrysninger som potensielt setter en pause på utendørsmoro, finnes det ikke noe bedre sted å tilbringe en vinterdag enn innendørs med en kopp kaffe. Beklager til kjedene, men det er mange lokale, uavhengige kaffebarer med et unikt spinn som kan oversettes til innredningen og drikkemenyen. Bemerkelsesverdig er også Colectivo Coffee Roasters og Stone Creek Coffee, som hver har en håndfull kafeer som strekker seg over Milwaukee metro og forstedene.

Valentine Coffee Roasters

Å gå inn i denne Washington Heights-kaféen som har vært åpen siden 2013 på Vliet Street ved siden av Times Cinema, etter noen år med steking for kunder inkludert Bartolotta Restaurant Group og salg på Wauwatosa Farmers Market - er beslektet med å oppleve en lab. K alt «smaksrom» får du se baristaene lage din kopp kaffe via et åpent kjøkkenkonsept der bryggebaren står foran og i sentrum. En kopp kaffe brygget ved 209 grader Fahrenheit ved bruk av pour-over-metoden resulterer i en renere kopp som ikke maskerer en kaffes egenskaper (ja, du kan virkelig smake på blåbærene og kakaoen som proffe kaffesmakere tipser om). Hvis du virkelig liker det du drikker, kan du gå gjennom hyllene og gå ut med din egen manuelle kaffebrygger.

Anodyne Coffee

Med to lokasjoner (Walker's Point og Bay View), er opplevelsen på hver Anodyne helt annerledes, men for én fellesnevner: den økologiske kaffen. Stekes daglig i små partier på Walker's Point-stedet, som er inne i et tidligere lager (tenk murvegger og tregulv) og full av sollys – og i helgene livemusikk – variasjonen spenner fra en sterkt syrlig kenyansk Ichuga AB til en lettere guatemalanske San Pedro La Laguna. Deretter, på Bay View-stedet, fra og med 2015, blir cracker-tynne pizzaer (med unike pålegg som rødbeter, geitost, soppressata og salumi) tilberedt i en vedfyrt ovn importert fra Italia, og gir den perfekte kombinasjonen med cappuccinoen din.. Merk: det er også en Anodyne inne på Milwaukee Public Market.

Kickapoo Coffee Roasters

Åpent siden slutten av 2015, og i Third Ward-området er dette Wisconsin-roasterens første kafé. For en koselig følelse ble møblene bygget av Amish og skilting bestilt av en Minneapolis-håndverker. En kopp kaffe tas ut av åtte kaffer med én opprinnelse på rotasjon, pluss morsomme blandinger som "Icebreaker" og "Driftless", alt stekt i et solcelledrevet brenneri i Viroqua, som er gjemt inn i Driftless-regionen på vestsiden av staten.

Hi-Fi Cafe

Koselig langs hoveddraget i BayUtsikt langs Kinnickinnic, eller KK Avenue-denne hipsterkaféen var en pioner i utviklingen av "hetten" da den åpnet i 1996. Preget av uoverensstemmende, Midcentury-møbler, er det mulig å få en full frokost her også, som en stabel i diner-stil av blåbærpannekaker eller (serveres til middag på hverdager, kl. 13.00 i helgene) eller egg benedict. Kaffen er alltid dristig og sterk, og espressodrikker er oppfinnsomme, som Butter Cup (espresso, dampet melk, sjokoladesirup og peanøttsmør).