De beste stedene å spise sjømat på Prince Edward Island

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sist endret: 2024-02-08 23:56

Prince Edward Island er en vakker maritim destinasjon som viser frem noen av Canadas beste dyder, som sine vennlige mennesker og forlokkende naturlandskap. Det er et flott sted å besøke for nesten hvem som helst, men hvis du elsker sjømat, er denne lille øya virkelig et paradis.

Prince Edward Island, som er helt omgitt av s altvann, er bokstavelig t alt oversvømmet av hummer, krabbe, blåskjell, østers, reker, muslinger og mange typer fisk. Med sin lange stolte tradisjon med å servere fersk sjømat både lok alt og selge den til utlandet, har Canadas minste og grønneste provins noen av de fineste mulighetene til å spise deilig sjømat.

De beste stedene å spise sjømat på Prince Edward Island

Noe av det flotte med den rikelige, smakfulle, ferske sjømaten på Prince Edward Island (PEI) er at den ikke trenger å være prangende eller dyr. Faktisk er Maritimers (navnet som tilskrives de kanadierne som bor på Prince Edward Island og i andre østlige provinser) en ganske uformell gjeng. Hummer, krabbe og østers er vanligvis forbundet med god mat, men på PEI er disse delikatessene mainstream, ofte servert på uformelle spisesteder. Det er til og med en McLobster!

Når du går til PEI, sørg for å beholdedine forventninger i sjakk. Sjømaten er fersk og fagmessig tilberedt, men servicen - selv om den er vennlig - er kanskje ikke den kvaliteten du forventer i storbysentre. Du må kanskje tåle plastduker og vente mer enn du tror er rimelig, men hei, du er på øytid. Bare nyt.

Husk også at mange av de mest anerkjente restaurantene og spisestedene henvender seg spesielt til turister, og prisene kan reflektere dette. Hvis du vil ha utmerket verdi (deilig mat til en rimelig pris), gjør litt research på forhånd for å finne ut hvor lokalbefolkningen drar.

Og en siste merknad: Prince Edward Island er veldig mye en sesongbasert destinasjon. Mange av hummermiddagene og andre sjømatfokuserte spisesteder stengte mellom november og mai.

The PEI Top Five

Vil du bare ha en pålitelig liste over de beste restaurantene på Prince Edward Island? Her er fem utvilsomt deilige, mangeårige favoritter som serverer fersk, saftig sjømat.

New Glasgow Lobster Supper, New Glasgow: Servering av fersk hummer, enkelt og rimelig. Se nedenfor for flere av de beste hummermiddagene på PEI.

Blue Mussel Cafe, North Rustico: Sjarmerende atlantisk maritim atmosfære inkluderer lysstrenger, bleket tre og til og med tepper for kjølige kvelder. Denne havnerestauranten, kjent for sin uformelle, men oppmerksomme kundeservice, tilbyr et bredt utvalg av sjømat i en lys og luftig atmosfære.

Water Prince Corner Shop and Lobster Pound, Charlottetown: Uten tvil provinsens mest populæreRestaurant, Water Prince er en bedårende, upretensiøs hjørnebutikk som er blitt et spisested. Prisene reflekterer byens omgivelser, men service- og matstandardene er gjennomgående høye.

Richard's Fresh Seafood, Stanhope: Richards ligger på naturskjønne Covehead Wharf i Prince Edward Islands nasjonalpark, og er både et uformelt spisested og et fiskemarked. Den åpner 1. juni årlig og serverer velsmakende sjømat, varme pommes frites, kald øl, alt godt nok til å skape en varig line-up som er verdt ventetiden.

masse hummer

Prince Edward Island er gjennomsyret av historie og tradisjon. Ta del i en av provinsens beste kulinariske skikker ved å feste på en smekke på en hummermiddag.

Hummermiddager er en problemfri affære som holdes omtrent fra midten av juni til midten av oktober i kirkekjellere, samfunnshus eller restauranter, og gir den beste sjansen til å smake på fersk lokal hummer og mer til rimelige priser.

På menyen står det typisk en skål med suppe, coleslaw eller potetsalat, rundstykke, blåskjell, hummer og dessert. Alt hjemmelaget. Prisene varierer, men vil løpe rundt $35 til $50 per person for alt (pluss skatt og tips). Priser per 2017.

De mest kjente hummermiddagene inkluderer New Glasgow Lobster Suppers i New Glasgow, som er et alt-du-kan-spise-arrangement, Fisherman's Wharf, i fiskelandsbyen North Rustico, med utsikt over Rustico Bay og Cardigan, en familiedrevet bedrift på Wharf Road i Cardigan som har servert de smakfulle krepsdyrene siden tidlig på 1900-tallet.

Rock and Roll Lobster

Å finne den mest guddommelige hummerrullen er et oppdrag mange besøkende på Prince Edward Island utfører med iver. Men hva er en hummerrulle? Det høres mer sofistikert ut enn hva det faktisk er, som egentlig er en hummersmørbrød.

Selv om noen er fancy og involverer urteinfusjoner eller emulgering, består de fleste hummerrullene - og uten tvil de beste hummerrullene - av en hvit bolle eller brød, kanskje ristet, fylt med hummerbiter blandet med majones. Smørbrødet kan ha aksent med en rekke ingredienser, for eksempel hakket selleri, løk, persille eller kål.

Hummerruller vil gi deg opp til $18, men vil vanligvis være nærmere $10-intervallet. Virkelig på et budsjett? Prøv McLobster, som selges eksklusivt på McDonalds.

Denne maritime delikatessen er allment tilgjengelig på restauranter, puber og fish and chips shacks.

The Chowder er alltid på

Det ser ut til at det er en gryte som putrer ved hvert spisested på Prince Edward Island. Sjømatsuppe er en stift i denne maritime provinsen, og oppskriftene varierer fra solid tradisjonell til elegant fusjon.

Standard sjømatsuppen servert på PEI er en tykk suppe - noen ganger nesten som en lapskaus - bestående av biter av hummer, kamskjell, reker, muslinger og laks (eller en kombinasjon av sjømat), buljong, selleri, løk, poteter og kremfløte. Noen kan også inneholde bacon.

På samme måte som matelskere søker den beste hummerrullen eller fish and chips på PEI, så er de også på jakt etter den mest guddommelige skålen med sjømatchowder.

Culinary Seafood Tours

Vil du ha en mer interaktiv eller lærerik kulinarisk opplevelse?

Å bli med på en kulinarisk tur på Prince Edward Island lar deg ikke bare spise deilig mat, men gir deg innsikt i en viktig del av øyas kultur - fiskeindustrien - og å møte menneskene bak all den deilige sjømaten.

Hopp på en båt og dra på hummerfangst med ekte PEI-fiskere og nyt fangsten din.

Tenk på Oyster Lovers Experience, en ettermiddag med graving etter muslinger og shucking østers med lokale eksperter, John og Jackie, rett hjemme hos dem. Dra nytte av vertens kunnskap når du søker etter skalldyr fra første hånd og deretter spiser byttet av arbeidet ditt.

Gorge Yourself at a Seafood Festival

Prince Edward Island International Shellfish Festival er fire dager med kulinariske demoer, kjendiskokker, matprøver, musikk og kulinariske konkurranser som inkluderer bedømmelse av sjømatsuppe og konkurranser om østersshucking.

Den årlige begivenheten i september holdes i provinshovedstaden Charlottetown på Eastlink Center og feirer de deilige matvarene som kommer ut av havet rundt PEI, som blåskjell, østers, hummer og den enorme industrien som støtter innkjøpene deres.

Siden 1964 har Tyne Valley Oyster Festival rystet ting opp i fem dager hver august med musikk, mat og en hel masse sjokkering. I tilfelle overdrevent østersforbruk ikke var uavgjort nok, la den lille byen til en dagslang musikkgalla, som hentet inn store navneartister og lokale talenter.