8 Må-Sip-kafeer å prøve i Melbourne

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sist endret: 2024-02-08 23:56

Som en mulighetsby, full av utallige diskrete gater full av kultur og en følelse av hensikt og individualitet, regnes Melbourne ofte som Australias kulturelle hovedstad.

I en by som denne er det mange kvalitetskaféer. I tilfelle du blir overveldet i denne flotte byen, her er noen av de beste valgene for å få deg til å bevege deg i riktig retning for java-hiten eller morgenvekkeren.

Brother Baba Budan – Little Bourke Street, CBD

Med et tak dekorert med hengende stoler, vet du at du kommer til å oppleve noe spesielt i det sekundet du kommer inn døren. Fra innredningen på menyen er alt ved denne kafeen på topp – og unikt uforglemmelig.

Broder Baba Budan er oppk alt etter en 17th århundres sufi kjent for å smugle kaffe, og opptar en liten plass, men den har gjort stor innvirkning på Melbournes kaffeelskere. Folk fra hele Melbourne drar til kafeen for å få koffeinfikseringen sin, så det er den lille bror Baba Budan som kom på listen vår som en av Melbournes beste kafésteder.

Manchester Press – Rankins Lane, CBD

En kafé i CBD med «en lidenskap for god kaffe og god mat» Manchester Press skuffer ikke på noen av frontene.

På denne kaféen er spesialiteten deresderes brede utvalg av appetittvekkende bagels. Med et utvalg av både søte og s alte bagels, er Manchester Press stedet å gå for å tilfredsstille ethvert brunsjbehov.

Prøv bacon, banan og lønn bagel for noe helt søtt og dekadent.

3. Vaffelvafler + kaffe – Swanson Street, CBD

Se: det er vafler og det er kaffe. Trenger vi å si mye mer?

Sannsynligvis ikke, men vi vil!

Waffee kan beskrives som en av de «lykkelige ulykkene» man snubler over når man vandrer i Melbournes gater for første gang. Kafeens enkle konsept med å blande den søte, søte smaken av vafler med kvalitetskaffen er en suksessoppskrift.

Med utallige smaker og variasjoner av vafler og kaffe å velge mellom, for en pris som ikke skader hoftelommen, vil du være fornøyd!

Piggery Café – Sherbrook Road, Sherbrooke

Vi er på vei ut av CBD nå – vei ut, faktisk, til den østlige forstaden Sherbrooke. Men det er vel verdt kjøreturen for å komme til Piggery Café, en av de kafé-bakeristilene som Melbourne gjør så bra!

Tilbyr så mye mer enn standard snacks for å komplimentere kaffen din, på Piggery Café, kan du få den ultimate ying til appetitten yang.

Hvis det er en sunn feed du leter etter? Se ikke lenger enn knockout-retter som Blackmore Wagyu-burgeren eller chorizo-pølsebriocherull. Lyst på noe litt, vel, lyst? Den søte og s alte high teaen burde gjøre susen. Eller vil du plukke på en ostetallerken eller smake på en kake du erkaffen din? Det er nok av snacks og måltider å velge mellom her, så ikke hold tilbake!

Mastic – Cotham Road, Kew

Mastic er George Calombaris siste bidrag til matscenen til Melbourne og gutt, er det en bra en. Kaféens syn på kaffe og mat er mer enn verdt å utforske.

Mastic er, i et nøtteskall, helsekost gått rett – komplett med zucchininudler og chiapudding. "Mastic handler om 'The Hellenic Diet' - livsstil, helse og lykke," skryter de. «Med fokus på sunn mat, gjenskaper Mastic klassiske retter med en sunn vri.»

Med nøtteaktige blandinger av kaffe som komplimenterer denne rene smaken på mat, hører Mastic definitivt til på vår må-prøve-liste – om ikke for annen grunn enn å smake den eksotiske Avgolemono!

Rudimentary – Leeds Street, Footscray

Hvis du mer enn gjerne gir etter for kulinariske fristelser uten å tenke for mye på virkningen på midjen din, kan Rudimentary være kafeen for deg.

Rudimentary tilbyr spesialretter som røkt brisketrull, saktekokt lam og Kingfish-ceviche. Men vegetarianerne er også godt ivaretatt, med retter som kikertsauté eller grønne egg – servert med basilikumpesto og sans pancetta, for de som ikke er kjøtt – som leverer varene.

Rudimentary er laget av en masse fraktcontainere, og er like interessant å se på og utforske som det er å spise på. Kombiner den velsmakende maten med den upåklagelige og interessante stylingen til Desmond Huynh, og du vil finne deg selv i en utrolig hip, deilig oguforglemmelig kafé.

Seven Seeds – Berkeley Street, Carlton

Seven Seeds kafé er den typen etablissement som tar kaffen på alvor. Hvor seriøst? Nok til å arrangere vanlige 'cupping'-økter, hvor lånetakerne kan gi en liten donasjon for å delta i en offentlig kopping, hvor du smaker og scorer kaffe side om side. "Det er en fin måte å utvikle ganen og nedbryte aspekter av kaffens smak," hevder kafeen. Det er også en fin måte å gi tilbake til fellesskapet, ettersom 100 % av ditt koppebidrag på $4 går til veldedighet.

Hvis du foretrekker å nippe til og smake på kaffen din i stedet for å anmelde den, vil du være glad for å vite at Seven Seeds har en ganske fantastisk kaffemeny og nok matvalg til å få deg til å salivere i påvente. Søtmaispannekaker, brioche-french toast, lakserillette… Er du sulten ennå?

Market Lane – Queen Victoria Market Food Court, CBD

Et spesialkaffebrenneri, kafé og forhandler som på sjarmerende vis kan skryte av å være "født og oppdrettet i Melbourne", Market Lane har et mål om å gjøre god kaffe tilgjengelig og spennende.

De ser absolutt ut til å sparke frem skritt i denne avdelingen, med Queen Vic-kaféen deres som serverer brygg av topp kvalitet for å komplementere de andre produktene og godsakene du har fylt opp på markedene.

Merk at dette ikke er deres eneste beliggenhet: Market Lane kan også bli funnet på Collins Street og Therry Street i CBD; i Carlton; og på Prahran-markedet.

Når du reflekterer over alle de fantastiske stedene det er å nyte en kaffe i Melbourne, er det lett å forstå hvorforså mange matelskere fortsetter å trekke seg mot denne uanstrengt kreative og kultiverte byen. Med så mange varierte tilnærminger til den tidløse institusjonen til kafeen, er du bortskjemt med valg – og listen vår er bare begynnelsen. Når du begynner å utforske på egen hånd, vil du avdekke dusinvis av skjulte perler i kriker og kroker av denne byen, der å dyrke den perfekte kaffen regnes som en egen kunstform.