En guide til Italias vinregioner

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sist endret: 2024-02-08 23:50

Italiensk vin er berømt verden over, faktisk er det verdens mest populære og mest konsumerte vin. Men «italiensk vin» er ikke en homogen kategori. Det er mer enn 350 typer druer dyrket i Italia, som produserer hundrevis av forskjellige typer vin. Og mens det er utpekte vinregioner i Italia, er realiteten at nesten hele nasjonen - bortsett fra de tørreste eller mest ugjestmilde fjellområdene - er en vinregion. Vinranker vokser over alt i Italia, fra vulkansk jord på Etna til de terrasserte bakkene i Alpene til de bølgende åsene i Toscana.

Vin spiller en sentral rolle i italiensk kultur, og for mange reisende til Italia er intet besøk komplett uten en vingårdstur og vinsmaking. Her har vi listet opp noen av de største vinregionene i Italia, med informasjon om de beste vinene som produseres der og noen anbef alte vingårdsturer.

De fleste vingårder krever reservasjoner for omvisninger, så før du bare dukker opp og håper å besøke kjellere og vinranker og prøve litt vin, må du enten avtale eller bekrefte at vingården godtar walk-ins.

Toscana

Chianti, Brunello, Vino Nobile de Montepulciano…listen over kjente rødeviner fra Toscana er lange og prestisjefylte. Med hundrevis av vingårder og et skarpt øye for markedsføring, er Toscana en av de best organiserte regionene i Italia for vingårdsbesøk. Mens de Sangiovese-baserte rødvinene er de mest kjente, produseres flere hvitviner i Toscana, inkludert Trebbiano, Vermentino og Vernaccia.

Vingården Antinori Chianti Classico tilbyr en prangende, multisensorisk introduksjon til regionens viner. High-end Castello Banfi ligger i et faktisk slott omgitt av 7 100 hektar med vinstokker. Et annet alternativ er å besøke felles smaksrom i byer som Montalcino og Montepulciano, hvor du kan prøve og kjøpe vin fra mange forskjellige vinprodusenter i området.

Piedmont

Viner fra den nordlige regionen Piemonte (Piemonte) er blant de mest anerkjente i Italia. Den er mest kjent for sine dristige røde, men produserer også noen utmerkede hvitviner. Blant røde er Barolo, Barbaresco og Nebbiolo de tunge slagerne, men for daglig (og rimeligere) drikking går middels fyldig Barbera jevnt nedover. Bemerkelsesverdige hvite er Gavi, Chardonnay, glitrende Asti og søt Moscato.

For å prøve Barolos og besøke en historisk vingård, ta turen til Borgogno. Marchesi di Gresy produserer berømte Barbarescos. Ca' del Baio er en familieeid vingård drevet av tre søstre. Utenfor byen Alba har Ceretto et imponerende smaksrom med utsikt over vinrankene.

Umbria

Kuperte, grønne Umbria er kjent for sin Orvieto Classicohvitviner fra nærliggende byen med samme navn. Laget hovedsakelig av Grechetto og Trebbiano druer, er Orvieto Classico lett og passer godt sammen med antipasto-fat. Rød Sagrantino di Montefalco kommer fra åsene nær Montefalco og er typisk tørr og fatlagret. For vingårdsbesøk lager Custodi og Palazzone begge høyt ansett Orvieto Classicos, og sistnevnte har nydelig utsikt over Orvieto. Orvieto Food and Wine Tours tilbyr turer og smaksprøver både i byen og på landsbygda rundt. For turer nær Montefalco er Gusto Wine Tours høyt rangert, men det finnes mange andre flotte Montalcino-vinturer.

Sicilia

Druer elsker det varme og tørre klimaet på Sicilia, hvor vin har blitt produsert i minst 6000 år. Nero d’Avola er øyas mest dominerende røde drue, dyrket for å produsere den fruktige, krydrede vinen med samme navn. Planeta er en av Sicilias mest kjente produsenter av Nero D'Avola og har et godt utviklet vinturismeprogram. COS er en økologisk vingård nær Ragusa, som tilbyr viner laget av D'Avola og andre druer. Rundt Etna-fjellet, kjent som Mama Etna, for de som lever i hennes skygge, produserer mineralrik jord komplekse druer, spesielt røde Nerello Mascalese og hvite Carricante. Smak fruktene av begge på vinferiestedet Barone di Villagrande nær Milo, i bakkene til Etna.

Veneto

Veneto, regionen Venezia, Vicenza, Verona og Padua, er best kjent som landet Prosecco, den berømte italienske glitrendevin som har overgått champagne som verdens mest solgte boble. Den naturskjønne vinveien Strada del Prosecco slynger seg forbi Prosecco-vingårdene, med både Bastia og Marchiori verdige stopp.

Prosecco er ikke den eneste stjernen i Veneto. Soave er en tørr, fortsatt hvitvin produsert i åsene rundt Verona. Coffele driver en vinbutikk med smaksprøver i byen Soave, mens Cantina Soave er et konsortium av flere deltakende vingårder. Les her for mer om hva du kan gjøre i Soave-regionen.

Emilia-Romagna

Emilia-Romagna, i det nordlige Italia, regnes som landets kulinariske hjerteland og kilden til noe av Italias beste spekemat, som prosciutto, salami og culatello, samt oster som Parmigiano-Reggiano, betraktet som "kongen av ost." Den regionale vinen som oftest skyller ned disse matvarene er Lambrusco, en glitrende rød foretrukket for sin brusing som balanserer fettinnholdet i ost og salami.

Det meste av Lambrusco produseres rundt Modena. I byen tilbyr Chiarli vingård en rekke smaks- og tur alternativer. Også i nærheten av Modena tilbyr fjerde generasjons vingårder P altrinieri daglige turer etter reservasjon. I Nonantola, en forstad til Modena, tilbyr Gavioli Antica Cantina omvisninger og smaksprøver uten reservasjoner, pluss et 6000 kvadratmeter stort vinmuseum.

Lombardia

Den norditalienske regionen Lombardia (Lombardia) inkluderer byene Milano og Bergamo, pluss hele eller deler av innsjøerGarda, Como og Maggiore. Blant de mange vinene som produseres i regionen, dyrkes to av de viktigste og mest berømte begge i dens alpine rekkevidde. Den første er Franciacorta, en glitrende hvit som anses å være overlegen Prosecco - ta med en flaske Franciacorta til et italiensk middagsselskap, og du vil garantert bli godt mottatt. Red V altellina er laget av Nebbiolo-druer dyrket i de rhetiske alpene, nær grensen til Sveits.

Nordvest for Brescia regnes Ca' del Bosco som en av de beste kjellerbesøkene og -smakingene i området. Nærliggende Berlucchi var den første vinprodusenten som utviklet Franciacorta, tilbake i 1955.

For V altellina, ta turen lenger nord, til Arpepe, like utenfor Sondrio, eller Nino Negri, en historisk vingård i et palass fra 1400-tallet.

Alto Adige

Den helt nordlige delen av Alto Adige er en av Italias minste og mest utfordrende vindyrkingsregioner, med vinranker plantet i tyngdekraft-trossende rader langs sidene av dype daler. Likevel produserer området noen av Italias mest eksepsjonelle hvitviner. Pinot Grigio er den mest produserte her, men duftende Müller Thurgau og Gewürztraminer er to viner du kan prøve her. Fruktig rød Schiava-vin er mindre kjent, men utmerket, med noen av de samme egenskapene til rød Zinfandel.

Den regionale hovedstaden Bolzano er en utmerket base for å utforske denne kompakte regionen. I Termeno, sør for Bolzano, har Cantina Tramin et moderne smaksrom der de kan presentere sin berømte Gewürztraminer, Pinot Grigio og ettertraktede Pinot Biancoviner. I den lille byen Caldaro (K altern) er Cantina K altern et flott sted å prøve Schiava og andre regionale røde.

Abruzzo

Abruzzo-regionen i sør-sentrale Italia er utenfor allfarvei for mange besøkende. Likevel blir de som tar seg tid til å utforske denne mindre kjente regionen belønnet med vakre, urørte byer, imponerende fjell, skoger og nasjonalparker, en lang strekning av Adriaterhavskysten og to viktige viner. Montepulciano d'Abruzzo er en middels fyldig rød laget av druer med samme navn, mens Trebbiano d'Abruzzo er regionens tørre, aromatiske hvite laget av Trebbiano-druer.

Nær Chieti produserer Cantina Maligni edle rødviner og tilbyr velrenommerte kjellerturer og besøk. Også i nærheten av Chieti tilbyr Cantine Nestore Bosco informative turer og smaksprøver av deres Trebbiano og Montepulciano d'Abruzzo årganger. For organiserte turer presenterer BellaVita Experience høyt rangerte vinturer i Teramo-provinsen Abruzzo.

Puglia

Puglia, regionen som utgjør hælen til Italias støvel, er mest kjent for sine koniske trulli-boliger, flere hundre år gammel olivenolje og flotte strender. Det er også en av Italias mest betydningsfulle vinproduserende regioner, kjent for noen utmerkede rødviner laget hovedsakelig av druer Negroamaro og Primitivo, som trives i Puglias varme og solrike klima. Negroamaro druer skaper den tørre røde bordvinen Salice Salento, mens Primitivodruer gjør en mer sofistikert, men likevel lettdrikkelig bordvin med samme navn – den er ganske lik Zinfandel.

Nær Taranto tilbyr Amastuola Masseria Wine Resort en rekke smaks- og turopplevelser som passer for både vinnybegynnere og eksperter. Sør for Taranto inviterer Tenuta Emera gjester til å bli med på druehøsten, avhengig av årstiden. Lenger sør, i provinsen Lecce, har Mottura et populært smaksrom og vinturer.