Superior Sipping: De 20 beste barene i Los Angeles

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sist endret: 2024-02-08 23:50

Los Angeles er en by full av barer, men ikke alle drikkehuler er skapt like, ikke ved et skudd. Denne listen over de 20 beste barene, fra klassiske tilholdssteder til trendy cocktailkollektiver og overlegne speakeasies, bør hjelpe tørste reisende å skille bølgene fra bølgene når de leter etter et sted å tilbringe de lykkeligste timene.

Fugler og bier

En del av eventyret er å finne dette skjulte brennevinshullet i sentrum. Inngangen er umerket, underjordisk, og i bakre hjørne av parkeringsplassen langt fra gaten. Men utholdenhet lønner seg i sparsommelighet ettersom denne intime 1950-tallsinspirerte baren er fuglenes og bienes knær. Vintage filmer vises på veggen, brettspilllinjehyller og moderne møbler fra midten av århundret er komfortable og kule. Dyktige bartendere byr på solid grunnleggende ting som Old Fashioneds og daiquiris, men besøket vil bli uendelig mye morsommere hvis du går utenfor komfortsonen og prøver på blandinger laget med ting som daddel-infundert mezcal, mochi-kuler, kardemommeappelsin-tinktur, eplecidereddik eller sjokoladekjeks.

Bar Franca

Kræsne drinkere bør strømme til dette voksne samlingsstedet i sentrums historiske kjernefra den tidligere medeieren av Perch, en populær takbar noen kvartaler unna. Hun har skapt en langt roligere og mer sofistikert plass, en plass som lett kan passe inn i mange av Europas kosmopolitiske hovedsteder. Den støvete rosa og ferskenfargede malingen, tapetet med botanisk mønster, det frekke sappiske veggmaleriet, påfuglfjærene og den myke belysningen gir Franca en feminin skråning. Selv den smale oppsetningen og det kuppelformede taket gjør at det føles dameaktig på alle de riktige måtene. Spillelisten deres er også på plass.

MiniBar

Denne lille drikkehulen, seriøst, den passer bare 32-i første etasje på Hollywood Hills Best Western er nabolaget tilholdssted for seriøse drinkere. Du vet, den typen person som leter etter en eller to eksepsjonelle drikkoffer som bruker unike ingredienser og brennevin av høy kvalitet, ikke fyren som ønsker å bli bortkastet på et minimum av tid eller den som synes å bli sett drikker er viktigere enn drikken. Livemusikk fyller ofte luften, men mesteparten av tiden lar volumet og sjangeren fortsatt kunder ha samtaler med dates eller snakkesalige barkeeps. De får ekstra honnør for velsmakende barsnacks som en lek med fish and chips som involverer kaviar, gratis parkering og 70-tallets messing-tre-og-skinnstemning.

Sonny's Hideaway

Sonny's Hideaway er en maskulin lounge i tre og skinn med et hint av supple club-retro og en dash av utdannet gen-X-sensibilitet som passer til et mer mykt og modent publikum enn de fleste av York Boulevards vannhull. (Navn som Street Fighter og SnackPakk smaken av en tidlig 90-talls barndom.) Ta med valpen til fest på den komfortable terrassen og kom sulten på lasagnekopper, hickory-røkt brisket og flatbrød. Tiki Tuesdays øker ostekvotienten på en morsom, harmløs hawaiisk skjorte-måte, og Homo Happy Hour, som nylig ble introdusert på torsdager, håper å øke inkluderingen. Også fint å finne en bar der du ikke trenger å rope deg gjennom samtaler.

The Pub at Golden Road

Det hyggelige campuset i Atwater Village huser det originale Golden Road-bryggeriet, et privat arrangementslokale og den alltid travle, viltvoksende puben innendørs og utendørs. Nesten et dusin GRB-favoritter er på fat, inkludert Wolf Pup Session IPA og Mango Cart samt gjestebrygg fra andre likesinnede humlehoder, rød- og hvitvins alternativer og glutenfri cider. Alle de ovennevnte passer godt sammen med California tar på pub grub som carnitas "poutine" frites, stekt avokado taco, røkt tri-tip smørbrød, eller en god del kjøttfrie valg. Spill som jumbo Connect Four eller cornhole holder barna opptatt mens mor og far nyter overdimensjonerte myke kringler og samtaler med fremmede som har blitt venner ved fellesbord. Å si farvel er gjort enklere med knallere som kan ta med hjem.

The Wolves/Le Néant

Den Spring Street-forbløffende 1910-talls-tema med sin detaljerte design, antikke antikviteter, glassmalerier, gammeldagse treboder og spiraljerntrapp er så ulastelig og vakker at den kan knekke topp 20 før et enkelt mynteblad ble rotete,ingefær nugget gjæret, eller hjemmelaget bitter rørt inn. Sett sammen en Yuzu Sour med østers på det halve skallet eller benmargen med en Smoke & Coffee på innendørs-utendørs balkongen eller heng i nærheten av scenen når forestillinger er planlagt. Mens bardirektør Kevin Lee allerede har kuratert et av de mest komplekse, epikuriske masterclassprogrammene i byen, er han alltid ute etter å komme seg opp i nivå. Det var da Le Néant, en speakeasy-ish bar i en bar, ble født. For $75 (mer hvis du legger til en matsammenkobling), tar Lee en intim gruppe kjennere gjennom en omakase-inspirert brennevinsmaking med sesongens ingredienser han finner på lokale gårder og viser frem amari, likørene, sirupene og vermutene han lager fra bunnen av.

The Bungalow

Til tross for en tendens til å tiltrekke seg brødre, kommer den elegante surfehytten som ligger ved siden av hovedoppkjørselen til Fairmont Miramar Hotel i Santa Monica fortsatt på listen takket være sin Baja-meets-boho-innredning, innendørs og utendørs servicedisker, spill inkludert ping-pong og biljard, flere hager, glimtlys, bålplasser og forhøyet havutsikt fra klippekanten. Du vil leve med en slukket tørst og et ønske om å pusse opp boligen din med marokkanske fliser og tresurfebrett.

The Pikey

The Sunset Boulevard pub sjekker alle boksene en London-lojalist ser etter - Union Jacks; avslappet atmosfære; ingen kleskode; fotballutstyr; servitører med aksenter; godt øl; kickass G&Ts; høye, mørke båser; takbjelker; oljemalerier; britiske invasjonslåter;pasties; og en jævla god tallerken fish and chips. Det har også så mye mer som grillkvelder på den provisoriske terrassen mandager og tirsdager (når været tillater det), frosne og blandede cocktailer i keramiske nissekrus, drinker som samler inn penger til dyrehjem, og både sunne og verdslige retter som manchurisk blomkål, endive salat og hvitløk reker aguachile. De bruker bare frittgående, ikke-GMO, sertifisert humant kjøtt og fjærfe.

Joe Josts

Denne tavernaen i Long Beach er stolt over å være en dykkebar, og har slynget iskalde skonnerter med merkeøl som Budweiser og Coors, syltede egg, smørbrød med salami og leverwurst, ristede peanøtter og gode tider siden 1924. Nå eid av den titulære grunnleggerens barnebarn, glad for å kunne rapportere at ikke mye har endret seg ved denne institusjonen sett i "The Bodyguard", "Gone In 60 Seconds" og "Roswell", bortsett fra at TV-størrelsen har økt, de en gang så populære pokerspillene har blitt stengt ned, og du kan nå kjøpe s altlake for å lage egg hjemme. Fatrotølet som holdt dørene åpne gjennom forbudet vil holde utpekte sjåfører fornøyde.

Spire 73

For et fugleperspektiv av Los Angeles fra Hollywood-skiltet til Stillehavet, ta turen til den høyeste friluftsbaren på den vestlige halvkule. Plassert på toppen av InterContinental Los Angeles Downtowns tak i 73. etasje, er det et perfekt sted å se en solnedgang eller sitte ved en bålplass mens du tar del i fargerike cocktailer, deres omfattende whiskysamling, ellerdekadente desserter inkludert s'mores til bords og churros med s altet karamelldip. Kom tidlig for å få et sete ved kanten. Ikke-hotellgjester vil pådra seg en dekning ($10 daglig eller $20 etter kl. 20.00 i helgene). Mindreårige under 18 år er tillatt med en forelder før kl. 18.00

Genever

Den forgylte hyggen og kapasiteten på 49 personer motsier viktigheten av denne nye gin-jokken. Først og fremst er det å lage utmerkede cocktailer som bruker hjemmelagde busker og siruper, sesongbaserte og lokale råvarer, og håndverkssprit på øverste hylle samt øl og vin. De beste skjenkene på det delvis Kickstarter-finansierte stedet inkluderer gin og ordspillsmakende monikere som Gin Eyre eller The Rum Also Rises. For det andre er eierne en viktig del av den økende strømmen av kvinner i LAs barscene. Tre kvinnelige filippinske venner som møttes på UCLA for mange måner siden og lenge drømte om å åpne en bar hvor kvinner ville føle seg komfortable og trygge selv om de spiste alene og hvor deres verden reiser og deres arv kunne inspirere dem. Så er det en lokasjonshistorisk filippinsk by – som aldri har vært et nattelivs arnested, men som ikke har noen grunn til å ikke være det.

Micky's

The Boys' Town Staple feirer 30 år med stive drinker, dans, laserlys, drag queens, discoballer, temakvelder og tatoverte øyegodteri i 2019. Den to-etasjers klubben henvender seg til LHBTQ-publikummet, men gir en varm, faktisk, svett, velkommen til alle allierte. Det er den eneste nattklubben i West Hollywood som holder åpent etter kl. 02.00, og programmering etter arbeidstid påuteplassen tar imot alle som er 18 år og eldre for billige bekvemmeligheter sent på kvelden som pølser, pizza og Gatorade. Selv om du startet festen hos en av konkurrentene som Rage, The Abbey eller Trunks, er dette et flott sted å avslutte maraton med martini og jevne bevegelser.

Tiki-Ti

Hvis du ikke kan ha det gøy på en tiki-bar, gjør du det feil. Hvis du ikke kan ha det gøy på Tiki-Ti, er du rett og slett dårlig på livet. Denne lille perlen i Los Feliz er den nest eldste operative salongen i polynesisk stil i LA og ble startet i 1961 av Ray Buhen, en titan av tropiske tipper som trente på den originale tikihytta, Don the Beachcomber. Den er alltid fullpakket med mennesker og med ting å se på, inkludert nips fra nå nedlagte forgjengere og konkurrenter, suvenirer samlet inn og donert av gjengangere, historiske bilder og nødvendig kitsch som pufferfish-lamper, masker og utskårne kokosnøtter. Buhens sønn og barnebarn holder arven hans i live gjennom brennevin. Mer enn 90 eksotiske tilbud fyller menyen, og noen er så sterke at du umiddelbart begynner å miste (øy)tid.

Good Time At Davey Wayne's

Ingen samler en temabar som tvillingbrødrene bak nattelivskraftsenteret Houston Hospitality, og denne hendelsen som ser ut som det typiske shag-teppebelagte barndomshjemmet på 70-tallet kan være deres mesterverk. (Sannsynligvis fordi det er en veldig personlig hyllest til deres avdøde far.) Gjester ankommer en garasje, går inn gjennom en kjøleskapsdør og slapper av på sofaer i en stue med makraméstoler, ølboksvegger og flipperspill mens de slurper ut av nyhetskrus. Voksne snøkjegler og rulleskøyteshow på taket finner du i "bakgården". Hvis du likte denne oppslukende opplevelsen, kan du finne flere Houston-hot spots som Black Rabbit Rose (trylleshow og lureri ved bordet), Madame Siam Sideshow Emporium (sirkusinnredning og sprø cocktailer), Harvard & Stone (en steampunk-setting i Thai Town, Break Room 86 (karaoke og imitatorer fra 80-tallet i Koreatown), og La Descarga (en gammel Havana-romspesialitetsbar).

Gulllinje

Eier og plateprodusent Peanut Butter Wolf kan nå legge til nattelivsimpresario til CV-en hans. Myke humørfylte hi-fi-barer dukker opp i hipsterhetter over hele LA, og hans, som ligger under plateselskapet hans Stones Throw Records i Highland Park, fokuserer på highballs, sjelden whisky, cocktailer med tre ingredienser og naturviner. Men selvfølgelig, gitt stamtavlen, er det virkelige høydepunktet lydsporet. Enten den er kuratert av folkene bak baren, spunnet av en besøkende mixmaster eller spilt gjennom den vintage Rock-Ola-jukeboksen, ble den hentet fra Wolfs private 8000-binders personlige platesamling, som er utstilt i spesi altilpassede trehyller.

Poppy

På samme måte som Las Vegas-klubbene dette H. Wood Group-medlemmet er beslektet med, starter handlingen sent (som kl. 23.00 sent og dukker ikke opp før mye senere), musikken, for det meste hip-hop, støt på det høyeste av desibel, er bordreservasjoner ekstremt dyre ($2 000 på mandager, som erprestisjekveld å delta på), lettkledde wannabe-modeller håndterer flaskeservering, drinker er forenklede for å få fart på serveringen, inngangen er avsperret, dørvaktene er mektige dommere om hvem som slipper inn (og derfor cocky), det er badevakter og hysj -hush doors for kjente personer (som selvfølgelig kommer for å feste mest på mandager). I likhet med Sin City, er det ofte en omt alt DJ som spinner eller hoster navn på telt. Hovedrommet ser ut som et fancy manns arbeidsrom med bøker, globuser og krystalllysekroner, mens atriet er lunefullt med peis, kurvlys og et bladdekket tak. Det er garantert ikke for alle. Men hvis dårlig gutt-bravader, grunnleggende sprit og bankende bass er din jam, hopp i kø.

The Varnish

Debuterte i 2009 av 213 Hospitality, Inc., dette oppussede oppbevaringsrommet på baksiden av en berømt French Dip-restaurant k alt Cole's tok hjem tittelen "Best American Cocktail Bar" ved 2012 Tales Of The Cocktail-prisen. Hver drikkevare fra den forfriskende lav-ABV Vatikanstaten til de søte og sure Getaway Sticks blandes omhyggelig. Føler du deg vågal? La folk i vester (og vanligvis med bart) plukke giften din. En pianospiller og levende jazzensembler spiller speakeasy på utvalgte kvelder. Plassen er ganske liten og populær, så forvent en kø du dukker opp etter middagen.

M Bar/The Library

The Mayfair Hotel, en butikk fra 1926 i sentrum som nylig fikk en elegant overhaling av designeren Gulla Jónsidóttir, har ikke én men to nippersituasjoner. Til tross for at barene er rygg mot rygg, forbundet med delte flaskehyller og vennlig personale, tilbyr de forskjellige følelser. M Bar sitter under en sensuelt buet gigantisk blomst, og vender mot den sterkt opplyste, romslige lobbyen med høy tak. Det er den du går til for et glass vin mens du venter på at rommet ditt skal være klart, hvor du kan forhåndsspille før et spill på Ahmanson eller en Lakers-kamp. I mellomtiden er The Library en mørkere, sexigere grotte med bøker, med piano og peis og live underholdning. Vandre, med Eddy Mars (rug, honning, ingefær og sitron) i hånden, til terrassen for frisk luft og god selfie-belysning, eller ta en tur med Hemingway Daiquiri på mesaninen og trappene for å se samlingen deres av popkunst og fotografier. Eller hvis det flytende motet beveger deg, ta opp en podcast i studio.

40 Love

Kall det country club chic. Preppies vil føle seg hjemme takket være hvite murvegger, mørkt tre, kalkunkøller, plysjpolstrede båser, dryppende grøntområder og vintage tennisracketer og ballbokser som er gjenbrukt som kunst. Sportsfans, på den annen side, bør komme for de 25 flatskjerm-TV-ene, en sjanse til å slippe litt intensitet i sluttspillet, og fingerslikkende navn som vinger og wagyu-pølser. Sportsbaren har rikelig med øl på boks eller på fat, men det er signaturcocktailer som Straw-Ber-Rita, og Pink Gold Lemonade er den virkelige homerun.

1886 på The Raymond

Ja, Pasadena er en lang reise. Ja, det blir trafikk. Og ja, det vil det sannsynligvis værevanskelig å finne parkering. Men å ta del i denne spesielle høysikre salongen er verdt å håndtere alle tre. Sverge. Plassert på baksiden av The Raymond, en restaurant inne i en vaktmesterhytte for en håndverker, er den eneste gjenlevende delen av et storslått 1880-tallshotell som ble konkurs av depresjonen, en intim og koselig ikke-scene. Personalet er teknisk dyktige og gjør underverker med fersk juice, håndkuttet blokkis og lekne pynt – og de må gis at de tilbyr 600 cocktailer utenom menyen inkludert crackerjack-versjoner av klassikere som sidevogner, martinier og sours. som kreative signaturer som Honey-Nut Old Fashioned, Smoking Jacket og 13 distinkte versjoner av Pimm's Cups.