De 10 beste restaurantene å prøve i Seattle

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sist endret: 2024-02-08 23:49

Seattles restaurantscene er variert, generelt upretensiøs og deilig. Med ferske og lokale råvarer fra havet, Puget Sound og regionens landbruksrikdom, har lokale restauranter mye å jobbe med. Diners vil finne alt fra billig mat til god mat, fra velsmakende gate-taco til vakkert belagt sjømat. Faktisk er det så variert at du kanskje spør deg hvor du skal starte mateventyret ditt.

Frykt aldri. Start det her! Listen vår over de beste restaurantene i Seattle inkluderer valg fra flere typer mat, slik at du kan finne et fantastisk valg uansett hva du har lyst på.

Best sammenlagt: Canlis

For generell spisskvalitet er Canlis et solid valg. Utsikten og stemningen er fantastisk og verdt inngangsprisen for mange i seg selv. Den fire-retters menyen er en storkost som betaler seg i deilig utbytte støttet opp av service som vil forbløffe deg, og vinlisten er praktisk t alt legendarisk. Faktisk er vinkartet på 80 sider og så omfattende at restauranten har bistått med opplæring av fire mestersommelierer og ni avanserte vinkelnere. I 2017 vant Canlis James Beard Award for Outstanding Wine Program.

Beste sjømat: RockCreek Seafood & Spirits

Seattle er ideelt plassert for å ha sterke sjømatrestauranter, og RockCreek er lett best blant disse. Middagsmenyen inneholder litt av hvert fra havet – lokale østers på halvskallet eller i skytespill; små tallerkener som fokuserer på reker, tunfisk crudo eller tartare, calamari og mer; samt en rekke fiskeretter som inneholder alt fra svart torsk til wahoo. Hvis du vil prøve uten å spise middag, har happy hour-menyen et solid utvalg av noen sjømat alternativer sammen med vin, øl, champagne eller cocktailer. Brunsj- og dessertmenyelementene er også deilige, men forvent mye færre sjømatvarer på disse menyene!

Beste vegetarianer: Café Flora

Café Flora er et langvarig valg for den beste vegetariske restauranten i Seattle. Enten du er ute etter brunsj, frokost, lunsj, middag eller dessert, har den omfattende menyen noe for deg. Menyen er kreativ og går utover de vanlige valgene du kan se ad nauseum hvis du er vegetarianer (pasta med grønnsaker, noen?). Forvent i stedet alt fra portobello-soppfransk dip til veggie-gjeterpai. Det finnes også mange veganske og glutenfrie tilbud.

Best Northwest: Dahlia Lounge

Du kan egentlig ikke fordype deg i det beste fra Seattle-restaurantscenen uten å inkludere minst én Tom Douglas-restaurant. Douglas er Seattles egen kjendiskokk og restaurantene hans ligger i sentrum. For å være rettferdig kan du egentlig ikke gå g alt mednoen av Tom Douglas' restauranter, men Dahlia Lounge var den første og har som mål å representere fersk, lokal mat fra nordvest. Maten er usedvanlig velsmakende og deilig, og inneholder litt av hvert. Menyen endres med jevne mellomrom, men en ting som ikke endres og som du ikke bør gå glipp av er den tredoble kokosnøttkrempaien. Den er rik og kremet og dekadent på en måte du vil spare plass til.

Beste Steakhouse: Metropolitan Grill

For en blanding av klassisk steakhouse-appeal og Seattles deiligste biffer, er Metropolitan Grill der den er. Steker er håndvalgt av kokken og deretter tørlagret for å lage den perfekte saftige og smakfulle biffen. Menyelementer inkluderer en rekke biffer, hummer, reker, kongekrabbe fra Alaska og andre steakhouse-favoritter, en fristende dessertliste og en vinliste som mottok den sjeldne Wine Spectator Grand Award, som kun har blitt gitt til rundt 90 andre restauranter i hele verden.

Beste burgere: Dick's Drive-In

Dick's er en stift i Seattle. Generasjoner av burgerspisere har spist burgere, shakes og pommes frites på Dick’s siden 1954. I dag er det flere steder i og nær Seattle, men menyen har knapt endret seg siden dag én og har holdt seg ganske enkel. Ikke kom hit og forvent noe annet enn burgere, is og pommes frites, men bare vit at få gjør dem bedre enn Dick's.

Beste meksikanske: La Carta de Oaxaca

La Carta de Oaxacaer en liten restaurant i Ballard som pakker mye deilig punch. Forrettene er friske og smakfulle og forankret i Oaxaca, en region i Mexico omgitt av fjell og kjent for sin krydrede mat. Oaxacan-kjøkkenet fokuserer på mais, chili og sjokolade, og føflekk-saus antas også å ha sin opprinnelse fra denne regionen. Menyen på La Carta de Oaxaca er ikke enorm, men du kan argumentere for at den ikke trenger å være det. Lunsjspesialer serveres tirsdag-lørdag fra 11:30 til 15:00. og inkluderer et behagelig utvalg av frokostretter som huevos rancheros og chorizo con huevo, samt tamales og et par andre retter. Den vanlige menyen har forretter som spenner fra ceviche til tostadas, og menyhøydepunkter inkluderer tacos al pastor og mole negro Oaxaqueno, som er husets spesialitet.

Beste italienske: Spinasse

Det er ikke så mange italienske restauranter hvor du kan se når pastaen lages fersk rett foran øynene dine, men du kan gjøre nettopp det i Spinasses bar. Restauranten kombinerer tradisjonelle italienske retter med litt nordvest-smak via ferske og lokale råvarer. Resultatet er noe du ikke vil glemme. Kjøkkenet er forankret i Piemonte-regionen i Italia, så det er litt annerledes enn det du finner på mange italienske restauranter, men hvis du er åpen for å gå ut av komfortsonen for marinara saus, vil Spinasse ta deg med på en smakebit eventyr. Se opp for en rett laget av kokken Stuart Lane k alt Tarajin al Ragu som er populær for sin finkuttede, nylagde pasta og deilige biff ogsvinesaus. Smør- og salviepastaen er et annet populært menyelement, igjen for den nylagde pastaen, sammen med en enkel, men uforglemmelig saus. Spinasse er perfekt for en spesiell anledning eller en datekveld på grunn av sin intime og eksklusive atmosfære.

Cheap Eats: Pike Place Market

Først og fremst er det mange mange steder for deilige, billige måltider i Seattle. Til den ære er vinneren i denne kategorien ikke en enkelt restaurant, men heller en matdestinasjon – Pike Place Market. Å prøve Pike Place Markets billige matvarer gjøres best mens du vandrer og stikker av ikke på én, men flere små ting. Se til det berømte Pike Place Fish Market for reker eller krabbecocktail som du kan spise mens du er på farten. Kom innom Daily Dozen donuts for nylagde bittesmå smultringer. Ta en grillet ostesmørbrød, en kopp mac and cheese eller til og med en osteblokk (ikke la noen fortelle deg at det er feil!) på Beecher's og nyt den unike nøtten som er flaggskipet deres. Stikk inn i Piroshky Piroshky for en (du gjettet riktig) piroshky med en rekke søtt eller s alt fyll. Eller til og med gå den sunne ruten og nyt litt frisk frukt eller grønnsaker, siden det er tonnevis av dem også (dette er tross alt et bondemarked). Selv om det er flere finere sitte-ned-restauranter i Pike Place Market, er det vanskelig å toppe den vandrende og knaske-tilnærmingen!