10 cocktailer fra hele verden å lage hjemme

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sist endret: 2024-02-08 23:44

Å oppdage (og smake) lokal mat og drikke til et reisemål er en av reisegledene, og disse cocktailoppskriftene lar deg reise verden rundt via sprit. Fra Brasils caipirinha til New Orleans' Sazerac, disse drinkene vil transportere deg rundt i verden, med bare en shake eller en omrøring.

Bellini (Venezia, Italia)

Bli umiddelbart fraktet til Italia med en Bellini, en blanding av ferskenpuré og Prosecco som er en brunsj-støtte. Opprinnelig oppfunnet i 1948 på Harry's Bar i Venezia av grunnlegger Giuseppe Cipriani, bruker Bellini to av regionens beste produkter: dens friske sommerhvite fersken og berømte musserende vin. Takket være Ciprianis internasjonale stamgjester som Truman Capote, Ernest Hemingway og Humphrey Bogart, spredte den sprudlende cocktailen seg raskt til New York, Paris og utover, inkludert din egen stue. Finn oppskriften her.

Mojito (Cuba)

Mojitos ble populært på Cuba som en måte å gjøre rom mer velsmakende på. På den tiden (19th århundre) var romen som ble produsert fra sukkerrør på Cuba ikke særlig velsmakende, så lokalbefolkningen begynte å blande den med sukker, mynte og limejuice. Under forbudet, da Havana ble et yndet reisemål foramerikanere, cocktailen kom til sin rett, med tilsetning av sprudlende vann og mye is. I dag er mojito fortsatt en av de mest populære cocktailene på Cuba og utover, og kan tilpasses uendelig med ulike frukter og smaker. Det er enkelt å lage hjemme, så lenge du har en muddler.

Pimm's Cup (London, England)

På 1840-tallet markedsførte skaperen av Pimm's Cup, James Pimm, opprinnelig den svært forfriskende drinken i London som en sunn fordøyelse for å komplementere de ferske østersene han også solgte. Drikkens avkjølende natur gjorde den raskt populær i varmere klima. For å lage cocktailen blandes den eponyme gin-baserte likøren Pimm's No. 1 Cup med Sprite eller 7UP og pyntes med agurk, mynte og en rekke frukt. Du kan også bruke ingefærøl eller til og med champagne i stedet for Sprite.

Sazerac (New Orleans)

Sazerac er en av USAs tidligste cocktailer, en New Orleans-klassiker og feires der i dag med sitt eget museum, Sazerac House. Enten du nipper til den der eller hjemme, vil cocktailen få deg til å føle deg borte (kanskje det er absint?). Den ble opprettet på 1800-tallet på Sazerac Coffee House i New Orleans, og ble opprinnelig laget med konjakk fra Frankrike. Men da konjakkforsyningen tørket opp, gikk bartendere over til lokal rugwhisky. For å lage det hjemme trenger du rugwhisky, Peychauds bitter (også oppfunnet i New Orleans), Angostura bitter, sukker og absint.

Pisco Sour(Peru)

Selv om det er forskjellige meninger om hvorvidt Pisco Sour ble laget i Peru eller Chile, er det Perus nasjonaldrikk og finnes allestedsnærværende over hele landet. Og mange er enige om at den ble oppfunnet på en bar i 1920 i Lima av en amerikansk eks-pat som et riff på whisky sour. Det som gjør Pisco Sour unik er bruken av lokal Pisco-brennevin (som er en type drueavledet konjakk) blandet med limejuice og eggehviter, som skaper den skummende topperen. Hvis du er veganer, prøv denne oppskriften, som bruker aquafaba (væsken i kikertbokser) i stedet for eggehviter.

Singapore Sling (Singapore)

Utvilsomt Sørøst-Asias mest kjente cocktail, Singapore Sling ble oppfunnet i 1915 i den berømte Long Bar på det historiske Raffles-hotellet, hvor du fortsatt kan bestille drinken i dag. Men hvis du sitter fast hjemme, ikke bekymre deg: den fruktige, forfriskende spinn på en Gin Sling er lett å gjenskape hjemme. Du trenger gin, Grand Marnier, kirsebærlikør, ananasjuice, limejuice, bitter og klubbbrus. For å gjøre det festlig, pynt med en kirsebær- og appelsinskive, og du vil umiddelbart føle den varme Singapore-solen kysse skuldrene dine.

Caipirinha (Brasil)

Caipirinha, som er lett Brasils mest allestedsnærværende cocktail, og har cachaça, landets elskede brennevin laget av fermentert sukkerrørjuice som har blitt destillert siden 1500-tallet. Den klassiske cocktailen kombinerescachaça med blandet lime eller limejuice og sukker, men det finnes uendelige variasjoner med forskjellige tropiske frukter som finnes i Brasil, som ananas og bringebær. Uansett hvordan du har det, vil det garantert få deg til å drømme om sol og sand i Rio og utover.

Sangria (Spania)

Sangria dateres helt tilbake til middelalderen og er Spanias deilige svar på en vinkjøler. Det er nå lett å finne over hele landet i både røde og hvite versjoner (og noen ganger med glitrende cava), men den dukker også opp på meksikanske restauranter ganske ofte. For å lage den hjemme og late som om du er i Barcelona i stedet for på sofaen, bland rød- eller hvitvin med konjakk og hvilken frukt du har hjemme - epler, appelsiner, sitroner osv.

Rum Swizzle (Bermuda)

Selv om Dark 'n' Stormy kanskje er mer kjent, foretrekker vi Rum Swizzle som den foretrukne cocktailen for å frakte deg til øya Bermuda. Swizzle Inn, som er den eldste baren på øya, oppfant drinken på begynnelsen av 1900-tallet, men den kan finnes på restauranter og barer over hele øya. Lag den hjemme ved å suse (kjerne med en lang pinne) rom, ananasjuice, appelsinjuice, grenadine og bitter sammen til den er skummende og topp med diverse fruktpynt.

Kir Royale (Frankrike)

En festdrikk, Kir Royale er den mer livlige versjonen av Kir, som ble til i Burgund på 1900-tallet og er oppk alt etterdens skaper, kanon Félix Kir, som var en helt under andre verdenskrig og ble ordfører i Dijon i 1945. Den originale Kir blander hvit Aligoté-vin med den lokale solbærlikøren k alt crème de cassis. Kir Royale erstatter hvitvinen med boblende champagne, og skaper en umiddelbar fransk soiree uansett hvor du er.