De beste 15 restaurantene i Charleston

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sist endret: 2024-02-08 23:43

Charleston, som ligger på South Carolinas kyst, er en helårsdestinasjon på grunn av det moderate været, den fantastiske arkitekturen, den historiske sjarmen, den vennlige stemningen, den naturlige skjønnheten og selvfølgelig det prisvinnende kjøkkenet. Og gjemt mellom de godterifargede hjemmene i Rainbow Row, historiske steder og museer, travle butikker i King Street og de pittoreske vannkantene på øyene i nærheten, finner du noen av de beste spisestedene i landet.

Fra fersk lokal sjømat på Chubby Fish and The Ordinary til hel gris Carolina-grill på James Beard prisvinnende pitmaster Rodney Scotts restaurant med samme navn til soulfood på Bertha's Kitchen, vedfyrte paier på EVO Pizzeria og Sichuan møter Low Landlig mat på Kwei Fei, byen tilbyr en rekke spisesteder for enhver smak, budsjett og anledning. Så enten du besøker på en dagstur fra nærliggende Savannah, i byen i 48 timer eller et litt lengre opphold, her er de 15 beste restaurantene i Charleston.

FIG

FIGs bærekraftige, sesongbaserte mat har gjort det til en bærebjelke i Meeting Street i mer enn et tiår. Fra upåklagelig service til et vinprogram som er like godt hentet som maten, er restauranten konsekvent en av byens beste. Menyen inneholder en stram liste over forretter som kyllingleverpostei kan ikke gå glipp avog strømnettet som fremhever det beste av lok alt land og hav, og sesongens sørlige grønnsaker som collard greener og rosenkål.

The Ordinary

Ingen besøk til Charleston er komplett uten å spise fersk sjømat, og ingen gjør det bedre enn The Ordinary, som ligger i en tidligere bank fra 1920-tallet i King Street. Ta et sete i råbaren for å se østers shucking i aksjon, og bestill deretter et utvalg østkystmuslinger. Skrell og spis South Carolina-reker, smallneck-muslinger eller alt det ovennevnte, pluss å nyt hummercocktail og andre oseaniske spesialiteter i et skalldyrtårn. Føler du deg fancy? Unn deg restaurantens kaviarservice servert med Johnny-kaker og tradisjonelle garnityr. The Ordinary har også en full middagsmeny, pluss cocktailer, øl og vin på flaske og glass.

Husk

Sesongbaserte, regionale ingredienser er stjernene på denne banebrytende historiske distriktsrestauranten fra James Beard-prisvinneren Sean Brock. Mens Brock har gått videre til andre satsinger, forblir restaurantens engasjement for mat fra det lave landet. Menyen roterer daglig, men forvent sørlige stifter med en vri, som Carolina steinbit i en grønn karribuljong og arvestykke gulrøtter med kimchi. Får du ikke en reservasjon på restauranten? Prøv restaurantens bar, som tilbyr en roterende à la carte-meny og kan skilte med en stor samling av bourbon, samt håndverkscocktailer, håndverksøl og viner gruppert etter terroir.

Rodney Scott's BBQ

Rodney Scott's BBQ spesialiserer seg på hel grisekø, røkt over eikekull blandet med hickory- og pecantre og sjenerøst overfylt i South Carolina-innfødte og James Beard-vinnende pitmasters signatursaus. Få den på et smørbrød, over gryn med maisbrød, per pund eller på en tallerken med to sider, som hush puppies, greener og mac and cheese. Restaurantens meny inkluderer også BBQ spareribs, stekt steinbitfilet, vinger og røkt kalkun. Avslutt den med Ellas tradisjonelle bananpudding til dessert.

Kwei Fei

Besøkende og lokalbefolkningen strømmer til James Island-stedet for håndfoldede dumplings, trøstende nudelskåler og andre favoritter som blander kinesisk matlaging i Sichuan-stil med ingredienser fra lavlandet. Prøv den veganske Yibin Noodle, krydrede hvetenudler slynget med lokale syltede sennepsgrønnsaker, sesamfrø, valnøtter og ristede peanøtter. Og spar plass til "Happy Ending", en Sichuan Sundae som er like deler sprø, søt, krydret og s alt, laget med hjemmelaget vaniljeis og kandiserte peanøtter.

Berthas kjøkken

Vinneren av James Beard Award for America's Classic i 2017, det familieeide og drevne Bertha's Kitchen har servert byens beste soulfood i en liten spisestue uten frills i North Charleston siden 1981. Step opp til disken for å bestille stekt kylling, oksehaler, collard greener, lima bønner, yams, maisbrød og andre spesialiteter fra Low Country. Og kom dittidlig⁠-tallerkener er førstemann til mølla til de går tom.

EVO Pizzeria

FIG-alumtene Matt McIntosh og Ricky Hacker startet EVO (Extra Virgin Oven) Pizzeria i en trailer utstyrt med en vedfyrt pizzaovn i 2005 og åpnet sin murstein og mørtel Park Circle-restaurant i 2007. Bygg din egen eller velg en av de vanlige 12-tommers napolitanske pizzaene, som den klassiske Margherita, Salami og Mushroom, eller Pork Trifecta, med tradisjonell rød saus og en trio av kjøtt (pølse, pepperoni og bacon), toppet med klebrig mozzarella og Parmigiano-Reggiano.

Charleston Grill

For gammeldagse, hvite duker, fine middager, trenger du ikke lete lenger enn dette stedet inne på Belmond Charleston Place Hotel i hjertet av det historiske distriktet. Atmosfæren er elegant, men ikke prippen med live jazz som ofte følger med den sørfranske maten. Menyhøydepunkter inkluderer den karakteristiske krabbekaken med Creek-reker, tomater og lime-dill-vinaigrette og linguine og krabbe, belagt med uni-smør og kalabrisk chili, og slynget med fyldige tomater. Kombiner dem med utvalg fra restaurantens omfattende vinliste, som inkluderer varianter fra både den gamle og den nye verden.

Le Farfalle

Fra den intime gårdsplassen til den ekspansive interiørbaren til de trepanelede spisestuene, er det ikke et dårlig sete i stedet for å nyte kokken Michael Toscanos moderne italienske mat på denne trattoriaen i det historiske distriktet. Kom tidlig til appertivo-timen på ukedagene (5 til 7kl. Mandag til fredag) for $5 snacks som stekte mozzarellapinner og en sakte-stekt svinesmørbrød pluss $7 slurker som Negroni og Old Fashioned og skjenker av rød, hvit og musserende vin. Bli til middag, som inkluderer en utmerket råbar, forretter som varm rosmarinfocaccia, klassisk pasta som blekksprutblekkspaghetti, proteinrett og sesongens grønnsaker.

Zero Restaurant + Bar

Zero Restaurant + Bar ligger i sentrum inne i det elegante Zero George Street Hotel, og tilbyr en intim og moderne god matopplevelse. Kokker tilbereder ditt valg av en fire- eller syv-retters smaksmeny med hyper-sesongbaserte ingredienser fra eiendommens vognhus fra 1804. Kombiner enten med håndverkscocktailer eller viner fra en godt sammensatt liste med fokus på små produksjonsvingårder. Skal du til den nærliggende Gaillard? Restauranten tilbyr en fortettet pre-teatermeny på forespørsel. Walk-ins kan nyte drinker og snacks som djeveleggene med posjert svart trøffel, syltet sennep, chorizosalat og kaviar i baren.

Xiao Bao-kjeks

Trenger du en pause fra stekt kylling og østers? Gå til dette asiatisk-inspirerte stedet som ligger i en ombygd bensinstasjon på hjørnet av Rutledge Avenue og Spring Street. Maten serveres i familiestil og blander sørlige ingredienser med påvirkning fra asiatiske smaker, som den populære okonomikyaki (japanske pannekaker) dekket med valgfritt "svinegodteri" og Yu Xiang, krydret stekt rosenkål og aubergine servert med en duftende,chilibasert saus. Restauranten aksepterer ikke reservasjoner, så tjenesten er førstemann-til-mølla.

Hall's Chophouse

Fra de saftige biffene til jumbo-rekecocktails til den livlige atmosfæren, Hall's Chophouse på Upper King er stilig, tilbakevendende mat på sitt beste. Nipp til en martini (eller to), nyt livemusikken og nyt hovedbegivenheten: håndkuttede, perfekt lagrede USDA prime biffer, servert med sjenerøse sider som kremet mais og rosenkål. Dessertene er like dekadente, så spar plass til Bananas Foster.

Chubby Fish

Chubby Fish ligger i det historiske Elliotborough-området, og er et hangout med nautisk tema som fokuserer på fersk og bærekraftig sjømat og råvarer fra lokale leverandører. Den svært kuraterte menyen inkluderer råvarer som crudo og østers samt forretter og hovedretter som varierer avhengig av sesong og tilgjengelighet. Forvent retter som blander land og hav, som blues-krabbetagliatelle med mais, gressløk og kalabrisk chili og braiserte grouper-kinn med gressløksmør og åkererter. Profesjonelt tips: Gå tidlig for $1 oyster happy hour, tirsdag til lørdag fra 17.00 til 18.00

Hannibals kjøkken

Denne familieeide Eastside-institusjonen har kjernet ut krabberis, lokal stekt hai, okrasuppe og andre Gullah-spesialiteter til frokost, lunsj og middag i mer enn 35 år. Andre menyhøydepunkter inkluderer limabønnetallerken med hvit ris, røkte nakkebein og pigtails samt dagligspesialiteter som kvelet svinekotelett med valg av to sider som collard greener, rød ris og kuttet mais.

Leon's Oyster Bar

Med sprøstekt kyllingfat, kulegrillede lokale østers, og frossen gin og tonics og frøs på fat, er Leons solfylte uteplass eller avslappede spisestue et sted du vil bo hele dagen på denne ombygd bilkarosseriverksted på vestsiden. Selv om du sannsynligvis vil fylle opp alle de deilige hovedrett alternativene, spar plass til den myke serveringen til dessert.