De beste restaurantene i M alta

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sist endret: 2024-02-08 23:35

Middelhavsøynasjonen M alta pakker en punch når det kommer til servering. Hovedstaden Valletta, feriestedet Sliema og St. Julian's, og fiskerlandsbyen Marsakloxx er bare noen av områdene med klynger av høykvalitetsrestauranter. Regionale fiske- og sjømatretter er selvfølgelig populære menyelementer, men m altesiske landbaserte spesialiteter som Stuffat Tal-Fenek (kaningryte) og Timpana (bakte makaroni) er også fremtredende.

Med sitt rykte som et reisemål for europeiske reisende og sitt økende antall luksuriøse feriesteder, tilbyr M alta mange dyre og minneverdige matopplevelser. Men for hver eksklusiv restaurant er det en mor-og-pop-snackbar, et avslappet utendørs spisested eller en rimelig restaurant som serverer fantastisk mat. Enten du leter etter et uformelt spisested ved sjøen eller en Michelin-stjerne, her er de beste restaurantene på M alta.

Beste all-around-servering: Palazzo Preca

Det er mye å elske med Palazzo Preca, og starter med beliggenheten i et nydelig palass fra 1500-tallet i hjertet av gamlebyen i Valletta. Det drives av Preca-søstrene, som vokste opp i en familie avrestauranteiere og som er en daglig tilstedeværelse på kjøkkenet. Som mange fine restauranter på M alta, er menyen tung på sjømat, fra en meny med rå tilberedninger til pasta til hummer-termidor, men det finnes også landbaserte alternativer. Til tross for de elegante omgivelsene, er Palazzo Preca uformell, familievennlig og vinner med en helt riktig kombinasjon av atmosfære, kvalitet og pris - ikke billig, men rimelig priset for opplevelsen.

Best for moderne middelhavsmat: l’Agape Restaurant

Det er en kunstnerisk stil på L'Agape, både i maten og på veggene – den uformelle restauranten i det gamle Rabat er også et kunstgalleri. Retter fra kjøkkenet er kunstferdig tilberedt og inkluderer moderne inntrykk av m altesiske favoritter, italienske spesialiteter og solide, godt hentede kjøtt- og fjærferetter. Gi plass til en av de fargerike, kreative dessertene. Vinkartet er gjennomtenkt og internasjon alt. På en hyggelig kveld kan du sette deg på den store uteplassen.

Beste avanserte opplevelse: Under Grain

Under Grain ligger i kjelleretasjen på Vallettas femstjerners Axe Privilege Hotel Rosselli, og er en av bare tre Michelin-stjernerestauranter på M alta. Restaurantens elegante spisestue ble designet for å etterligne et skredders studio, og en smakfull ryddelighet, undervurderthet og oppmerksomhet på detaljer gjennomsyrer maten og atmosfæren. Den lille menyen tilbyr forretter, hovedretter og desserter som interesserer de fleste ganer, og deling avplater oppmuntres. Som Michelin-stjerneservering går, er smaksmenyene med vinkombinasjoner et røverkjøp.

Best for en romantisk middag: ACQUA Terra e Mare

Dette datekveldsvalget ligger i et nytt bolig- og underholdningsområde ved vannet i trenden St. Julian's, og tilbyr en utsikt fra ringside av megayachter som gupper i en privat havn. Det er en elegant og moderne spisestue, men de beste plassene er de på utendørsterrassen, hvor det foregår mye å se og bli sett. Ikke la det distrahere deg fra de fagmessig tilberedte fiske- og sjømatrettene som presenteres her med mye pomp og prakt. Det er noen valg for ikke-sjømatelskere, men her er det definitivt lagt vekt på havets gunst.

Best for tradisjonell m altesisk kost: Ta' Victor

For noen av de mest klassiske versjonene av M altas solide landbaserte mat, ta turen til havet. Ta' Victor, innenfor synsvidde av Marsaxlokks vakre fiskehavn, tar tradisjonen på alvor og serverer store porsjoner av m altesiske favoritter som stuffat tal-fenek (kaningryte), timpana (bakt makaroni), bruschetta-lignende hobz biz-zejt og sautert snegler. Sjømat står også på menyen, men det er den tradisjonelle maten folk kommer for. Stemningen (og prisene) er super-uformelle, og det er bord innendørs i en enkel spisestue eller på en avslappet fortausterrasse.

Beste uformelle middag på Gozo: Oleander

Oleanders meny ligger på Xagħras travle hovedtorg og byr på ikke så mange overraskelser, bare godt forberedte, rimelige versjoner av italienske og kontinentale favoritter. Ta et bord i den koselige, hvelvede spisestuen eller på terrassen ved gaten med utsikt over vår Frues fødselsbasilika. Iskremen og sorbeten lages internt, men husk å spørre om de daglige desserttilbudene.

Beste sjømat: røtter

Å kåre den beste sjømatrestauranten på M alta er på en måte som å kåre det beste pizzastedet i Italia - det er så mange kandidater til topplasseringen. Men Roots in Marsaxlokk fortjener den æren av et par grunner som den sofistikerte tilberedningen av dagens fanget sjømat og en postkort-perfekt beliggenhet rett ved Marsaxlokks fargerike havn. Velg fargerike og elegante forretter eller hovedretter med sjømat, eller bare gå all-in med et gigantisk fat med fersk, dampet og stekt fisk og sjømat – uansett, du kan ikke gå g alt.

Beste uformelle middag i Valletta: La Pira m altesisk kjøkken

Vallettas travle Merchant Street er full av utendørsrestauranter, med tilbud som spenner fra italiensk til gresk til tradisjonell m altesisk. De kan ikke alle være gode, men heldigvis er La Pira M altese Kitchen en du kan stole på. Vi elsker det koselige interiøret, den luftige uteplassen, den skiftende daglige menyen og den enkle stemningen. Kom hit for m altesiske klassikere som kaningryte og Lampuki-pai, eller prøv en avderes originale pasta, som ravioli med hasselnøtter, trøffel og biff tagliatelle, eller stekt cavatelli med pølse og gorgonzolasaus.

Beste strandrestaurant og bar: Blu Beach Club

Blu Beach Club, ved siden av den lange offentlige stranden ved Ghadira Bay, er akkurat det du ønsker for et strandmåltid på dagtid. Burgere, pommes frites, pizza og mye annet fingermat dominerer på menyen, og friluftsstemningen kunne ikke vært mer avslappet. Det er en stor meny, og vi er sikre på at de ikke spikerer hver rett. Men for atmosfæren er Blu Beach vanskelig å slå. Sent på ettermiddagen og utover kvelden er det feststemning her og varer ut i de små timer.

Beste hull i veggen: Il-Merill

Spising på M alta kan bli dyrt og prangende, og kvaliteten stemmer ikke alltid med hypen. Derfor er vi takknemlige for steder som Il-Merill, et hjemmekoselig, familiedrevet hole-in-the-wall spisested like ved fergekaien i Sliema. En upretensiøs inngang gir plass til en intim, rustikk spisestue, og kjøkkenet sender ut tradisjonell m altesisk mat som kanin, pølser og bigilla, samt kjente (og barnevennlige) pastaer. Hemmeligheten ligger ute på denne lille skatten, så sørg for å gjøre en reservasjon hvis du ikke vil gå glipp av noe.