Cork's English Market: The Complete Guide

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sist endret: 2024-02-09 00:06

Corks matmarked er kanskje fortsatt kjent som det engelske markedet, men det spesialiserer seg på lokal irsk mat. Sammen med noen internasjonale smaker, serverer det toetasjes dekkede markedet, som offisielt består av Princes Street Market og Grand Parade Market, ferske råvarer, varme måltider og gourmetingredienser, mandag til lørdag.

Her vår guide for hvordan du besøker og får en smak av det engelske markedet i Cork selv.

Historie

Det engelske markedet har vært en del av Corks sentrum siden 1780-tallet. På den tiden var Irland en del av det britiske imperiet, og det engelske selskapet som hadde makten i Cork var ansvarlig for å bygge markedet, som offisielt åpnet 1. august 1788.

I 1840, da et katolsk flertall nå var til stede i Cork, bygde den nye lokale regjeringen nok et overbygd marked på Cornmarket Street. Dette markedet ble offisielt kjent som St. Peters marked. Imidlertid ble navnet "English Market" fast som en måte å skille den eldre mathallen fra St. Peter's Market, som tilfeldig ble referert til som "Irish Market."

På 1700- og 1800-tallet var markedene utrolig viktige for Corks økonomi. Det rike jordbruksland rundt byen og den skjermede byhavnen gjorde at Cork var det perfekte stedet å eksporterekjøtt og annen mat. Markedene i Cork ble snart kjent over hele verden for kvaliteten på maten deres (spesielt korksmør) og deres rene, veldrevne bygninger, som for eksempel det engelske markedet.

De første årene solgte bodene på det engelske markedet kun kjøtt, men markedet utvidet seg snart til å tilby fisk og ferske råvarer.

Det irske markedet eksisterer ikke lenger (Bodega Bar står nå på sin plass), men populariteten til det historiske engelske markedet har bevart gjennom århundrene. Faktisk har markedet overlevd hungersnød og opprør, men det ble alvorlig skadet av brann på 1980-tallet.

Først var den massive brannen forårsaket av en gasseksplosjon 19. juni 1980. Princes Street Market ble nesten fullstendig ødelagt. Heldigvis valgte Cork Corporation å foreta en forsiktig restaurering av den vakre viktorianske bygningen. Området oppe ble gjort om til kafé med sitteplasser, mens resten av markedet forble relativt uendret. Den prisbelønte restaureringen av det engelske markedet moderniserte den historiske murbygningen uten å slette de mest sjarmerende originalelementene.

Enda en brann i 1986 ødela 8 boder, men skadene var minimale sammenlignet med brannen noen år tidligere. Handelen ble snart gjenopptatt og fortsetter i dag.

Hva du bør se og hvordan du kan besøke

Det engelske markedet er det ikoniske stedet å handle mat i Cork, men det er mer enn et enkelt matmarked. Markedet er en refleksjon av byen, full av travel aktivitet og vennlige ansikter. Det er et utmerket sted å se når du utforsker byen for å handlelokale råvarer eller bare for å se på folk. Mursteinmarkedet med to nivåer er også et av de beste eksemplene på viktoriansk arkitektur i Cork, og mange besøkende er innom for å beundre stilen og designet.

Traders inne på det engelske markedet selger alt fra lokal sjømat til internasjonale krydder og sauser. Det finnes også slaktere, delikatessebutikker og bakere ved forskjellige boder inne på markedet. Shoppere kan finne alt for å lage et typisk irsk måltid hjemme, hente proviant for en piknik, finne matsuvenirer eller sette seg ned for et lett måltid.

For en smak av den lokale maten, be om bord på Farmgate Restaurant cafe. Spisestedet finner du i det øvre galleriet og selger retter laget med ingredienser kjøpt fra de livlige bodene nedenfor.

Markedsdørene er åpne for publikum mellom kl. 08.00 og 18.00. Mandag til lørdag (men husk at noen av selgerne inne på markedet holder litt forskjellige timer og dette kan variere fra leverandør til leverandør). Du finner hovedinngangen på Princes Street, i hjertet av Cork City sentrum.

Ting å gjøre i nærheten

Blarney Castle, med sin berømte Blarney Stone, ligger like utenfor Cork City. Det er utvilsomt et av de beste slottene i Irland – så vel som et av de mest populære. Steintårnene dateres tilbake til 1400-tallet, og det har lenge vært antatt at det å henge over siden for å kysse en av steinene på toppen av slottet vil gi deg den irske gabens gave.

Etter noen historiske stopp vil barna elske en sjanse til å vandre gjennom Fota, et nærliggende dyrelivpark.

For å se den absolutte spissen av Irland, kjør til Mizen Head. Odden er det sørvestligste punktet i hele Irland, og i tillegg til vidstrakt havutsikt kan du også gå langs den berømte gangbroen og besøke stasjonshuset som spilte en viktig rolle i utviklingen av transatlantiske kabellinjer.