Vancouver's Granville Island Public Market: en komplett guide

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sist endret: 2024-02-09 00:05

Granville Island Public Market er Vancouvers mest kjente matmarked. Hjem til mer enn 50 forhandlere, tilbyr dette fullpakket til taksperrene markedet den beste fersk sjømat, råvarer, kjøtt, søtsaker og globale spesialmat i byen.

Historie

Opprinnelig hjemmet til hogst- og gruveselskaper, bygningene til Public Market stammer fra en tid da Granville Island (ikke egentlig en øy) var et industriområde på False Creek. På 1970-tallet ble området omformet som et offentlig sted som kombinerer mat, med kulturell bruk inkludert kunst og teater. Siden den gang har det vokst til et favorittmål for turister og lokalbefolkningen.

Hva du kan forvente

På Granville Island, en liten halvøy på False Creek vendt mot Vancouver sentrum, mottar det offentlige markedet - sammen med hele øya - mer enn 10 millioner besøkende i året. Både øya og markedet er populære turistmål, men de er like elsket og beskyttet av lokalbefolkningen.

What to Eat

Enten du er kokk, amatørkokk eller bare en hverdagskostelsker, er markedet en oase av epikurisk glede og et flott sted å spise lunsj eller hente middag.

Sunlight Farms: Når du går gjennom markedets viktigsteinngang, dette er det første stedet du ser. Med frukt stablet høyt i et nydelig utvalg av farger, er dette bare en av mange ferskvareleverandører på markedet. Produktene er ofte lok alt dyrket, så tilgjengeligheten avhenger av sesongen. Men halve moroa er å se hva som er nytt for den tiden av året.

Stuart's Bakery: Her finner du ferskt brød, bakverk, kaker og terter. Dette bakeriet har noe for søtsuget i alle. Sjokoholic? Prøv New York Chocolate Cheesecake. (Men ta med vann - det er rikt.) Elsker du franske bakverk? Eclairene er de beste i regionen.

A la Mode: Denne lunsj- eller middagsfavoritten – som kan spises i sittegruppen rett foran eller utendørs på en solrik dag – har en rekke hjemmelagde gryter, inkludert Clam Chowder Pot Pie, Veggie Mushroom Pot Pie og selve English Shepherd's Pie.

Barsen: Denne lille suppeleverandøren har dagens varme suppe samt en vegg av ferdigpakkede supper og sauser til å ta med hjem.

Zara's Italian Deli: Denne italienske spesialitetsbutikken er mye mer enn en delikatesseforretning. Det er fabelaktig pasta å ta med hjem og tilberede, 15 typer oliven (inkludert provolone-fylt, siciliansk og krydret marokkansk), feta-fylte paprika og marinerte artisjokkhjerter.

Oyama-pølse: Denne lok alt eide perlen har utseendet til en gammeldags pølsebutikk full av håndlagde pølser av alle slag, fra prosciutto-stil kjøtt til chorizos. Men det er det brede utvalget av patéer og terriner - Terrine Landaise er enestående - som gjør at dette må stoppeshopping. Hvis du aldri har hatt en terrine før, må du prøve den. Tykkere og mer smuldrete enn de glatte patéene, terriner er så gammeldags fransk at de virker som en sann delikatesse i Vancouver. Kjøp franskbrød som passer til patéen på La Baguette, det franske bakeriet utenfor markedet og rett over gaten fra Oyama Sausage.

Longliner Seafoods: De har et godt utvalg av fersk, sesongbasert fisk og ofte de beste prisene på markedet.

The Food Court: I tilfelle du ikke har nok å spise, vil du finne tilberedte meksikanske, indisk, kinesisk, sushi, pannekaker og mer i denne delen. Sett deg ved et av innendørsbordene som vender mot vannet, eller hvis det er en vakker dag, ta med deg dusøren utenfor.

Facilities

Sørg for å ta med kontanter til markedet, siden noen leverandører kun aksepterer kontanter. Du finner minibanker utenfor markedet i nærheten av Edible Canada, og de fleste vanlige kort godtas.

Vaskerom finnes på det offentlige markedet og på hele øya. Små selgere som lokale kunstnere og produsenter har boder i sentrum av markedet.

Hva du bør gjøre i nærheten

Granville Island er hjemsted for kunstnere, så det er mange studioer og butikker å utforske i Railspur Alley og utover. Nyt en kveldsmat i solnedgangen på en av øyas sjømatrestauranter som SandBar, eller ta et show på en av komedieklubbene eller teatrene som finnes i nærheten av Market. Granville Island er et populært sted for festivaler fra komediefestivaler til matbegivenheter og spesielle feiringer som Canada Day.

Hvordan besøke

Granville Island Market er åpent syv dager i uken, fra 9.00 til 19.00. Gå eller sykle fra sentrum (via Granville Bridge), eller ta buss nr. 50 og gå av under broen. Organiserte sightseeingturer ringer hit, og du kan kjøre eller ta en Evo-delbil. Parkering er en blanding av gratis totimersplasser og dedikerte Evo-plasser.

False Creek Ferries kjører ferger fra Aquatic Centre, Vanier Park, Yaletown og Olympic Village, det samme gjør den fargerike AquaBus, som også lar deg ta sykkelen ombord fra Howe Street sentrum på False Creek.