An Insider's Guide to Tea at the Peninsula Hotel

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sist endret: 2024-02-09 00:05

Å ta ettermiddagste på Peninsula Hotel Hong Kong er en av de få tradisjonene som er igjen i byen fra kolonitiden. En gang den hotteste billetten i byen for guvernører, generaler og besøkende kongelige, har Peninsula Hotel servert te siden 1928. Og selv om britene kan ha reist, forblir tradisjonen uforstyrret.

History of Afternoon Tea at the Peninsula

Selv om du kan ta te på noen av de fem beste stedene for ettermiddagste i Hong Kong, betyr overholdelse av tradisjon og oppmerksomhet på detaljer på halvøya at den fortsatt står over sine rivaler. Det handler også om innstillingen. De klassiske kolonikurvene til Peninsula Hotel inkluderer marmorgulv, forgylte søyler og dyre malerier. Det er et uklanderlig kledd bakteppe for å ta te. På samme måte, mens Hong Kong er oversvømmet av femstjerners hoteller og deres Michelin-restauranter, er halvøya fortsatt et eksempel til etterfølgelse i luksus.

Te- og konditormeny på halvøya

Tea at the Peninsula er rett ut av Alice i Eventyrland. Selve teen er naturlig nok Earl Grey, selv om du også kan velge mindre duftende frokostte. Dette kommer servert med et klassisk utvalg fingersmørbrød og nybakte scones på et lagdelt sølvfat. Presentasjonen vil ha degstrekker seg etter kameraet ditt.

På smørbrødene får du ost, agurk og andre greie klassikere servert på skorpefritt hvitt brød. Men det er scenene som er de virkelige stjernene i showet. Fylt med rosiner serveres de med syltetøy og Devonshire clotted cream - sistnevnte er en tykk krem som tradisjonelt serveres i Storbritannia, men som sjelden finnes på Hong Kong temenyer. Det er også en absolutt godbit. Alt i alt er det det samme tesettet du finner på en cricketkamp på den engelske landsbygda.

Hva du kan forvente på Peninsula Tea Service

Afternoon tea er en masete affære, så har definitivt tenkt å se polert og stilig ut. Kle deg ut og forvent at butlere og servitører behandler deg som ekte kongelige. Foruten sløyfeknyttede servitører som suser rundt i rommet, finner du også en strykekvartett som spiller de største hitene til Händel og Schönberg. Lobbyen, hvor teen serveres, håndhever fortsatt en kleskode, selv om den har blitt kraftig utvannet. Du kommer ikke inn hvis du har på deg flip flops, og menn trenger en langermet skjorte.

Afternoon tea tilbys på halvøya hver dag fra kl. til 18.00. Lobbyen aksepterer ikke reservasjoner, og i helgene må du kanskje stå i kø før du får plass. Det kommer heller ikke billig. Du betaler HK $358 for én person og HK $628 for to.