Thurston's Lobster Pound er et ideelt sted å spise hummer i Maine

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sist endret: 2024-02-09 00:02

"Dette er fantasien din," sa en kvinne "from away" (det er Mainer-lingo) til mannen sin mens de spiste middag på Thurston's Lobster Pound i Bernard, Maine, en solfylt sommerkveld. For enhver reisende som har drømt om den typiske opplevelsen av å spise hummer i tøffe omgivelser i et bilde-perfekte Maine-miljø, er denne avsidesliggende sjømatposten med utsikt over Bass Harbor virkelig en visjon som blir levende. Over lyden av folk som knekker opp hummer med hardt skall og mykt skall, fortsatte hun å uttrykke sin begeistring med Thurstons: "Maten er bra for kroppen min, men utsikten er bra for sjelen min. Jeg kunne nyte utsikten," sa hun.

Og med den herlige anbefalingen vet du nå omtrent alt du trenger å vite om hvorfor Thurston's Lobster Pound er verdt turen (det er omtrent en halvtimes kjøretur fra Bar Harbor, hjemmet til Maine's Acadia National Park).

Det er bare to viktige ting å merke seg før du fortsetter denne Thurstons fototur: Med priser som starter på bare $12,99 per pund (fra 2019) for en liten hummer med hardt skall, er denne strandrestauranten en rimelig sted å nyte Maines karakteristiske krepsdyr, og hummerne på Thurston's kunne ikke være noenferskere.

Flere av de beste stedene å spise hummer i Maine

A Maine-tradisjon siden 1993

Siden 1993 har besøkende i Maine som drømmer om den ideelle kystsettingen for et hummerfest funnet veien til Thurston's Lobster Pound i Bernard, hvor søt, smørdyppet hummer og andre sjømatspesialiteter venter. Du vil elske å smake på nyfanget hummer i denne pittoreske omgivelsen ved vannet. Thurston's er et spisested du ikke bør gå glipp av i nærheten av Bar Harbor, Maine.

Utsikten fra Thurston's Lobster Pound ser ut som et bokomslag, og bilder som ligner på dette har faktisk prydet omslagene til reiseguidebøker og salongbordsbøker som The New England Coast: The Most Spectacular Sights & Destinations.

Kveldsro

Når du ser ut over Bass Harbor fra Thurston's Lobster, er scenen rolig tidlig på kvelden, nå som dagens hummerarbeider er ferdig. Hummerbåter reflekterer i livlig blått vann, i påvente av neste dags krepsdyrjakt. Hvis det er ventetid på et bord - og det er det ofte siden Thurston's ikke aksepterer reservasjoner, selv for store grupper - vil du ikke ha noe imot å bruke tid på å beundre og fotografere denne scenen.

All of the Trappings

Enhver tvil om at Thurston's Lobster Pound ligger med utsikt over en fungerende havn vil bli slettet når du ser tårnene med hummerfeller stablet på bryggenerundt restauranten. Thurston's kjøper sin hummer rett fra hummermennene som jobber i disse farvannene. Middagen din brukte sannsynligvis i går kveld på å streife rundt havbunnen.

Hummerfeller er forseggjorte, godt utformede innretninger. Agn i pose (typisk sild) plasseres i den delen av fellen som kalles "kjøkkenet", for å lokke hummer inn. Denne detaljerte forklaringen på hvordan fellen forhindrer hummer i å småspise og løpe sammenligner det geniale designet med et morsomt hus… eller med The Eagles «Hotel California». Å trekke feller er hardt arbeid, og kan av hummeren som fanges, kastes tilbake hvis de er eggleggende hunner eller ikke oppfyller størrelseskravene. Så takk for Maines hummermenn før du knytter smekken på Thurston's og graver i den lokale fangsten.

S altluft og sjøbris

Screened oppe og nede spiseområder på Thurston's Lobster Pound tilbyr rikelig med sitteplasser og strålende utsikt over hummerbåter i havnen. S alt-farget bris bidrar til autentisiteten til denne minneverdige matopplevelsen.

The Real Draw

Utsikten er fantastisk, men la oss være ekte. Det er det ferske-fra-båten hummer-myke eller harde skallet, ditt valg-som holder reisende til å slå veien til Bernard. Jada, du trenger en smekke, men å spise hummer i det grove (bare tilberedt) er egentlig ikke så grovt.

Andre høydepunkter på menyen på Thurston's inkluderer steamer-muslinger med trukket smør til dypping, kremetvarm hummerdip med bare et lite kick, pannestekte crabcakes laget med Maine-fanget krabbe og velsmakende maiskolber. Før du går, lær hvordan du spiser en hel hummer som en New Englander. Eller, hvis du leter etter et arbeidsfritt alternativ, bestill en hummerrulle eller hummer-BLT. Et godt utvalg av vin og lok alt øl er tilgjengelig. Spar plass til blåbærkake til dessert!

Thurston's Lobster Pound er sesongåpent, mandag til lørdag, pluss søndager på Labor Day og urfolksdagen i helgene (men stengt på disse mandagsferiene). De aksepterer alle vanlige kredittkort.