5 restauranter å prøve i Condado, San Juan

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sist endret: 2024-02-09 00:01

Condado er San Juans hippeste og mest trendy enklave. Dette elegante nabolaget er hjem til butikker i verdensklasse, elegante resorthoteller, barer og klubber og enestående restauranter som spenner fra raffinert lokal mat til oppfinnsomme og elegante fusjonsretter. Anerkjente kokker har flaggskiprestaurantene sine i Condado.

1919

1919 ligger i det historiske og overdådige Vanderbilt Hotel, som lå i dvale i mange år før det ble restaurert til sin tidligere prakt, og er eklektisk og sofistikert.

1919 blander gård-til-bord-konseptet med smaker fra Puerto Rico, ved å bruke lokale, håndverksprodukter som inneholder ferske matvarer med en moderne stil. Villkongelaksen med en urtepistou er en populær favoritt fra menyen.

Blonda

Kom for brunsj og kom tilbake for håndverkspizza, hjemmelaget pasta eller fersk sjømat. Til brunsj frister Nutella french toast og huevos rancheros ganen på en luftig kafé med elegante trebord og et støyende publikum.

Yerba Buena

På Yerba Buena er menyen cubansk til kjernen, med klassikere som ropa vieja (revet marinert biff med paprika) og picadillo (krydret kjøttdeig).

Yerba Buena viser mesterlig hvordan cubanske retter er nært beslektet med Puerto Ricanmatlagingsstil. De to øyene deler fellestrekk som sofrito, som er en base av paprika, tomater, løk og hvitløk, og en forkjærlighet for sjømat.

Buenos Ayres

Hvis du er i humør for biff, så er nok et argentinsk steakhouse det du leter etter. Buenos Ayres er en blanding av argentinsk mat og criollo mat, noe som betyr at maten har Puerto Ricanske røtter. Buenos Ayres serverer kjøttstykker som bife de chorizo (mørbrad) og bife de vacio (flankesteak). Hvis parrillaen (eller grillen) ikke er noe for deg, prøv pastaene eller de argentinske empanadaene. Spar plass til dulce de leche crepes.

Kas alta

En av Puerto Ricos velkjente panaderías, eller bakerier, Kas alta er ikke sofistikert mat eller elegante omgivelser. I stedet er dette bakeriet og gourmetbutikken et ideelt nabolagssted for klassisk Puerto Ricansk mat til frokost eller lunsj.