Vila Nova de Gaia - Portvinsmaking og omvisninger

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sist endret: 2024-02-09 00:00

Vila Nova de Gaia ligger rett over Douro-elven fra Porto (Oporto). Dette er den virkelige portvinsbyen; det er her hyttene til de historiske portvinsprodusentene ligger langs "Rbeira" eller vannkanten med grotter, aldringstanker og smaksrom. Skilt med engelske navn dominerer hustakene i de øvre delene av den bratte bredden, mens hjembyprodusentenes beskjedne hytter oftere finnes gjemt i de nedre bakkene.

De er alle her fordi kong Alfonso i 1225 ga Vila Nova de Gaia bystatus, og deretter overleverte den raskt til aristokratiet fordi biskopene i Porto tok urimelige fraktkostnader på vinene. Til tross for det "nyklingende" navnet, sitter Gaia på en førromersk landsby. Den har en lengre historie enn du tror når folk kaller den en "forstad" til Porto.

Det er et sted du bør besøke, spesielt hvis du har sansen for den forsterkede vinen som heter Port, som selv gjennomgår en fascinerende seilas ettersom den forvandles fra druer dyrket på de bratte terrassene oppover elven i den varme Alto Douro-regionen frem til kl. saften ankommer Vila Nova de Gaia for å bli forvandlet til forsterket vin og lagres sakte i temperertmaritimt klima før det smakes og sendes rundt i verden.

Den mest dramatiske måten å nærme seg Vila Nova de Gaia--hvis du ligger nede i Porto--er å ta deg til det øverste nivået av Dom Luis-broen, Portos berømte bro over Duoro åpnet i 1886 og designet av Teófilo Seyrig, en elev av Gustave Eiffel. Du kan enkelt komme deg til broen fra Portos San Bento-stasjon (hvor du bør bruke noen minutter på å se transporthistorien i Portugal, en historie fort alt av kunstneren Jorge Colaço ved bruk av rundt 20 000 fliser).

Fra broen kan du se ned på vannkanten, hjemmet til noen få rabeloer, de tradisjonelle båtene som en gang ble brukt for å hente vinen fra Quintas (vingods) i Alto Douro til Porto. På grunn av tillegget av et par demninger til elven, er i disse dager omtrent den eneste gangen du sannsynligvis vil se dem i full seil, festivalen til Sao Joao (Saint John) 23. eller 24. juni, når vinden tillater det, raser de fra munningen av Douro til Ponte Dom Luis.

Neste er en liste over anbef alte portvinshytter å besøke, etterfulgt av litt om hvor druene til vinen kommer fra (og turer du kan ta for å se Alto Douro) samt noen overnattingsanbefalinger.

Hvor skal du gå for å smake på portvin og få kjelleromvisninger

Alle har sin favoritt havnehytte. Noen gir omfattende turer, andre ikke. Noen smaksprøver er gratis for et begrenset antall aktuelle årganger, og noen krever en nominell avgift for smaking. Her er en utvalgt liste over noen favoritter.

Mindre og mindre kjente portvinsprodusenter

Real Companhia Velha - En av mine favorittturer og smaksprøver, tre valg tilgjengelig.

Kontakt: João Castro

Tlf: +351 223 775 [email protected]

Ramos Pinto

Av. Ramos Pinto, 400 - Vila Nova de Gaia

Tlf. +351 223 707 000

Faks. +351 223 775 099Åpent mandag-fredag unntatt offentlige helligdager.

Krohn

Wiese & Krohn, Sucrs., Lda.

Rua Serpa Pinto, 149

4400-307 V. N. Gaia

PortugalÅpent hver dag i sommersesong, juni–september

Kopke - sannsynligvis den eldste Porto-vinen. Quinta de S. Luiz nær Pinhao. Etablert i 1638 av Chrisiiano Kopke, en tysker. Betal for prøver.

Rua Serpa Pinto, 183-191, 4400-307 Vila Nova de GaiaTlf. 223752395

Cálem Port Wine Lodges. Selskapet ble grunnlagt i 1859 av António Alves Cálem. Det er den første av hyttene du vil se når du kommer av Dom Luiz-broen fra Porto.

Avenida Diogo Leite, 344 Vila Nova de Gaia

Større portvinprodusenter

Taylor Fladgate

Rua do Choupelo nº 2504400-088 Vila Nova de Gaia, Portugal

GPS-koordinater: 41.13394, -8.61435

Tlf. +351 223 742 800Faks. +351 223 742 899

mandag til fredag: 10.00 til 18.00, lørdag-søndag: 10.00 til 17.00.

Driver også Restaurant "Barão de Fladgate"

Graham's Port Lodge

Rua Rei Ramiro 514 - 4400 Vila Nova de GaiaTlf: +351 22 377 64 84/85 • Fax: +351 22 377 64 80

Croft (1588)

Rua Barao de Forrester, 412,Vila Nova de Gaia 4400-088, Portugal

Turene finner sted hele året, syv dager i uken, fra kl. 10.00 til 18.00

Sandeman (lenken er en PDF med besøksinformasjon)

På Sandeman vil besøkende på Lodges finne en interessant utstilling av 60 svært gamle flasker på Sandeman Port Wine Museum.

Largo Miguel Bombarda 3 Vila Nova de Gaia

Hvordan portvin er forskjellig (og hvor vinen du smaker kommer fra)

Det er mange vinregioner du kan besøke i Europa. Hver av dem har en historisk komponent, og de fleste av dem også en ganske romantisk. Folk arbeider med det de elsker å gjøre, til syvende og sist i noen av de vakreste landskapene på planeten. Men produksjonen av porten på terrassene i åssiden ved bredden av elven Douro i Alto Douro-regionen har noen interessante varianter av det eldgamle temaet for å lage vin.

Portvin er en søt, forsterket vin. Bitterhet, som ikke er uønsket i robuste, tørre bordviner, passer bare ikke til den frodige og søte portvinen. Druefrø som sprekker under maskinpressing kan gi merkbar bitterhet til vin. Det er der Lagares kommer inn. Disse tradisjonelle granitttankene som finnes på mange eiendommer (i Alto Douro, oppover elven fra Vila Nova de Gaia) er omtrent 75 meter høye og åpne på toppen. Inne er der hvor druene er/ble "trampet" av en rekke skoløse mennesker; det viser seg at myke, menneskelige føtter er langt mer skånsomme mot druene og har mindre tendens til å knekke frøene – og derfor gir den milde handlingen en bedre portvin. Slussingen om ogsåfår litt luft inn i blandingen, noe som gjør gjæringen mer sikker. I dag har de klart å gjenskape handlingen ved å bruke en smart robotlagar for å ta purpurfargede trampende mennesker ut av ligningen, selv om tradisjonelle fottrampedemonstrasjoner noen ganger blir gitt på quintaene.

En god forklaring på produksjonen av portvin finnes i Graham's Port Blog.

Portugal har fortsatt en tradisjon med å fottrampe druer for førsteklasses viner, spesielt i Alentejo. Se: Ikke å sette føttene i munnen (tråkkende vinproduksjon i Alentejo)

Alto Douro har blitt anerkjent som et "kulturlandskap med enestående skjønnhet som gjenspeiler dets teknologiske, sosiale og økonomiske utvikling" av UNESCO, med henvisning til de 2000 årene med produksjon av regionen. "Komponentene i Alto Douro-landskapet er representative for hele spekteret av aktiviteter knyttet til vinproduksjon - terrasser, quintas (vinproduserende gårdskomplekser), landsbyer, kapeller og veier."

Mange reisende anbefaler en båttur i Alto Douro. Mange anbefaler båtene til Pipadouro, selv om nettstedet er på portugisisk. Viator tilbyr en dagstur til Alto Douro fra Porto (bestill direkte).

anbefalinger for overnatting

Hvis du har råd, er konsensusvalget for å fullføre portvinopplevelsen et opphold på The Yeatman. Det er et spahotell som samarbeider med mange portugisiske kvalitetsviner. Hvert av de 82 rommene har utsikt over Porto. Det er temapakker som kombinerer mat, vin, spabehandlinger og mer. Dette vesenetPortugal, prisene kan overraske deg – på en god måte.

Det er mange kjedehoteller i Vila Nova de Gaia, mange tilbyr gratis parkering. Cliphotel Gaia Porto, et trestjerners hotell med gode brukervurderinger, ligger i nærheten av cruiseskipsterminalen. Det rimelige firestjerners Novotel Porto Gaia anbefales også, spesielt hvis du reiser med barn.

Besøkende som ønsker å bli en stund, kan ha det bedre i en ferieleilighet som de høyt rangerte River Place Apartments i Porto eller andre ferieleiligheter i Vila Nova de Gaia (bestill direkte).

Se spots

Foruten den fantastiske utsikten du kan få fra Dom Luis-broen når du kommer til Vila Nova de Gaia-siden av broen, bare oppoverbakke vil du se Monastery Serra do Pilar, et tidligere augustinerkloster fra 1600-tallet kjent for sin sirkulære form. Det er et UNESCOs verdensarvsted som tok 72 år å fullføre på grunn av mangel på midler. Foran kirken er det imponerende utsikt over Porto og elven Douro.