Hvor du skal bo i Burgund, Frankrike

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sist endret: 2024-02-09 00:00

Vi undersøker, tester, vurderer og anbefaler uavhengig av de beste produktene – finn ut mer om prosessen vår. Hvis du kjøper noe gjennom lenkene våre, kan vi tjene en provisjon.

Burgogne er et fantastisk område i Frankrike å bo i, med sitt bølgende landskap fullt av slott, tidligere klostre og herregårder. Disse bygningene utgjør flotte historiske hoteller og bed-and-breakfast-overnatting.

Château de Courban and Spa

Det vakre slottet fra 1800-tallet ligger på sin egen eiendom i Courban, en liten landsby som gjør et godt stopp mellom Troyes i Champagne og Dijon i Burgund, og har et herlig landlig preg. Noen av de 22 rommene i forskjellige størrelser er quirkily innredet; andre er koselige med bad smart skjult bak gamle dører. For pensjonister eller for familier, har annekset sammenhengende innkvartering som består av en juniorsuite med dobbeltseng pluss et rom med enkeltsenger. Det er et utendørsbasseng og spa som tilbyr en rekke behandlinger. Det er også et velutstyrt rom for funksjonshemmede, noe som er uvanlig på mange hoteller. Restauranten tilbyr burgundisk mat.

Location

7 rue du LavoirCourban

Nær Champagne, denAbbaye de Fontenay og Chablis.

Château de Vault de Lugny

Hvis du vil ha en ekte château-hotellopplevelse, komplett med enorme himmelsenger, brølende bål på kalde dager, en sjarmerende kjøkkenhage som forsyner den veldig gode restauranten og den fantastiske eiendommen, trenger du ikke lete lenger enn til dette chateau-hotellet, kun 15 kilometer (9,5 miles) fra Vézelay i en liten landsby.

Bestill Le Roy-rommet og du får både himmelseng og peis på soverommet. Badene med alle rom er store og luksuriøse, mens trepanel, tregulv eller varme røde fliser og antikke møbler får deg til å føle deg som kongen, dronningen eller prinsen du utvilsomt var i et annet liv. Det er også et basseng, vakkert opplyst og forførende plassert i steinhvelvene. Om vinteren kan du spise middag på det tidligere kjøkkenet, bygget i 1614 og dominert av en enorm steinpeis og med et stort hvelvet tak. Om sommeren er terrassen perfekt med flott utsikt over de store hagene.

Location

11 rue du ChâteauVault de Lugny

Nær Vézelay (15 kms, 9,5 miles), Avallon (4 kms, 2 miles) og Chablis.

La Cueillette Hotel Spa Resort

Dette er et château med en forskjell, ved siden av vingårdene i byen Meursault. De viktigste mottaksrommene minner om glansdagene fra 1800-tallet da det ble gjenoppbygd på grunnlaget til et tidligere cistercienserkloster fra 1100-tallet. Men de 19 soverommene er gjennommodernemed minimalistisk innredning, slående fargevalg og selvfølgelig utmerkede bad.

Spaet tilbyr det de omtaler som "Fruititherapie", som grovt sett kan oversettes som fruktterapibehandlinger, basert på antioksidantegenskapene til de røde bærene i Burgund. Eieren er en lege med en meget vellykket praksis, så du er i gode hender her. Det er et veldig generøst basseng med utsikt over det omkringliggende landskapet og et område for å sitte ute.

To restauranter tilbyr enten gourmetmat eller en mer uformell bistrostil i "Kitchen Garden-bistroen".

Location

Château de Citeaux

Rue de CiteauxMeursault

Hjertet av vinregionen Cote d'Or, nær Beaune og de beste vinnavnene i Burgund.

La Maison d'Olivier Leflaive

Du vil oppdage dette herlige hotellet midt på hovedtorget i den lille landsbyen Puligny-Montrachet som gir navnet til en av de store Burgund-vinene. Dette er et uvanlig hotell med 11 rom og 2 juniorsuiter som spenner fra det konvensjonelle til det desidert sære. Man har et landlig preg med synlige bjelker og tregulv og et dekorativt tema som tar en svart-hvit ku som inspirasjon; en annen er 50-tallsretro for den kommende popstjernen. Sjekk på nettsiden før du bestiller for å få det rette rommet for deg. Restauranten er i bistrostil og god verdi, og det er en seriøs vinliste pluss spesiell vinsmaking her. Av alle hotellene i området er dette et av de mest avslappede.

Location

10 Place du MonumentPuligny-Montrachet

Hjerteav vinregionen Cote de Beaune, nær Beaune og de beste vinnavnene i Burgund.

Abbaye de la Bussiere

For de som liker hotellene sine i gamle bygninger, er dette stedet. Det tidligere klosteret ligger i den lille landsbyen La Bussière-sur-Orche, ved Burgund-kanalen. Et tidligere cistercienserkloster som ble grunnlagt i 1131, Abbaye de la Bussière-komplekset av steinbygninger har alt: en buet inngangsport som skiller klosteret fra landsbyen, vakre gamle bygninger inkludert en duekote og en setting på 18 hektar med grønne plener og skoger. I dag har de engelske eierne gjort det om til et hotell (det er også deres familiehjem), med alle skapningskomfortene fra det 21. århundre, og all fortidens romantikk. Det er en enkel motorveikjøring på ca. 45 minutter fra Dijon og er et godt utgangspunkt for å utforske regionen.

Location

La Bussière-sur-Orche21360 Dijon

Vest i Cote d'Or-regionen, nær Dijon.

Le Relais Bernard Loiseau

Hvis du vil ha ekte luksus i en herlig uformell setting, velg dette hotellet i Saulieu. Bernard Loiseau var en av Frankrikes store kokker og hotelleiere; arven hans videreføres i dag av kona Dominique, og på kjøkkenene (som virkelig lever opp til den 'legendariske' beskrivelsen) fortsetter Patrick Bertron sømløst. Bygningen var opprinnelig fra 1700-tallet, og det er herlige dekorative gamle innslag i rommene – varme flislagte gulv, tak holdt oppe av gamle trebjelker ogantikke møbler. Men fasilitetene, inkludert et suverent spa, er helt oppdatert. Fra og med april 2019 har restauranten 2 Michelin-stjerner, mens vinlisten er…vel nok en gang legendarisk.

Location

2 rte. d’ArgentineSaulieu

I vinregionen Cote d’Or og sentrum av Burgund i Morvan Regional Park.

Hostellerie La Tour d'Auxois

Det er 30 rom i dette middelalderske gjestgiveriet som har blitt godt omgjort til et sjarmerende boutiquehotell i Saulieu. Det er elegant og rolig med en utmerket restaurant som serverer tradisjonelle retter som snegler, pluss regionale burgunderretter, en hage og svømmebasseng. Spennende utformede rom, synlige bjelker, antikke møbler og komfortable senger er dagens orden her.

Location

Sq. Alexandre DumaineSaulieu

I vinregionen Cote d’Or og sentrum av Burgund i Morvan Regional Park.

Château de Gilly

En gang residensen til cistercienserabbedene på 1300- til 1600-tallet, tilbyr den gamle, myke steinbygningen en flott burgundisk opplevelse. Komfortabelt og innbydende, med store sofaer å synke ned i foran et brølende bål, og romslige soverom, er hotellet eid av den lille familiedrevne gruppen, Grandes Etapes Francaises som også har eiendommer som Domaine de Beauvois nær Tours, og Château d'Artigny i Loire-dalen.

Det er et basseng, tennis, et stort biljardbord, en restaurant medet hvelvet 1300-tallstak som har en veldig god kjeller og store hager.

Location

Vougeot

I Nuits St-George-regionen, halvveis mellom Dijon og Beaune.

Hotel Le Cep

Le Cep består av en blanding av forskjellige gamle hus fra 1500- til 1700-tallet forbundet med brosteinsbelagte gårdsrom og bueganger, og har enorme rom som Michelin har beskrevet som museumslignende. Det er en herlig hage, desto hyggeligere som hotellet ligger midt i hjertet av Beaune. Det er ingen restaurant på hotellet, men den er tilknyttet Loiseau des Vignes, en restaurant som er en del av Bernard Loiseau-gruppen.

Location

27 rue MaufouxBeaune