Beaune og vinregionen Burgund i Frankrike

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sist endret: 2024-02-09 00:04

Beaune ligger i vinregionen Côte-d'Or i Burgund. Det antas at området rundt Beaune har produsert vin siden 300 e. Kr. Den katolske kirken tok over vinproduksjonen i middelalderen, og fant ut at Pinot Noir og Chardonnay blomstret i det varierte mikroklimaet i Burgund. Men tidevannet har snudd, og i dag finner du vingårder og hoteller i restaurerte klostre.

Byen Beaune er et fint knutepunkt for å utforske Burgund-regionen. Byen er tilgjengelig fra motorveien A6 fra Paris i nord, eller fra Lyon i sør. Beaune ligger 40 km sør for Dijon flyplass.

Beaune-attraksjoner

• Hospice de Beaune - et system med veldedige sykehus, det første k alt Hôtel-Dieu, ble født 4. august 1443 etter at hundreårskrigen var avsluttet. Mens "écorcheurs" fortsatt plyndret landsbygda, var de fleste innbyggerne i Beaune fattige. Nicolas Rolin, kansler for hertugen av Burgund Philippe le Bon, og hans kone Guigone de Salins reagerte med å bestemme seg for å opprette et sykehus for de fattige. Du kan se denne historien i bygningsdetaljene - på utsiden er Hôtel-Dieu avgjort enkelt, noe som gjenspeiler dets dystre oppdrag og gjør komplekset mindre attraktivt for tyver. Men en gang inne, det fargerike tegltaketreflekterer rikdommen til den usedvanlig sjenerøse herskende klassen. Hôtel-Dieu er nå et museum som gjør et fascinerende besøk. [bildene nedenfor]
• Basilique Notre Dame Church - arbeidet med kirken startet på 1100-tallet
• Musee de la Vigne et du Vin (Bourgognes vinmuseum) - plassert i en tidligere residens til hertugene av Burgund, kan du se vinfremstillingsverktøyene og maskinene samt få et inntrykk av historien til regionen.
• Burgund Tasting Cellars - mange i det historiske sentrum av Beaune.

vinsmakingstips

Vinskribent Simon Firth anbefaler å unngå presset til å kjøpe dyre flasker vin ved å betale for smaking hos en kjøpmann som representerer flere vingårder. Han anbefaler Le Marché aux Vins i byen Beaune. Vinene fra Burgund er ikke billige.

Restauranter og mat

Restauranter i Beaune går fra billig (blåskjell og frites) til dyre gourmet. For de som liker nyskapende mat, prøv L´Ecusson, like utenfor byen. Oksemargsbein fylt med snegler i en vinreduksjon med knase av gros sel. Mmmm.

Open Air Market

Beaunes friluftsmarkedsdag er lørdag. Området rundt markedet er bra for et rimelig måltid.

Barging the Burgundy Canal

En annen interessant måte å besøke denne regionen på er å leie en lekter på "Le Canal de Bourgogne" eller Burgund-kanalen. Kanalen forbinder Atlanterhavet med Middelhavet via elvene Yonne og Seine til elvene Saône og Rhone. Byggingenbegynte i 1727 og ble fullført i 1832.

Where to stay

Det er mange hoteller i byen. Vurder også å bo i utkanten på det høyt rangerte Hotel Adelie, spesielt hvis du er mer interessert i å gå på vingårder enn å utforske det historiske sentrum av byen (eller hvis du kommer med bil til Beaune).

Hvis du gjør Beaune til din base for å utforske regionen, kan en ferieleilighet som denne høyt rangerte leiligheten i sentrum være perfekt.