Beste pannekaker & pannekaker i Paris, fra søtt til s alt

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sist endret: 2024-02-09 00:00

Enten du aldri har vært i Paris, besøker for første gang eller har bodd her i et tiår, kan det ikke nektes lokket med en vellaget fransk crepe. Den ekstra tynne pannekaken i gallisk stil kan toppes med søte ingredienser som Nutella, sukker eller ferskt syltetøy, eller den velsmakende varianten, vanligvis laget med bokhvete etter en tradisjonell bretonsk oppskrift, med skinke, ost eller egg. Crepen er også allsidig - den kan like gjerne nytes på en elegant restaurant som den kan slukes ned i en papirserviett når du går nedover gaten.

En favoritttradisjon blant turister og lokalbefolkningen? Bestiller en velsmakende og en søt pannekake, enten for å varme hendene mens du går langs Seinen på en kjølig dag eller nyter sammen med en tung keramisk kopp cider på en sitteplasser restaurant.

Her er noen av våre favoritter over hele hovedstaden:

Crêperie Josselin

Det finnes utallige crêperier rundt gatene rundt Montparnasse jernbanestasjon i byens sør, som hver tilbyr lignende mat fra Bretagne-regionen. Selv om du kanskje synes at valgene er forvirrende, er det beste alternativet å gå etter lengden på linjen som strekker seg ut døren. Crêperie Josselin er så populær at du enten må vente litt eller kommetilbake senere, men vi anbefaler å være tålmodig. Velsmakende pannekaker laget med bokhvetemel er stablet høyt med stekte egg og bacon, eller velg en flambé laget med Grand Marnier som serveren tenner på foran øynene dine.

Adresse: 67 rue du Montparnasse, 14th arrondissement

Metro: Edgar Quinet, Montparnasse eller Vavin

Tlf: +33 (0)1 43 20 93 50

Åpent: tirsdag til søndag, 12:00 pm til 11:00 pm. Stengt på mandager.

Ti Jos

Denne ydmyke og vennlige puben i bretonsk stil ligger også nær Montparnasse-stasjonen og serverer enkel og velsmakende regional mat i usedvanlig sjenerøse porsjoner og tilbyr også tradisjonelle keltiske musikkkvelder av og til.

Crêperie Brocéliande

Hva kan være mer ikonisk enn å spise en sjokoladecrepe med den praktfulle Sacre Coeur bare noen skritt unna? Dette høyt elskede, men ferske crêperiet, som først åpnet i 2010, ligger høyt oppe i det kuperte Montmartre-området. Ta en atletisk tur opp til toppen og belønn deg selv på slutten. Eierne Hervé og Laetitia gjør det et poeng å kun bruke naturlige ingredienser, og de som søker glutenfrie varer vil bli positivt overrasket. Deres Galette Dentelle er 100 prosent økologisk og glutenfri. Hjemmestilen og atmosfæren på Crêperie Brocéliande er en sjarmør hver gang.

Adresse: 15 Rue des trois Frères, 18th arrondissement

Metro: Abbesses or Anvers

Tel: +33 (0)1 42 23 31 34

Åpent: mandag 15.00-22.00, onsdag til fredag kl. 15.00 og 19.00-22.00, lørdag 12.00-23.00,og søndag kl. 22.30.

Crepes d'Or

Se for deg scenen: du er glad på shopping i Saint-Germain-des-Pres-området når en stor sultknekke melder seg. Hva gjør du? Crepes d'Or (eller bokstavelig t alt "Golden Crepes") er her for å redde magen og forstanden. Crêpene her er ikke bare ekstra velsmakende, men de er også ekstra store. Velg mellom søtt og s alt, og forbered deg på deres sjenerøse pålegg.

Adresse: 27 rue du Four, 6th arrondissement

Metro: Mabillon

Breizh Cafe

Denne lille, familieeide creperien mellom Marais og Bastille-distriktet spesialiserer seg på helorganiske bokhvetegaletter i bretonsk stil, og har blitt kjent som en favoritt av kjente matskribenter som David Lebovitz. De velsmakende pannekakene her er fylt med uvanlige ingredienser som østers eller kledd enkelt og deilig med klassisk fyll (tenk egg og ost, høykvalitets skinke eller geitost og salatblader). Høy kvalitet florerer på Breizh over alt.

Adresse:109, rue vieille du temple, 3rd arrondissement

Metro:St-Sebastien Froissart

Au P’tit Grec

Dette hullet i veggen, som ligger på den livlige Rue Mouffetard nær Sorbonne-universitetet, vinner stort for originale, deilige og kraftige pannekaker. Her kommer pannekaker med en særegen middelhavsvri, og tilbyr noe annet enn den tradisjonelle bretonske skinken, egget og osten. Du kan velge mellom italiensk skinke, fetaost, løk, tomater med mer. Søte pannekaker får stjernebehandling også, medsunne doser Nutella, sukker eller syltetøy i hver deilig, tynn pannekake. Og ikke bekymre deg for å bli sulten - porsjonsstørrelsene her er rikelige, så forbered magen før du kommer. Det beste av alt er at pannekakene på Au P’tit Grec til mellom 4 og 6 euro hver tilbyr en stor pris for kvalitet.

Adresse: 68 rue Mouffetard, 5th arrondissement

Metro: Censier-Daubenton or Place Monge

Tlf: +33 (0)6 50 24 69 34

Des Crepes et des Cailles

Denne sjarmerende crêperie ligger i det lite kjente, men raskt gentrifiserende Buttes-Aux-Cailles-området, og tilbyr kvalitetspanna og atmosfære i massevis. Interiøret ligner en båthytte, og med kun 18 bord tilgjengelig, vil du garantert fange opp den vennlige, intime atmosfæren. Velg mellom deres mange nyskapende oppskrifter, enten søte eller s alte, som blodpølsecrepe med sennep og karri eller deilig pære-sjokolade-frangipane-crepe til dessert.

Adresse: 13 rue de la Butte aux Cailles, 13th arrondissement

Metro: Corvisart ou Tolbiac

Tlf: +33 (0)1 45 81 68 69