Prøv noen av de beste spanske hvitvinene

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sist endret: 2024-02-09 00:00

Spania er vanligvis mest kjent for sine røde viner fremfor sine hvite, men du kan finne noen veldig gode hvitviner som kommer fra Spania.

Når du er på ferie i Spania, hvis du føler at du trenger en pause fra rødvin, kan du føle deg komfortabel med å bestille Ruedas, hvit Riojas, sherry, cava, baskisk og galisisk hvit. Det kan hjelpe å lære litt mer om dem.

Rueda

Noen av de mest kjente hvitvinene i Spania er laget i Rueda-regionen i vinregionen Castilla y Leon, i byene Valladolid, Segovia og Avila. Ordet Rueda er spansk for ordet "hjul."

Hoveddruen som brukes til en Rueda er Verdejo-druen, som ofte blandes med sauvignon blanc-druer. Vinene har hatt stor kommersiell suksess delvis på grunn av klaringsprosessen som bruker lokal leire.

Det første dokumenterte beviset på vinproduksjon i dette området stammer fra 1000-tallet da kong Alfonso VI tilbød land titler til nybyggere i det nylig gjenerobrede området. Mange enkeltpersoner og klosterordner aksepterte tilbudet og grunnla klostre med egne vingårder.

The Other Rioja: White Rioja

Spanias mest kjente vinregion, La Rioja, er mest kjent for sin produksjon av rødvin, men det er ogsålager god hvitvin.

Hvit Rioja, også k alt Rioja Blanco, er laget av Viura-druer (også kjent som Macabeo). Den blandes vanligvis med litt malvasía og garnacha blanca. I hvitvinene bidrar Viura med mild fruktighet, syre og noe aroma til blandingen med garnacha blanca som tilfører fylde og malvasía som tilfører aroma.

Du kan prøve hvit Rioja der vingårdene faktisk gjør det, og ta en Rioja-vintur.

Andre populære hvitviner

Selv om du ikke visste at Spania lagde god hvitvin, er sjansen stor for at du allerede har spist, og at du til og med har noen hjemme allerede, fordi sherry og cava er fra Spania.

Sherry er en forsterket vin laget i byen Jerez i Andalusia. Jerez har vært et senter for vinkultur siden vinproduksjon ble introdusert til Spania av fønikerne i 1100 f. Kr. Praksisen ble videreført av romerne da de tok kontroll over Iberia rundt 200 f. Kr. Maurerne erobret regionen i 711 e. Kr. og introduserte destillasjon, noe som førte til utviklingen av konjakk og forsterket vin. Ordet "sherry" kommer fra det arabiske navnet på Jerez, utt alt "sherish".

Cava er Catalonias svar på fransk champagne. Katalanere vil fortelle deg at denne glitrende hviten er like god som champagne, selv om den selges til en brøkdel av prisen.

Andre utmerkede hvitviner i Spania er den baskiske txakoli, en en gang så mye utskjelt hvitvin som er i ferd med å øke markedet i produksjonsteknikker og kvalitet, samt Ribeiro, en region i Galicia som er kjent for sinehvitviner.

Opplev hvitviner i Spania

Spanske vingårder er ikke kjent for sin lette tilgang, og selv når de er åpne for turister, konsentrerer de seg vanligvis om rødvinene sine.

Hvis du liker cava, kan du finne en guidet tur, for eksempel Montserrat- og Cava-stituren. Alternativt, hvis du er i Andalusia, kan du prøve sherry i bodegaene i Jerez eller på en omvisning i regionen.

For en gigantisk omvisning i Spania og Portugals vinregioner, kan du finne vinturer i Spania og Portugal, hvor du kan besøke Rueda, Galicia og Nord-Portugal, som alle er kjent for sine hvite viner.