Beste vingårder i Austin og sentrale Texas

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sist endret: 2024-02-08 23:58

En av de mest populære dagsturene i sentrale Texas, en ettermiddag på en naturskjønn vingård kan føles som en romantisk ferie i et langt mer eksotisk sted.

Vinproduksjonsvirksomheten har eksplodert de siste årene i Texas. Selv om sentrale Texas en gang ble ansett som for varmt for druedyrking, har nye varianter og ny teknologi hjulpet regionen til å bli en stor aktør i bransjen.

Fall Creek Vineyards

Fall Creek Vineyards ligger bare 25 minutter fra Austin i Driftwood, og produserer prisbelønte Tempranillo-, Chardonnay- og Meritus-viner. En blanding av for det meste Cabernet Sauvignon (97 prosent) og litt Merlot (3 prosent), Meritus har fått en kult-aktig tilhengerskare. Den dype rødvinen har en dristig smak med krydret, fruktige overtoner. Selv om du ikke kan mye om vin, er vingården fortsatt et vakkert sted å besøke. Du kan nippe til vinen din foran den enorme steinpeisen eller ute ved bassenget. Vingårdens "vinbiter"-meny inkluderer små smørbrød, pate, oster og sjokolade. Hvis du fortsatt er sulten, kan du ta turen over gaten til S alt Lick BBQ, en av de beste grillstedene i Texas. 18059 FM 1826, Drivved; (512) 858-4050.

Torre di Pietra Vineyards

Torre de Pietra ligger blant bølgende åser, og har flere utendørs sitteplassermed utsikt over vingårdene. Vingården presenterer også livemusikk med jevne mellomrom. Typer tilgjengelige vin inkluderer Malbec, Black Spanish, Petit Syrah og Cabernet Sauvignon. Vinsmaking tilbys syv dager i uken. 10915 East US Highway 290, Fredericksburg; (830) 644-2829.

Becker Vineyards

Becker-viner som spesialiserer seg på Bordeaux- og Burgund-varianter har fått en plass på menyen i Det hvite hus. Vingårdens provençalske vin fikk en dobbel gullmedalje og beste rose på den prestisjetunge San Francisco International Wine Competition i 2014. Vingården ligger på 46 flotte dekar, og krever forhåndsreservasjoner for store grupper. I april og mai kan besøkende også nyte den sanselige gleden ved åker med blomstrende lavendel. 464 Becker Farms Road, Stonewall; (830) 644-2681.

Alamosa Wine Cellars

Alamosa lager uvanlige viner som Verdelho og Graciano, og produserer druer som er ment å dyrkes i varmt klima. Vinprodusentene legger vekt på skånsom bearbeiding med fokus på å bevare det beste av druens smaker. Besøkende kan nyte en smaksprøve blant antikviteter foran en steinpeis eller ute på den vidstrakte verandaen. Hvis du ikke kan mye om vin, spør om Wine 101-smakingen, som inkluderer grunnleggende informasjon for vinnybegynnere. Vingårdens El Guapo ble kåret til en av de 5 beste Texas Tempranillos av magasinet Texas Monthly. Vinen er en blanding av flere spanske viner, inkludert Tempranillo, Garnacha og Graciano. 677 Fylkesvei 430, Bend; (325) 628-3313

Pedernales Cellars

Betraktes som en boutique vingård, denfamilieeide Pedernales Cellars er kjent for sine Tempranillo- og Viognier-viner. Utstyrt med en vinkjeller som holder seg kjølig i varmen til en sommer i Texas, er anlegget stolte av å bruke bærekraftig praksis. Et geotermisk system bruker vann som sirkulerer dypt under jorden for å holde kjelleren kjølig. Turer er tilgjengelige med forhåndsreservasjon. Vinsmaking er tilgjengelig daglig; ingen reservasjoner kreves. 2916 Upper Albert Rd., Stonewall; (830) 644-2037.

Flat Creek Estate

Flat Creek Estate har en gourmetrestaurant på stedet, og er en ekte destinasjonsvingård. Enoteca er en vinbutikk og et uformelt spisested som tilbyr lett mat til vinen din. Flat Creek er en av de få vinprodusentene i Texas som lager portugisiske varianter, og arrangerer lærerike vinsmakinger for de som er seriøse vinstudenter. Paviljongen kan bestilles til bryllup og andre arrangementer. 24912 Singleton Bend East, Marble Falls; (512) 267-6310.

Austin Winery

Austin Winery er en del av The Yard-utviklingen i Sør-Austin, bare noen kvartaler fra South Congress Avenue. Mange av virksomhetene er «produsenter» av en eller annen type, og de er alle plassert i en rad med oppussede industrilagre. En gruppe venner startet vingården i 2014 som det første drue-til-glass-anlegget innenfor Austins bygrenser. De jobber med økologiske gårder over hele Texas for å hente druene sine. Smakingsrommet har et lite kjøkken, og det er ikke nødvendig med reservasjoner for grupper på under 20 personer. De lager flere typer røde og hvite viner her, men forvent ikke noe søttvarianter. De lager vinene de liker best, og de er ikke fans av søte ting.