De 10 beste bryggeriene i Chicago

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sist endret: 2024-02-08 23:58

The Brewers Association rapporterte i fjor at Chicagoland, som inkluderer de omkringliggende urbane områdene, har flere bryggerier enn noe annet storbyområde i hele landet. Denver er ikke så langt bak, det samme er Seattle og San Diego, men med 167 bryggerier vinner Chicago den beste utmerkelsen. Vurder å ta en bryggeromvisning – det er mange i Chicago å velge mellom – for å lære om favorittølene dine og prosessen det tok å lage dem.

Fra Alarmist Brewing i North Park til Whiner Brewery at Back of the Yards, både Chicago-beboere og turister vil ikke ha problemer med å finne en god øl for å bløte fløytene sine. Å velge de 10 beste bryggeriene er derfor en vanskelig oppgave for enhver forfatter, og en som åpenbart er diskutabel, men følgende er en anstendig liste for å komme i gang.

Half Acre Beer Company

I en by som har detonert med håndverksbryggerier det siste tiåret, regnes Half Acre Beer Company, grunnlagt i 2006, som en av de originale aktørene. Det første bryggeriet ligger på Chicagos nordside på Lincoln Avenue, og den utvidede plassen er omtrent 15 minutter unna på Balmoral - begge komplett med kjøkken og barer, og begge tilbyr rimelige turer. Balmoral-stedet har imidlertid en nydelig utendørsølhage som er perfekt for å drikke alle disse Daisy Cutters.

Revolution Brewing

Dusinvis av IPA'er, portører, øl i belgisk stil, pilsnere og lignende lages regelmessig på Revolution, statens største uavhengig eide bryggeri. Brewpub på Logan Square har en enorm utkastliste, som inkluderer favoritter som Every Day Hero, Fist City, Anti-Hero og den doble havregrøten Café Deth. En pubmeny-bakte pretzels, ostemasse, vinger, pizza, salater og burgere-er også tilgjengelig for å suge opp alt det ølet. Det nærliggende Brewery and Taproom på Kedzie er et massivt 90 000 kvadratmeter stort anlegg som også huser en ølhall, åpen onsdag-søndag.

Metropolitan Brewing

Hvis tysk pilsner er noe for deg, så ta turen rett til Metropolitan Brewing – de har laget denne typen øl siden 2009, og de er ganske gode på det. Krankshaft, flaggskipet, lages året rundt og tilbys på Soldier Field, O'Hare og Midway International Airports, og hjemme hos White Sox. En gang et stykke under radaren har populariteten til Metropolitan Brewing økt etter at Rockwell Taproom ble lagt til (oppført på nettsiden deres som hunde-, barne- og freak-vennlig) i Avondale, med utsikt over Chicago River.

Lagunitas Brewing Company

Vi vet at Lagunitas er teknisk avledet fra California, men dette bryggeriet driver et enormt 300 000 kvadratmeter stort anlegg i Chicagos Douglas Park. Lagunitas ble kjøpt opp av Heineken i 2017 og er et populært øl fra Chicago. Bestill en LagunitasIPA, Little Sumpin’ Sumpin’, eller en Dogtown Pale Ale hos Illinois’ største brygger. Ta en krakk, spis litt oljeholdig pubmat, og bli for levende musikk.

Goose Island Beer Company

Goose Island-bryggene er velkjente i hele Chicago og landet, og noen mennesker har hånet den vanlige rekkevidden siden salget av selskapet til InBev i 2011. Siden 1988 har imidlertid dette ølselskapet konsekvent produsert høykvalitets øl med god smak, og selv om det ikke lenger anses som et håndverksbryggeri av fantasien, er Goose Islands øl fortsatt slående og deilig. Besøk gåstuen på Goose Island på Fulton Street eller den på Clybourn Avenue og bestill en 312 Urban Wheat Ale, Goose IPA, Green Line Pale Ale eller en Ms Brightside.

On Tour Brewing Company

Gründer, brygger og innfødt i Chicago, Mark Legenza utviklet sin lidenskap for å lage øl gjennom hjemmebrygging før han opprettet On Tour Brewing Company i Chicagos West Loop i 2017. Dette stedet er ideelt for å henge med venner mens du lytter til levende musikk, spise noshes ut av food trucks, og drikke en Half Step American pale ale eller en Heads All Empty IPA. Hvis du er glutenfri, ta en roterende cider.

Band of Bohemia

Band of Bohemia står på listen vår fordi den er helt original og ulik noe annet bryggeri i Chicago. Denne bryggepuben med Michelin-stjerne legger like mye vekt på ølet som det gjør det kulinariske programmet, og parer de to på en slik måte at den totale opplevelsenvil slå av deg sokkene. Listen over egenlagde tappeøl endres, men for øyeblikket kan du nyte The Mother of Kites, Sliced Bread eller The Noble Raven Ale, flaggskipet.

Marz Community Brewing

The Marz Community Taproom and Kitchen, som ligger nær sørsidens Mckinley Park, er rett og slett kult. Fargerik kunst henger på murveggene; en bar rundt, sofaer og barkrakker skaper et åpent miljø for sosi alt samvær; flipperspill og gamle arkadespill drysses rundt; og 24 øl tilbys på fat. Vær forberedt på å smake på en nymotens smak og bestill en Splash, en tropisk pale ale; det amerikanske wheat ale Jungle Boogie flaggskipøl; eller Chug Life, en glitrende pilsner. En anstendig meny, med mange forskjellige tilbud, vil mette deg slik at du kan spise, bli og spille så lenge du vil.

Off Color Brewing

Off Color Brewing har et relativt nytt tapperom k alt The Mousetrap, som ligger i det trendy Lincoln Park-området i Chicago. Kravet til berømmelse her er de gale tilbudene som er eksperimentelle og oppfinnsomme. For å holde deg på kanten av setet, bestill den fruktige Off Color Apex Predator; Off Color Barrel Aged Beer for Tacos, et hveteøl med agavesmak; og Off Color Tooth and Claw, en pilsner inspirert av Field Museums tyrannosaurus rex dinosaur-Sue. Du vil garantert bli like forelsket i kunstverket på etikettene som de sære titlene.

Pipeworks Brewing Company

Merrit Lewis og Beejay Oslon fulgte ikke den tradisjonelle ruten med å deltabryggeskole før de åpnet sitt eget bryggeri i Chicago. I stedet reiste de to vennene til Belgia og jobbet gratis på De Strruise Brouwers. Da paret kom tilbake, samlet de midler og åpnet Pipeworks Brewing Company i 2012. Selv om Pipeworks ikke har et tapperom ennå, kan du besøke Dojo-flaskebutikken inne i produksjonsanlegget for å kjøpe øl. Bokskunsten er levende og unik, en sann skjønnhetsting – vis opp til en hjemmefest med en pakke Ninja vs. Unicorn Double IPA; Citra Saison; Sea Cucumbo; Hei, forsiktig mann, det er en drikke her!; eller Spotted Puffer Imperial IPA. Nyt ansvarlig med venner.