De beste italienske restaurantene i Rhode Island

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sist endret: 2024-02-08 23:58

Den italienske matscenen er sterk på Rhode Island: en stat som, i likhet med middelhavsnasjonen, er velsignet med fruktbare åkre og vann. Enten du har lyst på rustikk, autentisk husmannskost eller friske vrier på klassiske retter – eller bare en ekstraordinær pizzabit – tilbyr de beste italienske restaurantene på Rhode Island transportive matopplevelser. Start din kulinariske reise i hovedstaden Providence, hvor det italienske nabolaget Federal Hill tilbyr en rekke restauranter og ser ut som en del, med kafébord rundt fontenen på DePasquale Square. Men ikke overse andre italienske fremstående når du streifer rundt på Rhode Island. Her er åtte deilige alternativer.

Al Forno

Denne eksklusive destinasjonen for italiensk mat med en helt spesiell spesialitet – grillet pizza – har vært standarden som andre italienske restauranter sammenlignes med i nesten fire tiår. Ligger i Providences elvebredde Fox Point, ble Al Fornos fremvekst til popularitet drevet frem av de kreative eiernes lekne tilnærming til tradisjonell italiensk mat og deres avhengighet av New Englands dusør, som tregrillede kamskjell fra George's Bank med pastinakkpuré ogstekt asparges. Du vil angre hvis du ikke sparer plass til den store kakefinalen for to.

Angelo's Civita Farnese

Du blir kanskje tårevåt når du smaker den møysommelig tilberedte, gammeldagse komfortmaten denne familieeide restauranten har vært kjent for siden 1924. Her på Providence's Federal Hill er det bare én restaurant som har servert noen av de samme elskede rettene i 95 år, og oppskriftene, og prisene, har endret seg lite i disse årene. Hvis du aldri har prøvd innmat, er dette stedet å være eventyrlysten, spesielt siden dette er en av husets favoritter tilgjengelig i halvstor porsjon.

Caserta Pizzeria

STEDET for pizza i det italienske nabolaget Federal Hill i Providence er denne upretensiøse rød-svart-hvite kafeteriaen, hvor du kan forsyne deg bemerkelsesverdig godt for under 10 dollar. I bransjen i mer enn 60 år, er Casertas beste oppfinnelse Wimpy Skippy: en spinatpai foldet calzone-stil og fylt med ost, svarte oliven og krydret pepperoni. Du kan imidlertid ikke gå g alt her, med en enkel siciliansk skive, helt seig og cheesy og for tung, egentlig, for papirplaten den serveres på (ikke transporter den uten brett). Tynnskorpe paier med ditt valg av pålegg kommer i størrelser for deling eller for å ha det helt for deg selv.

Enoteca Umberto

Med ingen nettside og en Facebook-side som ikke har blitt oppdatert på flere år, er Enoteca Umbertonoe av en hemmelighet i Providence, og du vil ikke engang vite hva som er til middag før du setter deg ned ved ett av bare 18 seter (med noen få terrassebord lagt til i de varme månedene) fordi det ikke er noen menyer. Du kan imidlertid være sikker på at du drar på en kulinarisk odyssé som tar smaksløkene dine til Sør-Italia. Kokken, Lia Bellini, henter inspirasjon fra sine markedsforsøk og lager ekstraordinære måltider på de minste kjøkkenene. Mannen hennes, Umberto, er din reiseleder for en kveld med mat og vin du vil fantasere om. Ring 401-272-8466 langt i forveien for å gjøre reservasjoner, som er et must.

Maria's Seaside Cafe

Når du har fått appetitten fra strandtur og kroppssurfing, kan du ta turen til Maria's Seaside Cafe for haugevis av tallerkener med hjemmelaget pasta, sitrongrillet calamari og fersk fisk, og parre det med en bellini eller et glass italiensk vin. Denne lyse, luftige kafeen med utsikt over sanddynene er gjenoppbygd etter ødeleggelsene av Superstorm Sandy. Det er verdt turen for søndagsbrunsj også, når uimotståelige retter som sitron-ricotta-pannekaker og Nutella italiensk toast blir sjenerøst akkompagnert av bunnløse mimosaer eller bellinis.

Massimo

Massimo er en relativt nykommer på Providence's Federal Hill, og er ikke bare en italiensk fremstående: Det er en av de beste restaurantene i hele Rhode Island. For å virkelig kjenne dens bredde, må du besøke flere ganger. Detre timers happy hour-spesialiteter på hverdager, inkludert kjøttboller på 5 dollar eller calamari-fritti, er en utmerket introduksjon. Tre-retters "presto! lunsj"-tilbud vil gjøre deg glad og fornøyd. Middag er imidlertid din mulighet for et dypdykk: en sjanse til å smake på multiregionale italienske retter håndlaget med fokus på sesongens lokale råvarer. Og brunsj, selv om det alltid er en godbit, blir en fryd når drag queens opptrer den første søndagen i hver måned.

Pasquale's 'A Pizza Napulitana

Move over, Connecticut, Little Rhody er en ny utfordrer i pizzakrigene. Noen Rhode Island-boere vil fortelle deg at Pasquale Illianos skjulte perle har de beste paiene i Napoli. Gjemt bort på South County Commons-plassen i South Kingstown, bakes Pasquales tynne pizzaer i napolitansk stil ved 900 grader Fahrenheit i en vedfyrt ovn bygget av en neopolitansk håndverker. Det er ikke der autentisiteten stopper. Disse hurtigkokte paiene er toppet med fersk mozzarella laget av italienske osteprodusenter og ingredienser importert fra moderlandet. De er så tro mot idealet at de er sertifisert av den internasjonale Associazione Vera Pizza Napoletana. To retter kolliderer i paien toppet med røkt mozzarella, spekede oliven, ruccola og nystekt calamari, passende k alt «The Rhode Island». Forretter, salater og smørbrød avrunder menyen.

Scarpetta Newport

Kjent for sine glitrende beliggenheter i Las Vegas, NYC og Miami og sin dristige mat, Newport, RhodeIsland, en inkarnasjon av Scarpetta, som ligger inne i Gurney's Newport Resort & Marina ute på Goat Island, er stedet for å oppleve det utsøkte ekteskapet av håndlaget pasta og New England sjømat i retter som hummertagliatelle. Score et bord på marinadekket, omgitt av skarpe båter og den beroligende krusningen av s altvann; nipp til en Margarita Italiana eller lok alt håndverksøl; og omfavn yachtlivsstemningen i Newport om sommeren.