De beste barene i Brussel

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sist endret: 2024-02-08 23:57

Du forventer at Brussel har noen av de beste spesialølbarene i Europa, men hvis du foretrekker en eksotisk cocktail, er det et like godt valg. Så gjør deg klar til å smake på noe av den lokale ravnektaren – brygget i trappistklostrene i Belgia – og håndverksøl. Du kjenner sikkert til verdensberømte Leffe, men hvis du er ny i spillet, prøv lambic og kriek (typisk søt flamsk øl). Men vær advart; noen av disse ølene kommer på 8,5 % eller 9 %, så drikk fornuftig. De fleste barene her er åpne langt ut på morgenen, men sjekk åpningstidene først hvis du skal på en spesiell reise.

A la Becasse

Nær Grand-Place, men bortgjemt i en smal passasje, er ‘The Lark’ stedet for en annerledes opplevelse. Servitører, kledd som munker, skjenker kanner med øl mens du sitter ved langbord. Det er en hyggelig bar, alltid overfylt, men ekstremt vennlig. Snakk med naboene dine om de relative fordelene ved det du drikker, men sørg for at du prøver hvitølet jeune lambic blanche.

A la Mort Subite

Denne flotte, utsmykkede baren k alt «Sudden Death» er alltid travel. Den ble åpnet i 1928 og fikk sitt særegne navn etter et terningspill som gjengangerne spilte i et tidligerebar. Det er fortsatt i samme familie med fjerde generasjon Vossens som serverer øl fra trappisttilbud til de fantastiske Geuze- og Lambic-ølene. Men du burde virkelig gå for Lambic White Mort Subite minst én gang. Etter noen øl vil du virkelig sette pris på de dramatiske og teatralske sangene til en av fortidens gjengangere, den belgiske sangeren og skuespilleren Jacques Brel, og du kan til og med begynne å synge.

L’Imaige Nostre-Dame

En annen bar du finner like utenfor allfarvei på Impasse des Cadeaux, denne atmosfæriske, gammeldagse estaminet er en flott kontrast til de enorme barene i sentrum av Brussel. Mørke eikebjelker i taket; messinglamper og gamle blyholdige vinduer kaster et mykt lys på håndfullen bord og stoler, og gamle fotografier pryder veggene. Den forventede listen over flotte øl fra de mest populære bryggeriene er kalket opp på tavler. Dette er stedet hvor lokalbefolkningen kommer for en koselig drink med venner på en pub som tar deg tilbake til gamle Brussel, noe som er greit til du må bruke utedo.

Chez Moeder Lambic

Med 42 øl på fat, pluss et stort utvalg av flaskeøl, er dette enda en drøm for ølelskere. Den opprinnelige filialen, åpnet på 1980-tallet, er borte fra Grand-Place gjemt bak St Gilles rådhus i dette stadig kulere området. Med sitt svarte og hvite flislagte gulv, tre- og murvegger og det mest imponerende utvalget av ølhåndtak for fatvarianten, er dette et hyggelig stopp hvor du finner flere lokale enn turister somer en forfriskende forandring i byen.

Moeder Lambic Fontainas

Den andre filialen, nærmere Grand-Place på Place Fontainas, er mye mer komfortabel enn mange andre sentrale Brussel-barer. Med sine messeplasser og bord og stoler med god avstand langs de nakne murveggene som er dekorert med humørfylte svart-hvitt-fotografier, har den en avslappet, innbydende atmosfære. Humlestrenger og flasker med øl som du sannsynligvis aldri har hørt om, pryder baren der det dyktige personalet tar et glass hengende over hodet og skjenker ølet ditt raskt. På en varm sommerdag eller kveld kan du sitte ute på fortauet og se verden gå forbi. Ølmattene er ettertraktede.

Le Cercueil

Belgierne har en merkelig sans for humor som du får her på ‘The Coffin’ som åpnet i 1974 etter at The Exorcist skremte oss alle. I den mørke baren, hvor røde lys bader besøkende i passende farge, serveres øl i hodeskalleformede krus på bord laget av kister under et tak av hengende skjeletter. Det er morsomt, om enn litt bisarrt, og absolutt annerledes.

10-12 Rue des Harengs

Le Courbeau

Ravnen er for natteravner, hvis ordspillet er tillatt. Denne støyende, travle baren som ligger litt utenfor sentrum, har noen gode øl for seriøse drikker - inkludert de nydelige fruktølene som virker så nippelige og er så dødelige med 5 % alkohol og oppover. Hvis du er virkelig seriøs, glem det25 cl eller 33 cl glassene og gå for "Chevalier" som kommer i et stort glass.

Goupil Le Fol

Trangt eller koselig avhengig av synspunktet ditt (og om du har tatt et anstendig bord), tar denne sjarmerende baren deg tilbake til en mildere fortid. Bestill en lokal øl eller ta en whisky. Sofaer langs veggene; myke lys gir alle en sjanse til å se bra ut; gamle franske sanger som var stoffet for forførelse spilles lavt i bakgrunnen. Det er Wuflitzere, plakater, flagg og bøker på sporadiske bord spredt over alt. Det er en liten bit av nostalgi i en travel moderne verden.

Green Lab

Ytterst på den elegante og rike Avenue Louise ligger Green Lab litt utenfor allfarvei, men vel verdt en omvei. De kaller innredningen deres en blanding av industri og steampunk, som er en ganske nøyaktig beskrivelse av designet, med metallseter og stoler og store rør som snirkler seg rundt stedet. Gå hit for øl, men mer for de berømte cocktailene, det enorme utvalget av gins (rundt 250 av dem) og absint. En gang forbudt fordi det hadde en tendens til å gjøre drikkeren gal, i dag er absint mote. Green Lab er morsomt, stort (på tre nivåer), uunngåelig støyende gitt den metalliske innredningen … og grønn.

La Fleur en Papier Doré

En gang det store møtestedet for surrealistene, inkludert René Magritte som holdt en utstilling her før han ble berømt, er det populære estaminet stedet for en tradisjonell drink i ettradisjonelle omgivelser. Mørke tremøbler, gåtefulle skrifter på veggene ('Alle har rett til 24 timers frihet i døgnet'), det merkelige geviret som henger fra taket, en åpen ild, massevis av hestemessing og en hel mengde kitsch har snudd dette tidligere kloster til et fristed for eksentrikere, eller de tørste: det har en flott liste med øl.

La Pharmacie Anglaise

Du kunne ikke bedt om et mer respektabelt sted enn 'English Pharmacy'. Det er i Coudenberg - kunstområdet i Brussel - like i nærheten av Fine Arts Museum. Det som en gang var stedet å gå for medisin er nå stedet å gå for toppcocktailer servert på et stort rom av erfarne mixologer som også vil finne på noe spesielt for deg hvis du spør. Bortsett fra de rare gjenstandene som fugleskjeletter og rare krukker med ting i formaldehyd (det er bedre å ikke se for nøye på disse), har La Pharmacie Anglaise komfortable stoler, lysekroner, tredekor og to nivåer for å ta vare på folkemengdene som uunngåelig strømmer til her. Du kan bestille bord på forhånd.

Lord Byron

Lord Byron ser kanskje ikke så mye ut fra utsiden, men denne lille og intime baren er en ekte lokal favoritt – og vel verdt å spore opp. Det er stedet der Barry Jenkins skrev mye av manuset til den prisvinnende filmen Moonlight fra 2017. Det vennlige personalet passer inn i den trendy atmosfæren i denne fredelige gaten ved det travle Place Saint-Géry. Lord Byron er kjent for gode cocktailer, servert av eieren Bajram (ikke bekymre deg, bare kall ham Byron), enflott atmosfære og gamle møbler.

Placering: 8 Rue des Chartreux

Monk Bar

Ta deg til Sainte-Catherine - et av de trendy områdene i Brussel - og ta plass på Monk Bar, som ofte er hektisk på helgekvelder. Det ser ut som en del med sin tredekor, listen over øl som er kalket opp på tavlen og speil som henger på veggene. Den tilbyr også levende musikk og rocks til 03.00 eller 04.00 i en helg.

Poechenellekelder

Du kan ikke bli mye mer turist i Brussel enn Mannekin Pis-området - den bisarre statuen av en tissegutt som alltid er omgitt av besøkende med kameraer. Så du forventer at Poechenellekelder ville være ganske mye av en turistfelle. Men ikke la deg skremme! Gå ned trappene til "Puppet Cellar" for et godt utvalg av øl du kan nippe til mens du er omgitt av en samling dukker som ville vært ganske fornøyd i ethvert teater.