Top San Diego Breweries

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sist endret: 2024-02-08 23:56

Med 160 bryggerier, 55 smaksrom, et bryggerlaug, en årlig øluke, flere festivaler (inkludert Collabapalooza og Rhythm & Brews), hjemsøkte hus med tema på Halloween, smaketuroperatører, et kommende museum og utallige barer, puber og restauranter med et godt utvalg av øl, San Diego County fortjener lett tittelen Craft Beer Capital of America. Denne statistikken gjør det også til et sensasjonelt valg for en fermenteringsfokusert ferie.

Stone Brewing

Til tross for at det er et av de eldste bryggeriene i regionen, er Stone Brewing fortsatt en stjerne humlehoder blir guidet av. Grunnlagt i 1996, er landets niende største uavhengige håndverksbryggeri kjent for sine unapologetisk humletunge IPAer. Omvisninger i det 57 000 kvadratmeter store Escondido-komplekset, som inkluderer en butikk og Stone World Bistro, avsluttes med en smakebit i suvenirglass. Nyt en full meny og 36 øl på fat i en ekspansiv spisesal, uteplass og 1 hektar stor ølhage med bekk og bålplasser. Liberty Station-utposten, en tidligere marinen messehall, legger til boccia og en utendørs kinoplass. Det er tapperom over hele byen, inkludert på flyplassen. Stones kjerneprodukter finnes over hele verden, så søk spesielle slurker som en kraftig (11,5 prosent)ABV) stout laget med pekannøtter og skuespiller Wil Wheatons hjelp.

Pure Project

To venner forsøkte å starte en håndverksølrevolusjon i jungelen i Mellom-Amerika i 2013, men trakk seg til slutt ut av det paradiset fordi det manglet nødvendig infrastruktur. Costa Ricas tap var San Diegos gevinst. For å holde fast ved Pura Vida-filosofien som legger vekt på en tilknytning til landet, bruker de høykvalitets, lokale (når det er mulig) ingredienser som Temecula-honning, Central Valley-fersken og tørroppdrett, kornfrie korn fra Alameda – og bærekraftig praksis som å eliminere plastikkpakninger på to-go-øl. Miramar-bryggeriet har mosevegg og 16 kraner, som ofte ser nye trekk en dag tidligere enn de andre stedene. Men beliggenheten ved dyrehagen ved Balboa Park har også en moderne, skarp øko-stemning med gjenvunne Torrey Pine-aksenter og dyrevideoer. I tillegg er det fire flere kraner, en solfylt uteplass og matpartnerskap med blokkkompisene Barrio Star (meksikansk) og Donna Jean (veganer).

Moderne tid

Gode tider er enkle å komme til på Californias første ansatteeide bryggeri. Startet i 2013 og oppk alt etter en nedlagt utopisk koloni i 1800-tallets New York, har den flere steder i fylket, som alle er veganske, har rare navn som Flavordome, og er vilt dekorert med fløyelsmalerier, veggmalerier laget med disketter, eller Post-Its. Vi er en del av Lomaland Fermentorium med høy musikk, boho-terrasse og 32 kraner som serverer favoritter året rundt, pilotpartier,og eksperimenter. Det er også en kafé som serverer Modern Times-kaffe. Fordi de ikke selger mat, kan du ta den inn eller bestille levering.

Thorn Brewing Co

Startet i North Park, hvor de fortsatt har et smaksrom og produksjonsanlegg med syv fat, lager Thorn Brewing Co. en Baja-stil pilsner, en disig New England IPA med et strålende navn (Hopster Pot), og til og med en Keto-vennlig IPA med mindre karbohydrater, kalorier og gluten enn norm alt, alt utsmykket med den mest bedårende søppelpandaen på en penny-farthing-logo. I 2017 åpnet de et større, bedre, rustikk bryggeri komplett med 30 tønner, en hermetikklinje, mesanin som kan leies ut for private fester, og et tapperom i Barrio Logan. Begge steder tillater hunder og barn, og har ofte popup-vinduer med mat foran.

Societe Brewing Company

Kom for øl delt inn i fire kategorier: Out West (IPAer for dager inkludert to ganger Great American Beer Festival gullmedaljevinner, The Coachman), Old World (europeiske varianter), Stygian (mørk, stekt og noen ganger ond), og Feral (vill- og rødvinsfatlagrede blandinger). Bli litt lenger på Mesa 20-fat bryggeriet for den utmerkede programmeringen som inkluderer en løpeklubb, håndverkskurs, øl- og matkombinasjoner og feriemarkeder. Basert på grunnleggernes svært forskjellige musikksmak, veksler de også mellom death metal og bluegrass yogapraksis.

Green Flash Brewing Co

En annen oldie men goodie, Green Flash, oppk alt etter det store solnedgangsfenomenet, begynte å piske opp partier med sterkt, humlet øl i 2002. De var ansvarlige for å merke begrepet West Coast IPA i 2011 og dermed kodifisere og legitimere Californias signatur såpeskum. 2019 Editors’ Choice-vinneren tilbyr omvisninger i sin hule av klamhet (det er et kompliment!). 30 øl inkludert flaggskipet som startet det hele, en røkt kaffeporter og en terte-øl med grapefrukt kan nytes i en ølhage med matbiter laget for å kombineres med dem fra den interne matbilen.

Saint Archer Brewing Co

Miramar-lageret er moderne og minimalistisk med svarte gulv, tredetaljer og nakne lysekroner. Legg inn bestillinger ved den lange disken med vennlige, kunnskapsrike arbeidere. De vil ivrig gå nybegynnere gjennom det grunnleggende om shandies, sours og stouts, detaljere smaksprofiler på opptil 30 øl eller hard seltzer, eller diskutere med troende drikkere. Mango Gose passer utmerket med godt vær på terrassen. (Full avsløring: Det er ikke lenger et ekte mikrobryggeri slik det nå er under MillerCoors-paraplyen.)

Wild Barrel Brewing

Start i 2017, kan Wild Barrel Brewing være det ultimate stedet å blåse av. Bryggeriet med 15 tønner, kjent for sine Vice-fruktede vannkokere og går all in på dis mani, deler en San Marcos-bygning med både øksekasting og battingbur. Ettersom du definitivt vil få opp en appetitt, er det en god tingen foodtruck er i miksen tirsdager til søndager. Drikk en Strawberry Cheesecake sur eller Hipster Chocolate Vanilla Macaroon stout til dessert.

Hillcrest Brewing Company

Hillcrest Brewing Company er oppk alt etter San Diego-området det ligger i, og er høyt og stolt over sin status som det første homoeide bryggeriet i verden. Det er et hyggelig sted (spesielt på helligdager og under San Diego Pride) med fellesbord, en uteplass, en omfattende pizzameny, spesialiteter for søndagsbrunsj fra Kegs & Eggs og en og annen oppblåsbar flamingo. De lager også en fin flyte med det husbryggede rotølet.

Eppig Brewing

Mer enn et århundre etter at to Brooklyn-brødre etablerte et ølimperium før forbudet, tok ens oldebarn opp den m altede mantelen på vestkysten i 2016. Hun og partnerne hennes vant medaljer på ølkonkurranser i løpet av et år for utgivelser som tørr pils i japansk stil eller Glitz og Glam Berliner weisse med bringebær og kirsebær. Hovedkvarteret i Vista lar folk nyte mens de ser magien skje. Men du foretrekker kanskje å sluke i nærheten av måker på den oppvarmede og skyggefulle terrassen til Shelter Island Biergarten, det eneste smakerommet ved havnen i byen.