Første gang i Canada? 5 kanadisk mat du må prøve

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sist endret: 2024-02-08 23:56

Noe av det beste med å reise er å oppleve nye og annerledes kjøkken. Sushi i Japon, Ragu alla Bolognese i Italia, feijoada i Brasil – uansett hvor du reiser, er det alltid minst én innfødt rett du bare må prøve.

Hvis det er første gang du er i Canada, hvorfor ikke smake på kanadisk mat som er typisk kanadisk? Start med disse fem kjente kanadiske matvarene.

Merk: Siden mitt fokus er på Vancouver, BC, forklarer jeg hvor du finner disse kanadiske matvarene i Vancouver, men dette er nasjonale retter som du finner over hele landet.

Poutine

Poutine er Canadas (uoffisielle) nasjonalrett. Den har sin opprinnelse i Quebec, men blir spist over alt.

Poutine er pommes frites toppet med ostemasse ("squeaky cheese") og brun saus. Det er i utgangspunktet kanadisk komfortmat; par den med øl, eller slå tilbake noen først for en virkelig autentisk opplevelse.

I Vancouver er et av de beste stedene å prøve poutine for første gang, belgiske pommes frites på Commercial Drive. Belgian Fries ble vist på The Food Network Canada's You Gotta Eat Here !

Du kan også finne flott poutine i Vancouver sentrum ved Mean Poutine (718 Nelson Street) og i West End (nær Stanley Park) ved La Belle Patate.

Nanaimo Bars

A Nanaimo Bar er en kanadisk dessertbar med tre lag: en smuldre-wafer-bunn, smørglasur med vaniljesaus i midten, sjokoladetopp. Selvfølgelig finnes det også uendelige smaksvariasjoner – peanøttsmør Nanaimo barer, mynte Nanaimo barer, til og med gluten- og melkefrie Nanaimo barer.

Navnet Nanaimo refererer til Nanaimo, BC, en by på Vancouver Island, like utenfor kysten av Vancouver. Hvis du er i Vancouver, kan du ta en dagstur eller en helgetur til Nanaimo og nyte Nanaimo-barene på deres Nanaimo Bar Trail.

Du kan også finne Nanaimo-barer på bakerier over hele Vancouver, inkludert Bonchazz Bakery (426 W Hastings Street) og Granville Island Public Market.

Everything Maple

Lønnebladet er symbolet på Canada og Canada er verdens største produsent av lønnesirup (det meste av det kommer fra Quebec og de østlige provinsene). Så det er naturligvis mange matelskere laget med ekte lønn.

Det beste stedet i Vancouver for lønnegodbiter-- alt fra ekte lønnesirup til lønnegodteri--er Edible Canada på Granville Island, hvor du kan finne en rekke lønneprodukter, perfekt for prøvetaking og for å ta med hjem som gaver eller suvenirer.

røkt BC-laks

Gå inn i en hvilken som helst eksklusive turistbutikk i Canada, og du vil sannsynligvis finne røkt laks fra British Columbia, vanligvis pakket i sedertre eller bentreboks og dekorert med BC First Nations-kunst. Det er dobbelt sant i Vancouver, hvor laksen er lokal og en stift i Pacific Northwest Cuisine.

I Vancouver kan du finne flott røkelaks på Finest at Sea, som har en beliggenhet på Granville Island og en annen i Kerrisdale; prøv godteri laks nuggets.

Du kan finne gaveesker med røkelaks på Granville Island, Meinhardt's (3002 Granville Street) og på Costco (ja, Costco).

Bannock

Bannock er et gridded brød (eller "kjeks-type" brød) som er en stift i kanadisk aboriginsk mat. Du kan prøve bannock selv på Vancouver's Salmon n' Bannock Bistro (7-1128 West Broadway), en av Vancouvers beste Pacific Northwest-restauranter.