De 13 beste barene i Boulder, Colorado

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sist endret: 2024-02-08 23:56

Nattelivet i Boulder, Colorado, er som ingen andre steder.

Jada, som enhver god Colorado-by, er det nok av bryggerier og destillerier, omtrent 50 i Boulder County, faktisk. Men selv disse er unike. Det er kaldbrygget øl, sykkel og bryggeturer og til og med en bar som heter Shoes and Brews, hvor du kan kjøpe et par nye sko og deretter bruke dem for å konkurrere for prisen av halvliteren din.

Utover øl, tilbyr Boulders barer kombucha-"bilbomber" for alkoholfrie drikkere, håndpressede margaritas og eliksirer laget med forskjellige urter, "energier" og "vibrasjonsessenser." Ta disse på egen hånd, uten sprit, sleng i litt gin hvis du ikke nøkternt kan svelge ideen om en vibrasjonsforsettlig potion i baren.

Boulder har noen ganske unike barer og bryggerier, i tillegg til noen mer vanlige barer som bare serverer utmerket, gammeldags gammeldags. Her er våre 13 favorittsteder for å vippe et kaldt sted i skyggen av Flatiron-fjellene.

Sko og brygger

Denne baren er teknisk sett ikke i Boulder; det er litt øst i Boulder County, i en mindre by som heter Longmont. Og det er ikke teknisk sett en bar, heller. Det er det som gjør det verdt å merke seg.

Shoes and Brews samler Boulders kjærlighet til beggefitness (spesifikt løping) og øl på ett unikt sted. Det er en spesialitetsskobutikk-slash-taproom. Så du kan kjøpe løpeskoene dine her og deretter ta dem på og rase for prisen av halvliteren. Shoes and Brews holder forskjellige andre unike løperelaterte arrangementer og drikkespesialiteter også. Du må besøke for å tro det.

Bohemian Biergarten

Ganskeriktig, dette er ikke den mest Boulder-y baren, men stemningen er uslåelig. Bohemian Biergarten føles som om du går rett inn i en autentisk europeisk pub, komplett med lange bord i fellesskapsstil (som noen amerikanere fullstendig hater). Bierhagen serverer (du gjettet riktig) Euro-øl og mat (mmm, schnitzel) og har en liten gårdsplass som vender mot plenen i Boulder County Courthouse, bare en polka-trapp til det populære Pearl Street Mall.

Reisende elsker det fordi det er snubleavstand til det historiske og elegante Hotel Boulderado, et av de beste stedene å krasje for natten. Som en bonus er bakrommet til Bohemian Biergarten et fantastisk spillested for livemusikk som tiltrekker seg verdensberømte (nei, egentlig) standup-komikere til sin populære komediekveld på søndager.

Rayback Collective

Så dette er ikke en bar i seg selv. Det er mange ting. Og det er alt.

Rayback-kollektivet kunne ikke vært mer Boulder hvis det var Subaru Outback. Det er en gammel rørleggerbutikk omgjort til en hip food truck-park. Innendørs-utendørslokalet har også en lang bardisk med mer enn 30 kraner og har levende musikk, spesielle arrangementer og cornholeog dumme hagespill ute.

Stemningen her er god. Det er romslig, men likevel vennlig og koselig. Det er tonnevis av kriker og steder å henge og nippe til øl, og det er åpent hele dagen og natten. Foodtruckene er alltid i endring, så du blir aldri lei. Det er en litt utradisjonell stil med natteliv, men hva i Boulder er ikke utradisjonelt?

Mountain Sun Pub and Brewery

Mountain Sun er en steinblokk og et populært sted blant lokalbefolkningen. Denne avslappende, lok alt eide puben, som ligger rett ved Pearl Street Mall, brygger mer enn 75 forskjellige typer håndverksøl gjennom året som du kan bruke til å vaske ned en ganske slem og deilig meny. Mountain Sun runder av tilbudet med levende musikk og til og med en åpen bluegrass-plukk, helt gratis. Det er aldri et deksel.

Mountain Sun har også en annen plassering i South Boulder k alt Souther Sun, som er like populær og beholder den samme avslappede granola-stemningen.

Lisens nr. 1

Lisens nr. 1 er hvor du skal dra for en datekveld eller en ekspertlaget cocktail. Denne atmosfæren er helt annerledes enn noen annen bar i Boulder. Det er mørkt, trykkende og føles som en gammeldags speakeasy, som ligger i steinkjelleren på det historiske Hotel Boulderado. Her kan du fange live musikk noen kvelder eller finne en hjørnesofa i et siderom for en privat samtale.

Morsomt faktum: Dette var den første baren i byen som fikk en lovlig bevilling til å servere brennevin etter forbudet,derav navnet. Den fikk lisens nr. 1.

Shine Restaurant & Potion Bar

Velkommen til Boulder, hvor du kan få energisk kuraterte cocktailer, k alt eliksirer, for en kveldsdrink. Shine selv har en innbydende, kjærlig atmosfære, med en gruppe tettstrikkede bord gjemt under det forseggjorte kunstverket.

Alt er med vilje her, og eliksirene er intet unntak. Du finner (overraskende deilige og sunne) drinker laget av urter og blomster, med en dash av lydfrekvenser og perleessenser. OK, kanskje alle ingrediensene er vanskelige å bevise (eller smake), men nyheten er morsom, uansett hva du tror på. Og siden de er "mindful", kommer ikke disse cocktailene fullpakket med sukker, tilsetningsstoffer og bakrus-makere. Du kan til og med si at de er friske.

Tahona Tequila Bistro

Tahona er en topp Boulder-bar av så mange grunner. Først drinkene. Tahonas margaritas er vår favoritt i byen. De er laget med håndpresset limejuice, som tilsvarer omtrent 180 press om dagen (på en vanlig dag).

For det andre, utvalget. Tahona har mer enn 130 forskjellige typer tequila, inkludert noen sjeldne typer.

For det tredje, plasseringen. Det er rett ved Pearl Street Mall, med en liten terrasse foran og en hip innendørs-utendørs atmosfære om sommeren; personalet sveiver åpner de store vinduene og den varme fjellbrisen driver gjennom.

Til slutt, Tahona er en av de få barene i Boulder hvor du faktisk kan gå på "klubb". Riktignok er det ikke stort, men live DJ-er bringer inn et fullsatt publikum til dansenetasje hver helg. Mannskapet her pleier å være litt yngre, men i ekte Boulder-stil er det innbydende for omtrent alle som vil riste det.

The Bitter Bar

Alle som kan cocktailer vil liste Bitter Bar som en Boulder best. Det er hit du går for å få en perfekt laget drink laget av en av de beste bartendere i landet. The Bitter Bar ledes av cocktailkongen James Lee, som har fått denne baren store utmerkelser blant matelskere og brennevinskjennere.

En av de kuleste funksjonene her er happy hour-systemet, der du gjettet riktig, håndlagde cocktailer presenteres på utkast.

Ikke en slags cocktailfest? The Bitter Bar tilbyr også vin og øl.

Boulder Beer

Du kan ikke snakke om Boulders beste barer uten å gi et nikk til bryggeriene, spesielt Boulder Beer. Dette bryggeriet hevder å være statens første håndverksbryggeri, noe som gjør det til et must-besøk destinasjon i Colorado, spesielt for humlehoder og bryggere.

Boulder Beer har to steder: Pub on Wilderness, med en ganske respektabel matmeny (som til og med serverer helgebrunsj fra kl. 11.00-14.00), og Boulder Beer on Walnut, praktisk i sentrum. Se etter levende musikk og spesielle arrangementer gjennom uken på Wilderness-lokasjonen.

Avery Brewing

Avery Brewing er et av de mest kjente bryggeriene i Boulder, og på samme måte er det også et av de mest populære å besøke når du vil tippe en forkjølelseen. Dette bryggeriet har gjort en sterk innvirkning på Boulders ølscene i omtrent 25 år. En grunn: Ølet smaker godt. Og det er alltid litt uventet, og passer sjelden inn i en eksisterende kategori. I det symboliserer Avery alt som gjør Boulder så elsket.

Besøk Averys kranrom og restaurant under din neste tur i Boulder og lær om historien til bryggeriet, samt ta en omvisning i produksjonsanlegget. Tapperommet har vært åpent for publikum siden 2003, men åpningstidene varierer, og det samme gjør kranene. Du kan sjekke nettsiden for gjeldende utvalg av øl før du tar turen for å smake på dem. Eller tillat deg selv å glede deg over overraskelsen, vel vitende om at atmosfæren og smaken alltid er god.

Bramble and Hare

Bramble and Hare er en av de skjulte perlene i Boulder som lokalbefolkningen vet om, men ikke vil dele fordi den er for spesiell. Denne lille, koselige restauranten like ved Pearl Street Mall våkner til liv etter mørkets frembrudd, når det er favoritttilholdsstedet for byens restaurant- og barpersonale så snart de er ute for dagen.

Bramble er kjent for sin innovative, overraskende, gård-til-bord-meny (den har sin egen nærliggende gård, som driver tilbudet), og det strekker seg til cocktailene også. Det beste alternativet er å be bartenderen om å piske deg opp noe unikt. Hvem vet? Du kan godt ende opp med en ginny drink med aksent av rotete asparges. Dette er noen av de mest innovative cocktailene du noen gang vil finne. Forbered deg på å bli positivt overrasket og nyteventyr.

Atmosfæren øker opplevelsen også. Bramble and Hare er liten, med bare en håndfull bord med aksent av antikviteter. Det føles som om du har reist tilbake i tid. Alt er intimt. Se kokken tilberede måltidet ditt fra bunnen av på det ydmyke kjøkkenet sitt og samhandle med bartenderen, og deler ofte ingredienser og ideer. Det er også mikrobryggerier og vin på menyen, selv om det ville vært en tragedie å gå hit og ikke prøv i det minste noe rart.

Tips: Hvis du vil ha en app til drinken din, kan du ofte score djevelegg her. (Hvorfor serverer ikke flere steder djevelegg?)

Centro

Centro er en annen populær meksikansk restaurant i sentrum ved Pearl Street Mall. Men det som får denne baren og restauranten til å skille seg ut fra resten er dens massive, festlige terrasse, uten tvil den beste uteplassen i Boulder.

Du kan sitte ved et bord eller den lange, innendørs-utendørs bardisken som føles som om du har blitt fraktet til et feriested i Mexico. Drinkene er også førsteklasses, fra Bloody Mary på helgebrunsj til margs, frosne daiqueris og pina coladas hele natten lang.

Den beste tiden å besøke er mandag kveld: happy hour, hele natten lang. Hvis du vil nyte levende musikk, kan du dra til Centro på søndager, når det også er flere drinker. Det er alltid en unnskyldning for å besøke her, ikke at terrassen og margaritaene ikke er grunn nok alene.