De beste restaurantene i Zürich, Sveits

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sist endret: 2024-02-08 23:49

Å spise ute i Zürich kan bety mange forskjellige ting, fra å sette seg ned til et mettende måltid med tradisjonell sveitsisk mat som fondue og raclette til å spise sofistikerte retter i en Michelin-stjernerestaurant. Likevel vil besøkende finne én konsistens blant restaurantene i Zürich: De er dyre. Selv "budsjett" restauranter i byen er dyrere enn sine kolleger i mange andre storbyer i Europa eller andre steder.

Når du kommer forbi klistremerkesjokket, vil du finne en livlig spisescene som går langt utover brød og smeltet ost, men det er nok av det å gå rundt. Her har vi valgt ut de beste restaurantene i Zürich for hva slags måltid du leter etter.

Best for Fondue: Le Dézaley

Det er mange steder å finne fondue i Zürich, men Le Dézaley, som ligger i en rustikk bygning fra 1200-tallet, er en institusjon. I mer enn 100 år har servere tatt med seg gryter med rykende varm fondue, samt andre spesialiteter fra den fransktalende Vaud-kantonen. Hvis ost ikke er noe for deg, er dette et av de få stedene du kan finne fondue Bourguignonne, terninger av rått kjøtt som skal tilberedes ved bordet i et kar med varm olje. Service her kan være littsnerpete, men bare gi det opp til en del av opplevelsen.

Best for solid sveitsisk mat og stemning: Zeughauskeller

Har du lyst på en meterlang pølse, har du kommet til rett sted. Det er bare en av spesialitetene til Zeughauskeller, en hes restaurant som serverer tradisjonell sveitsisk mat i et tidligere våpenlager fra 1400-tallet. Hovedsalen er alltid fylt med hundrevis av sultne middagsgjester ettersom kjøkkenet viser tallerkener fulle av alle mulige pølsevarianter, i tillegg til Rösti (revet, stekte poteter), Weinerschnitzel og kalvekjøtt Cordon Bleu. Vask det hele ned med et høyt krus øl, og du kan bare føle deg transportert til Zürich i det 15.th århundre.

Best for en spesiell begivenhet: Pavillon

I en glasspaviljong med utsikt over Schanzengraben, Zürichs middelaldergrav, er dette fine spisestedet perfekt for en bursdag, jubileum eller annen spesiell begivenhet. Den lyse og stilige spisestuen er designet av Pierre-Yves Rochon, og de vilt kreative rettene som kommer ut fra kjøkkenet bekrefter Pavillons to Michelin-stjernestatus. Dette er ikke noe sted for et røverkjøpsmåltid, selv om de tilbyr en to-retters lunsjspesial for 76 sveitsiske franc ($77). Du finner garantert noe du liker på den 40 sider lange vinlisten. Prisene starter på rundt 60 sveitsiske franc ($61) per flaske og går langt oppover.

Best for å spise med utsikt: CLOUDS Kitchen

Sett på35th etasje i Prime Tower (Zürichs høyeste bygning), eksklusivt CLOUDS Kitchen og den mer uformelle CLOUDS Bistro tilbyr begge fantastisk utsikt over hele Zürich, Zürichsjøen og det omkringliggende landskapet.. Begge spiserommene tilbyr menyer som blander sveitsisk og asiatisk påvirkning, og bistroen har kjente matretter som club sandwich og burgere. The Kitchen tilbyr en helgebrunsj for 65 sveitsiske franc ($66) per person. For måltider når som helst på dagen, anbefales reservasjoner på dette Zürich West-hotspotet. Sørg for å be om et sidebord ved bestilling.

Best for Fun Ambiance: Frau Gerolds Garten

Ved foten av Prime Tower i Zürich West tilbyr Frau Gerolds Garten uformelle, morsomme og rimelige måltider uansett årstid. Om sommeren er det store uteområdet en festlig markedsplass, med barer, matboder, håndverkshandlere, uteservering og hyppig levende musikk. Menyen lener seg mot smørbrød, salater og grillet kjøtt. Om vinteren går en trepaviljong opp, og en fondue-tung meny serveres i koselige omgivelser. Når som helst på året er dette Zürich på sitt bekymringsløse beste. Reservasjoner anbefales om vinteren, når Frau Gerholds kun er åpen for middag.

Best for asiatisk pris: Nooba Europaallee

Hvis du trenger en pause fra pølse og schnitzel, prøv dette luftige og moderne pan-asiatiske spisestedet i det trendy Europaallee-distriktet nær Zürich Hauptbahnhof jernbanestasjon. Komfortmatfra hele det asiatiske spekteret inkluderer pad Thai, vietnamesisk pho, indisk dal curry, teriyaki laks og ramen nudler. I fint vær er det sitteplasser på fortauet, men spisestuen er ganske munter når som helst. De leverer også hvis du ønsker noe brakt til hotellet ditt, og det er to steder i byen. Som Zürich går, er dette et rimelig sted for lunsj eller middag.

Best for a Burger: Loft Five

Dette kan være det stiligste stedet i Zürich eller Europa, for den saks skyld - for en burger. Og heldigvis, på Loft Five, lever maten opp til den hippe, urban-chic atmosfæren. Gjestene kan bygge sine egne burgere, og velge alt fra kjøtt til sauser til bolle. Eller de kan grave i kjøttfulle smørbrød, grillede varer eller et anstendig utvalg av vegetariske varer. En snackmeny sent på kvelden vil hjelpe deg med å suge til deg alle de håndverkscocktailene fra den trendy baren. Som med mange ledd i Europaallee, når været er bra, velter festen ut på fortauet.

Best for innovativ mat: Bauernschänke

Til lunsj eller middag serverer Bauernschänke moderne, kreativ mat i varme og skogkledde omgivelser. Det er ingen fast meny, men snarere et skiftende utvalg av små tallerkener basert på hva som er ferskt på de lokale markedene den dagen. Retter er beregnet for deling. Presentasjonen er fantastisk og presis, noe som betyr at du kanskje må instagramme tallerkenen din før du graver deg inn. Reservasjoner anbefales, spesielt til middag.

Best for ukedagslunsj:BANK

På en solrik dag i Zürich er dette industri-chic stedet et strålende sted for ukedagslunsj, takket være dens utendørs terrasse med utsikt over den grønne Helvetiaplatz. En liten, men gjennomtenkt meny med burgere, pasta og fisk er ledsaget av et utvalg brus, øl og cider. BANK serverer også frokost, ettermiddagssnacks, middag og helgebrunsj.

Best for a Picnic: Markthalle Viadukt

Hvis en piknik faller i smak – enten som en måte å spare penger på eller bare for å nyte en vakker dag utendørs, ta turen til Markthalle Viadukt. Et av fokuspunktene i det livlige Zürich West, den hule mat- og butikkhallen er bygget inn i buene til en jernbaneviadukt. I hele hallen er gourmetleverandører som selger DIY-piknikutstyr og ferdige ting (det er bord og stoler inne), og langs viadukten er det barer, restauranter og butikker som selger mote og husholdningsartikler.

Best for vegetarianere: Haus Hiltl

Hiltl regnes som den eldste vegetarrestauranten i verden, og det er den sannsynligvis. Dette tempelet for ikke-kjøttspisere har vært åpent siden 1898 og drives nå av den fjerde generasjonen av Hiltl-familien. Menyen gjenspeiler påvirkningene fra sveitsiske, asiatiske og indiske retter, og rettene er rike og fargerike. Haus Hiltl er et imperium, med en kokkeskole, matlagingskurs, en cocktailbar, en vegetarisk slakter og franchisetakere. Det var her det hele begynte.

Best for barn: Gmüetliberg

For å finne Zürichs mest barnevennlige restaurant, ta turen til den mest familievennlige destinasjonen, Uetliberg. Gmüetliberg Restaurant ligger rett ved siden av Uetliberg jernbanestasjon, noe som betyr at det er et flott stopp ved starten eller slutten av en dag med friluftsliv. Fondue er en spesialitet, og det samme er typisk solid sveitsisk mat. Det er en lekeplass på stedet, og det er gøy å sitte ute og se tog komme og gå.