Den beste dim sum i San Francisco

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sist endret: 2024-02-08 23:36

Du trenger ikke gå til Chinatown for å finne deilig dim sum i San Francisco (selv om det er noen der også). Dim sum, som tradisjonelt spises til frokost eller lunsj, innebærer å velge ut flere forskjellige små tallerkener som du kan dele og nyte med venner og familie. Det er mest assosiert med kantonesisk mat, og siden San Francisco har den høyeste prosentandelen kinesiske amerikanere i USA, er det ingen overraskelse at byen har noen av landets beste dim sum-restauranter.

Fra tradisjonell vognservice til bordet av late Susans og til og med take-out, dim sum er ikke bare et måltid, men en opplevelse, og SFs spisesteder tilbyr alt fra moderne interiør til appetittvekkende suppeboller. Her er noen av byens beste dim sum-restauranter – gjør deg klar til å kose deg!

Hong Kong Lounge

Lojale kunder strømmer til dette enorme stedet (ligger i byens ytre Richmond-nabolag, nord for Golden Gate Park) som er omtrent så nært autentisk kinesisk dum sum som du kan komme utenfor Guangzhou. Tilbudene inkluderer tradisjonelle taro-kaker, klebrig ris i lotusblad og bakte svinekjøttboller, samt en rekke fargerike nyvinninger, som lilla yam-dumplings og stektegrønn te sesamkuler. Kom med en stor gruppe, bestill mange forskjellige retter, og gjør deg klar til å rulle deg ut døren når du er ferdig.

Shanghai Dumpling King

Dumplings er utvilsomt en spesialitet på dette dim sum-spisestedet i Sunnyside District, spesielt xiao long bao: en svinekjøttfylt suppebolle som oser av deilig kjøttkraft fra et fast ytre, selv om det finnes massevis av andre varianter (tenk dumplings fylte med krydret svinekjøtt og gressløk og vegetariske dampede dumplings) å velge mellom. De er også kjent for sin chow mein, som er den perfekte dumpling-paringen. Parkering i nabolaget kan være vanskelig, men Dumpling King's dim sum er også tilgjengelig.

Dragon Beaux

Den mer moderne delen av Daly Citys høyt elskede Koi-palass, SFs Richmond-nabolag Dragon Beaux løfter dim sum-opplevelsen med en omfattende meny med kreative matvarer som blekksprutboller og stekte andeburritoer – og en hot pot-meny som har kunder som kommer tilbake i hopetall. Favorittretter på dette moderne stedet inkluderer Five Guys Xiao Long Bao, et utvalg av fargekoordinerte suppeboller som spenner fra spinatskinnboller fylt med grønnkål til dumplings fylt med svart trøffel og pakket inn i et skinn av blekksprutblekk. Restaurantens eggeplomme-lavabolle er også en publikumsfavoritt.

Kingdom of Dumpling

Et lite hull-i-Veggen som deler ut håndlagde dumplings i dusinvis, byr Sunset-områdets Kingdom of Dumpling sammen et stort utvalg av dim sum-innpakket dim sum fra hele Kina. Restaurantens xiao long bao er gode, men shuijiao-dumplings i nordlig stil er enda bedre. Også tilgjengelig: bønnepasta sprø kaker, løkpannekaker og biffpannekaker med flere lag.

Yank Sing

Med to steder i sentrum (en i Embarcadero og den andre i SOMA), er Yang Sing et favorittstopp blant forretningsarbeidere. Hver av de livlige restaurantene serverer en blanding av tradisjonelle og moderne dim sum-tilbud rett fra mobile vogner, noe som gjør muligheten for å bestille til hjertens lyst nesten garantert. Likevel er det vanskelig å gå glipp av slike delikatesser som fønikshalereker som er lett mørte og frityrstekte, velsmakende kyllinger, og salatkopper fylt med sautert hakket kylling og kinesisk lap cheong-pølse. Det er enda mer når de transporteres direkte ved bordet ditt.

Mama Ji's

Walk-ins er standard på dette sterkt opplyste Castro-stedet hvor maten tilberedes hjemme og leveres med smak. Marv og Lily ("Mama Ji") jobber sammen for å gjenskape den typen Sichuan-mat Lily vokste opp med å spise. Velg svinreker shumai og Shanghai-dumplings eller unn deg en håndtrukket risrull fylt med grillsvin. Et utvalg belgiske øl er også på menyen. Både Marv og Lily er mangeårige innbyggere i Castro, noe som gir stedet enfellesskapsfølelse.

Dim Sum Club

Dim Sum Club ligger inne i Nob Hills Da Vinci Villa Hotel, og tilbyr sine kunder en meny med dim sum stifter på en praktisk beliggenhet langs Van Ness Avenue, med vennlig service og rimelige priser. Selv om det bare har vært åpent siden 2014, har dette upretensiøse spisestedet fått en lojal tilhengerskare som kommer for svinekjøtt og reker shu mai, dampede grillsvineboller og frityrstekte rekeboller – for ikke å snakke om deilige xiao long bao.

Dumpling Time

SOMAS Dumpling Time er et moderne, livlig sted åpnet av SFs Omakase Restaurant Group, og setter en frisk spinn på tradisjonell dim sum med mat fra Asia og California. Fokuset her er på (du gjettet riktig!) dumplings, og gjestene kan se på mens de kontinuerlig blir håndlaget i et dumplingrom med glass. Sammen med ulike typer har gow (dampede dumplings), bao (dampede eller sverte boller) og gyoza (pan-crisped japanske dumplings), serverer Dumpling Time et utvalg av småretter, kjøtt, sjømat og nudler. Restauranten er også kjent for sine håndverksøl.

China Live

Kunder strømmer inn i dette moderne matvarehuset i hjertet av Chinatown for dets fantastiske interiørdesign samt det utrolige utvalget av spisesteder, med dim sum som et av de mest populære tilbudene på dette 30 0000 kvadratmeter store området. Fra "vannboller" til Dongbei-vegetariske lange potstickers, det er myeher for å glede paletten din og skape mer enn bare et måltid, men også en opplevelse.

Great Eastern Restaurant

Great Eastern ligger i byens finansdistrikt, og har et omfattende utvalg av dim sum-tilbud – til og med president Obama kom hit for sin dim sum fix i 2012! Selv om dets to-etasjers interiør er grunnleggende, gir menyene fargerike dim sum-bilder slik at gjestene kan bestille deretter. Det er nesten 100 dim sum-varer å velge mellom – elementer som dampede fiskeboller med grønnsaker, krydret s altbakt blekksprut og vannkastanjekake – i tillegg til en mer omfattende meny senere på dagen.

Good Luck Dim Sum

Hvis du er bekymret for at linjen snirkler seg ut av Good Luck Dim Sum, betyr det bare at maten er så god. I tillegg beveger køen seg raskt på denne enkle takeaway-restauranten (bare sørg for å ha bestillingen din gjennomtenkt før du kommer til registret, for dumling blir ikke verdsatt). De fleste settene kommer med tre varer og koster bare $2, så du kan enkelt bestille en festmåltid og deretter gå over til den nærliggende Presidio eller Golden Gate Park for en piknik. Sørg for at svinekjøtt siu mai og reker gressløk dumplings-to av husets spesialiteter-er på listen din.