Irish Coffee i San Francisco: Hvor finner du det

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sist endret: 2024-02-09 00:06

En av San Franciscos enkle gleder er en kopp irsk kaffe på Buena Vista Cafe. Det er noe både innbyggerne og lokalbefolkningen har hatt glede av siden 1950-tallet. Den har kanskje ikke sin opprinnelse i City by the Bay, men det er utvilsomt en godbit fra San Francisco som du kan nyte under besøket, spesielt hvis det er tåke eller regner.

Ifølge Cocktail Times ble Irish Coffee først servert i Port of Foyne, et travelt irsk luftknutepunkt på 1930- og 40-tallet. Etter at et fly ble tvunget til å snu tilbake til Irland i dårlig vær, tilbød kokk Joe Sheridan passasjerene en kaffedrikk med whisky for å varme og muntre dem opp. Kanskje de ikke var klar over at den varme drikken deres inneholdt alkohol, spurte de om det var brasiliansk kaffe. Som svar sa Sheridan: "det er irsk kaffe."

Det tok ytterligere 30 år for Irish Coffee å komme seg til USA. Når du tar din første slurk, skål for San Francisco Chronicle Travel-sp altist Stanton Delaplane og den lokale bartenderen Jack Koeppler fra Buena Vista Cafe som slo seg sammen for å bringe drinken til California. Hele historien er nedenfor og vel verdt å lese for å finne ut hvor mye vanskeligere det var enn det høres ut.

Hvor kan du få Irish Coffee i SanFrancisco

Buena Vista Cafe har servert titalls millioner av Irish Coffees, og de fortsetter å lage dem med en rate på en kvart million i året. Så mange at bartenderne deres vet hvordan de skal slå dem ut i takt med poengsummen. Kafeens mest populære tilbud er Irish Coffee (laget med ekte irsk whisky), Bailey's Irish Cream Coffee og Godiva Chocolate Coffee. Å kose seg til en kopp av det er en av de beste måtene å tilbringe en regnværsdag i San Francisco.

Med all den historien og tørste journalister og bloggere som skriver om den, er det ikke overraskende at Buena Vista alltid er opptatt. Du kan finne et sete i baren for å se bartenderne lage drinkene i flere dusin, eller gå opp til et hvilket som helst bord med tomme stoler og introdusere deg selv. De serverer også mat, men det er ikke deres spesialitet, og det kan være bedre å finne måltidet et annet sted.

Ut fra alt tullet, tror du kanskje at Buena Vista bare er ett sted i San Francisco for å få en Irish Coffee, men det er flere ifølge Foursquare. Du kan også få frossen irsk kaffe og irsk kaffegelato rundt i byen, men det er bedre å gå for den originale, varme.

How Irish Coffee kom til Amerika

En av USAs favoritt-irske importvarer kom fra Irland, ikke på en båt, men med fly, og landet først i San Francisco. I 1952 var den Pulitzer-prisvinnende reisesp altist i San Francisco Chronicle, Stanton Delaplane, i en flyplassbar i Irland. Han fikk servert en varmende drink som inneholdt kaffe, irsk whisky og krem.

Han må ha likt det. Etter at han kom hjem til San Francisco, fort alte Delaplane det til Jack Koeppler fra San Franciscos Buena Vista Cafe. Koeppler satte seg fore å reprodusere blandingen. Etter gjentatte feil, en tur til Irland for å avdekke hemmeligheten bak flytende krem på varm kaffe og en appell om hjelp fra ordføreren (som også eide et meieri), begynte Koeppler å servere Buena Vistas nå berømte Irish Coffee. Å si at det var en suksess er en underdrivelse.

History of the Buena Vista

Buena Vista Cafe åpnet i et tidligere pensjonat i 1916, og navnet er hentet fra de spanske ordene for "god utsikt." I mer enn hundre år har lokalbefolkningen og besøkende suget til seg dette vannhullet som ligger like over enden av Hyde Street-taubanen og et kvartal unna Ghirardelli Square. Og etter alle disse årene har de fortsatt god utsikt over taubanen og vannparken.

Og hvis alt dette ikke var nok trivia for deg, er Buena Vista omt alt i åpningsscenen til filmen When a Man Loves a Woman med Andy Garcia og Meg Ryan i hovedrollene.

Hvordan lage irsk kaffe

Hvis du ikke kan vente til du kommer til San Francisco for å ha en, se hvordan Buena Vista gjør det.

Hva du trenger å vite om Buena Vista Cafe

Buena Vista Cafe ligger på 2765 Hyde Street, nær Hyde Street-taubanen og Ghirardelli Square. Hvis du allerede er på Fisherman's Wharf, er det ett kvartals stigning opp Hyde Street fra Jefferson til Buena Vista ved Hyde and Beach. Hvis du er på Union Square, ta Powell-Hyde taubane. Du vilfinn Buena Vista like før slutten av linjen.

Få flere detaljer, en meny og timer på Buena Vista-nettstedet