Toprestauranter i Paris med Michelin-stjerner

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sist endret: 2024-02-09 00:05

Matkjennere bør alltid reservere tid til et måltid på en av Paris' beste gourmetrestauranter, verdenskjente gastronomiske etablissementer som har tjent opptil tre Michelin-stjerner for eksepsjonell mat og service. Stjernekokker som Alain Ducasse og Guy Savoy garanterer en gastronomisk opplevelse ganen din vil nyte en stund, og serverer delikatesser som foie gras-ravioli eller vill bretonsk hummer. Upåklagelig service venter deg i overdådige omgivelser, men det kommer ikke billig, så kom bevæpnet med plastikk og husk å bestille i god tid.

L'Ambroisie

Ligger på det elegante Place des Vosges, fikk denne restauranten under Bernard Pacauds ledelse sin trestjerners rating i 1986. Bygningen fra 1600-tallet gir en romantisk og luksuriøs setting for et gourmetmåltid av toppklasse. Menyen byr på delikatesser som langustesuppe og lammekoffert med nougat. Desserter inkluderer den legendariske sjokoladeterten og appelsin og rosa grapefrukt-bagatell. Tillat mellom 125 og 200 euro a la carte. Reservasjoner anbefales minst én måned i forveien.

Arpège

Selv om enkelhet er nøkkelordet der dekorpå Arpège er bekymret, dette indikerer på ingen måte forenklet mat. Den talentfulle kokken Alain Passard legger all sin energi i maten her, og matelskere vil ikke bli skuffet. Trøfler er et dominerende innslag i rettene, og den thailandske krabbekarrien er en å prøve. Couscous med grønnsaker og skalldyr og breiflabb med sennepssaus er også blant spesialitetene. Tillat mellom 50 og 180 euro à la carte.

Alain Ducasse au Plaza Athénée

Med en imponerende ni på navnet, har den verdenskjente kokken Alain Ducasse flest Michelin-stjerner i hele Frankrike. Ducasses rykte, også ansvarlig for Louis XV i Monaco, trekker stadig publikum. I samarbeid med designer Patrick Jouin sørger Ducasse for en ufeilbarlig, elegant og utmerket matopplevelse på Plaza Athénée. En vintermeny vil sette deg tilbake 320 euro, og à la carte-valgene varierer fra foie gras til 80 euro til iransk kaviar til 150 euro.

TripSavvy er klar over anti-LGBTQ-lovene som nylig ble implementert i Brunei, og støtter ikke dette bruddet på menneskerettighetene. Vær oppmerksom på at alle Editors' Choice Awards for hoteller eid av The Dorchester Collection ble tildelt i 2018, før kunngjøringen av den nye lovgivningen.

Pavillon LeDoyen

Et steinkast fra den elegante Champs Elysees ble denne klassiske franske restauranten etablert av Pierre Ledoyen i 1792. Spisestuen er romslig, med stor takhøyde og mange vinduer, noe som gir kundene enutsikt over Petit Palais. En tidligere kokk på Ritz-restauranten, Christian Le Squer serverer kompetent retter som røkt ål og spaghetti med en krem av steinsoppsaus. Le Doyen er et toppvalg for en gourmetmatopplevelse som ikke vil bryte banken.

Pierre Gagnaire

I Paris' elegante åttende distrikt gir kokken Pierre Gagnaire en eksklusiv gastronomisk opplevelse for maksim alt 45 gjester. Menyen er nyskapende (rå gambas fylt med niora chili anbefales), med hovedretter og hovedretter omtrent 100 euro stykket, og en spesiell smaksmeny som vil gi deg korte 225 euro. Dessert er en blanding av ni tradisjonelle franske bakverk akkompagnert med sesongens frukt og sjokolade. Restauranten er stengt i helgene.

Astrance

Astrance åpnet i 2000 og har steget fra én Michelin-stjerne til tre de siste ti årene. Selv om det tidligere ble kritisert for å ofre prisen til seremoni og dekor, er det mye på tilbud her for å stimulere ganen. Kokkene Pascal Barbot og Christophe Rohat lager retter som blåskjell i gratengstil og multe med tamarindsmør. Innredningen er overveiende grå, klassisk kledd servitør, og en rolig matopplevelse er garantert. Fastmenyer koster 150 euro, og 250 euro med vin.

Pré Catelan

Frédéric Anton ligger i Bois de Boulogne i Paris' velstående 16. distrikt.opp denne restauranten som eies av hotellet Accor-gruppen. En stilig spisestue åpner ut mot en utendørs terrasse omgitt av grøntområder og lune parasoller. Klassisk fransk mat møter moderne her, med slike som stekt bretonsk hummer eller svart risotto med thailandsk basilikum. Fastmenyer varierer fra 140 til 180 euro, med hovedretter på gjennomsnittlig 80 euro.

Guy Savoy

Du kan smake på talentene til den mangfoldige kokken Guy Savoy på denne gourmetbistroen ved å bestille den rimelige settmenyen til 100 euro. Dette gir deg en halv hovedrett, og en halv dessert. Menyen kan endres etter sesong, med populært vilt (f.eks. fasan og vilt) vintertilskudd. Anbef alte gourmetsupper inkluderer artisjokk og trøffel eller linser og kreps. Innredningen, alt mørkt tre, og skinn er resolutt moderne.

Epicure at Le Bristol

Den unge, talentfulle kokken Eric Frechon leder denne tre-stjerners Michelin-restauranten på det luksuriøse Le Bristol-hotellet. Den gastronomiske restauranten tilbyr sesongbaserte menyer med både klassiske, enkle franske retter med kreative flor (foie gras de canard med østers i grønn te-buljong) eller biff pot au feu, sammen med mer moderne kreasjoner. Mer tilgjengelige lunsjmenyer gjør Bristol til et godt valg for gastronomisk nysgjerrige med begrensede budsjetter. Reserver alltid i god tid.

Le Grand Véfour

Huset i et 1700-tallDette intime senteret for høy gastronomi, som bygger og har utsikt over Palais Royal-hagen, har vært et sted for litterær og politisk debatt i 200 år. I dag, under ledelse av Guy Martin, er det et moderne sted for fransk mat på sitt beste. Mens restauranten ble nedgradert fra tre til to Michelin-stjerner i 2008, er den fortsatt et av byens tradisjonelle senter for god gastronomi. Fast lunsj- og middagsmeny er tilgjengelig for henholdsvis 75 og 225 euro, og à la carte- alternativene varierer fra 120 til 200 euro. Restauranten er stengt i helgene.