De beste frokoststedene i Austin, TX

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sist endret: 2024-02-09 00:05

Å spise ute til frokost er så populært at en times ventetid er vanlig på de fleste restauranter i helgene. Heldigvis tilbyr de fleste av dem gratis kaffe og rimelige mimosaer for å hjelpe deg med tiden. Nykommere blir ofte overrasket over populariteten til krydret Tex-Mex-mat til frokost i Austin. Hvis du foretrekker en søtere eller lettere frokost, er det mange alternativer for det også.

Fuglekjeks

Mens konseptet høres nesten for enkelt ut, bygger Bird Bird Biscuit noen fantastiske smaker rundt kjerneingrediensene til kylling og en kjeks. For det første er det ikke hvilken som helst kjeks. De er tette, men flassete og smøraktige. Bird Bird Bacon sandwich er et måltid for seg selv, fylt med et økologisk egg, bacon, cheddar og chipotle mayo. Lovely Day sandwich tilbyr en velsmakende blanding av smaker og teksturer, inkludert kyllingpølse laget på stedet, et over-medium egg, basilikumpesto og cheddarost. Før du drar, bestill noen smultringhull med kanel og sukker, kjent som Dough-Doughs, for å gå.

South Congress Cafe

South Congress Cafe eies av de samme menneskene som driver Trudy's Tex-Mex-restauranter rundt om i byen, og er litt mer eksklusivt, men ikke snopet. Selv de fancy rettene har noen koblinger tilbake til tradisjonelle Texasbillettpris eller Tex-Mex. Egg Benedict med krabbekaker-retten er et must-ha. Alle omelettene er godt utført, med uvanlige ingredienser som artisjokker og portabellasopp. Hvis du har en søt tann, vurder gulrotkaken French toast. Hvis du planlegger en lur etterpå, er migas enchiladas en mesterlig blanding. Enchiladaene er fylt med krydret egg og ost og toppet med avokadoskiver. Refried bønner og en gouda potetpannekake avrunder tallerkenen.

Phoebe's Diner

I tillegg til klassikere som bacon og egg og kjernemelk-flapjacks, tilbyr Phoebe's Diner en kreativ vri på migas, laget med sprø masa-kaker, samt den kjøtttunge '04-tallerken, med brisket røkt på stedet, to egg, syltet chili og hashbrown gryte. For en søtere frokost, prøv den frityrstekte arme ridderen med lønnesirup og pisket krem.

Kerbey Lane

Kerbey Lane er en frokostinstitusjon i Austin av alle de riktige grunnene. Gresskarpannekakene er utvilsomt de beste i byen, og migas-tallerkenen er spekket med krydret, osteaktig godhet. Hvis gresskarpannekakene ikke er søte nok for deg, hva med kanelrullpannekaker? Vil du ha en helt over-the-top frokost? Prøv den sprø kyllingen Benedict, en kjeks lagt på lag med et egg, stekt kylling, grillet løk og hollandaisesaus. Med syv lokasjoner rundt i byen er det enkelt å komme seg til en Kerbey Lane for å få fikset det.

Maria's Taco Xpress

Hvis du er interessert i en haug med Austin-raritet sammen med frokosten din, kan du gå til Marias Taco Xpress. Uformelt referert til som Hippie Church, tiltrekker søndagsbrunsjen på Marias en lojal tilhengerskare av aldrende hippier som ikke kan danse, men insisterer på å danse likevel. Hvis du har rytme, vil du kanskje møte bandet og ikke det uformelle dansegulvet som bryter ut i periferien av den store uteplassen. Den innvendige plassen er ganske liten, men den er mye roligere hvis du faktisk ønsker å snakke med frokostkameraten din. Migas-tacoen er en publikumsfavoritt, og alle frokost-tacoene serveres på luftige tortillaer laget på stedet.

Magnolia Cafe

De gigantiske pepperkakepannekakene er kanskje det mest populære frokost alternativet, men Love Migas foretrekkes av de som liker et støt med varmt krydder for å hjelpe dem med å våkne. stappfull av hvitløk og ost, migas-tallerken er kanskje ikke det beste valget hvis du har en date senere. For tungebrennende spiciness, prøv trealarm-tacoen, med egg, poteter, jalapenos og chipotlesaus. Det er to lokasjoner, begge åpne 24 timer i døgnet.

Bouldin Creek Cafe

Det ideelle frokostmålet for veganere og deres ikke-veganske ektefeller, Bouldin Creek spesialiserer seg på kreative blandinger som potetpurreomelett og ovnskakefrokost med blåbærmaisbrød og agavesirup. Tamale-frokosten er en flerårig favoritt, med to søtpotet- og pecan-tamales, hjemmelaget salsaog bønner. Alle eggeretter kan lages med Bouldin Creeks spesi altilpassede tofu-scrambler.

Z’Tejas

For de med stor lyst, vil Mighty Z migas gjøre deg glad og fornøyd. Mindre krydret, men like deilig, krabbekakeeggene Benedict serveres med to krabbekaker, rosmarinpoteter og hollandaisesaus. For å tilfredsstille søtsuget din, velg restaurantens mørke og dekadente versjon av Bananas Foster, med valnøttkanelbrød dekket med vaniljekrem, grillet og toppet med ristede bananer. Hvis du er i et dagsdrikkehumør, prøv Ruby Red mimosaen, laget med Deep Eddy Ruby Red Grapefruit Vodka, grapefruktjuice og champagne. Restauranten har også en utendørs balkong med en fantastisk utsikt over bølgende åser.

Cherrywood Coffeehouse

I tillegg til å servere kaffe fra hele verden, er Cherrywood Coffeehouse kjent for sin avslappede nabolagsstemning og massive frokosttaco. Terra taco er en deilig blanding av stekt tofu, egg, avokado og ost. Hvis du leter etter en ny go-to-frokostrett, prøv reker og gryn eller den uvanlige søtpotethashen med rød paprika, løk, to egg og hollandaisesaus. For noe semi-sunt, velg Peanut Power-smoothien, med peanøttsmør, bananer, mandelmelk og eplejuice.

Juan in a Million

Restaurantens karakteristiske frokostrett, Don Juan, er et frokostmesterverk laget med lag avegg, tortillas, bacon og hemmelige ingredienser. Du kan forhindre at munnen overopphetes med en iskald horchata med kanel. Denne enkle restauranten på østsiden ser litt røff ut i kantene fra utsiden, men den vennlige stemningen inni, pluss maten, vil få deg til å glemme innredningen.

Joe's Bakery

Hvis du elsker søte meksikanske bakverk og tungebrennende Tex-Mex-frokoster, er dette stedet rett og slett himmelsk. Chorizo con huevos gir nok næring til omtrent halvannen dag. Migas-tacoen er mer krydret enn de fleste, men de er et godt alternativ hvis du trenger noe sterkere enn kaffe for å hjelpe deg med å våkne. Menudo-fans hevder at dette er det beste stedet i byen for den tradisjonelle meksikanske retten.

Cisco's Restaurant & Bakery

Cisco's, et av de eldste spisestedene i Austin, har servert velsmakende frokosttaco og hjemmelagde kjeks i mer enn 50 år. Kjeks og krydret Tex-Mex-mat kan høres ut som en merkelig kombinasjon, men prøv det bare én gang, så blir du også en konvertitt. En annen fremtredende er picadillo servert i ferske hjemmelagde boller. Hvis du er ny på migas-opplevelsen, er dette et utmerket sted å smake på den krydrede, osteaktige eggeretten. Etter en tradisjon som er vanlig i San Antonio, er kaffen laget med en skvett kanel tilsatt.