8 beste ikoniske indiske restauranter i Delhi for alle budsjetter

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sist endret: 2024-02-09 00:05

Delhi er et ideelt sted å hengi seg til rikdommene til det nordindiske kjøkken, preget av kremete karriretter og kjøtt tilberedt i en tandoor (tradisjonell leirovn). Mange av disse ikoniske indiske restaurantene i Delhi har fascinerende historier som dateres tilbake til tiden for The Partition.

Hvis god mat er din stil, sjekk også ut disse 6 må-prøve indiske gourmetrestaurantene i Delhi.

Bukhara, diplomatisk enklave

Har du penger til å sprute? Bukhara har en rekke priser til navnet sitt, inkludert å bli kåret til "Verdens beste indiske restaurant" og "Beste restaurant i Asia." Denne restauranten ligger på det luksuriøse ITC Maurya Sheraton-hotellet, og er kjent for sin rustikke atmosfære, åpne kjøkken, saftige kebab og massive naan-brød. Dal Bukhara (svarte linser kokt over natten med tomater, ingefær og hvitløk) har oppnådd legendarisk status. Kebabelskere vil også sette pris på Burrah Kabab og Murgh Malai Kebab. Regn med å betale rundt 5 00 rupier for to personer, og sørg for å bestille bord i god tid.

Veda, Connaught Place

Perfekt for romantikk, Veda er en restaurant som virkelig vil fange oppmerksomheten din. Interiøret varlaget av Rohit Bal, en hyllet indisk motedesigner, og alt flimrer og glitrer. Stearinlys, speil, lysekroner og en utsmykket glasskuppel er satt mot et bakteppe av dyprøde fløyelsgardiner og synlig murverk. Menyen inneholder indisk mat med en moderne vri, og det er en spesiell smaksmeny som har små porsjoner av et utvalg varer. Restauranten har også en imponerende vinliste. Forvent å betale rundt 1 600 rupier for to personer.

Parikrama – The Revolving Restaurant, Connaught Place

For et vidstrakt 360-graders fugleperspektiv over byen, spis middag på Indias høyest roterende restaurant (og den eneste i Delhi), 240 fot opp i 24. etasje. Du vil kunne se mange monumenter som det røde fortet, Jama Masjid og Rashtrapati Bhavan. Restauranten bruker 90 minutter på å fullføre én revolusjon, som handler om varigheten av et rolig måltid. Det er også en loungebar i 25. etasje, men den forblir stasjonær. Menyen fokuserer på nordindisk mat, men tilbyr også kinesisk og kontinental. Maten er på den dyrere siden på grunn av restaurantens unike karakter, med et måltid for to som koster rundt 2500 rupier.

Chor Bizaare, skjæringspunktet mellom Gamle og New Delhi

Lenge før han grunnla Indian Accent, Delhis mye anerkjente oppfinnsomme indiske gourmetrestaurant, åpnet Rohit Khattar denne restauranten på familiens Broadway Hotel for å vise sin eklektiske samling av kasserte vintagehusholdningergjenstander. Chor Bizarre har som mål å fange ånden til "tyvemarkedene" i alle store indiske byer (og faktisk, en finner sted i nærheten av hotellet hver søndag). Det skaper definitivt en interessant matopplevelse. For å gi Delhi en pause fra allestedsnærværende smørkylling, serverer restauranten mat fra Indias nordlige Kashmir-region. Gå dit sulten og nyt Wazwan, som kommer med en rekke retter. Kostnaden er omtrent 2000 rupier for to. For virkelig å få opp en appetitt, kombiner lunsj med en guidet spasertur gjennom Old Delhi.

Moti Mahal, Dariya Ganj

Du har ingen tvil om at du har hørt om Butter Chicken. Tross alt er det på menyene til indiske restauranter over hele verden. Imidlertid er denne restauranten kreditert med å faktisk finne opp retten! Moti Mahal ble etablert i 1947 av tre menn fra Peshwar, som flyktet til Delhi etter The Partition of India. De satte opp en tandoor i sentrum av restauranten og begynte å koke ut deilig tandoori-mat som folk ikke kunne få nok av. Tiden ser ut til å ha stått stille på restauranten, som er like gammel som det uavhengige India. Innredningen er utpreget nostalgisk og veggene er foret med priser. Du vil definitivt føle at du opplever et stykke historie! Forvent å betale rundt 1 000 rupier for to.

Karim's, Old Delhi

Karim Hotel ble etablert på sin nåværende beliggenhet i 1913 og er nå inne i sin fjerde generasjon av ledelse. Området, nær JamaMasjid i Old Delhi, gir et fascinerende innblikk i en side av byen som mange besøkende ikke får se. Restauranten er enkel, men den serverer rimelig mat i Mughlai-stil, inkludert en hjernekarri som vil holde eventyrlystne spisere glade. Andre foretrekker kanskje chicken tikka eller palak paneer. Et måltid for to vil koste rundt 800 rupier. Kun kontanter.

Gulati, Pandara Road

En av de legendariske restaurantene på Pandara Road, Gulati, har vært i drift siden 1959, da det startet som et beskjedent dhaba (restaurant ved veikanten). Selv om Pandara Road har blitt eksklusivt nå, var det på den tiden et unremarkable nabolag med boliger for offentlig ansatte nær India Gate. Gulati blomstret å gi lunsj til kontorarbeidere, spesielt etter at eieren perfeksjonerte å lage butter chicken. Restauranten har en daglig lunsjbuffé med et fristende utvalg av retter. Det arrangeres også spesielle matfestivaler, som biryani- og kebabfestivaler. Kebabene anbefales på det sterkeste, og du kan bestille en kebabtallerken for å få en blanding av forskjellige. Et måltid for to vil koste rundt 1200 rupier. Vegetarianere, vær oppmerksom på at det er en Gulati-restaurant som kun er grønnsaker ved siden av.

Kwality, Connaught Place

For noen av de beste channa (chole) bhaturaene i Delhi, ta turen til Kwality. Denne restauranten hevder deres er verdensberømt! Det har vært deres signaturrett siden 1947, og de tilbereder den på en tradisjonell måte over natten med en hemmelig blanding av krydder. Tilsynelatende fikk eieren oppskriften fra en kokk fra Rawalpindi,en by i Punjab-provinsen i Pakistan som var den opprinnelige "channa-hovedstaden". Da Kwality åpnet i 1940, ble det kun servert is og milkshake. Restauranten utvidet imidlertid snart menyen og utvidet over hele India. Et måltid for to vil koste rundt 1 000 rupi.

Pass på å sjekke ut de beste restaurantene i Lodhi Colony også.