Topp 5 Kansas City Barbecue Joints

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sist endret: 2024-02-09 00:04

I Kansas City er grilling en livsstil. Det er også en ting denne byen gjør bedre enn de fleste. Med en lang tradisjon med rikt, tørrgnidd kjøtt som er røkt og tilberedt sakte til perfeksjon og deretter dekket av krydrede sauser, har Kansas City blitt kjent for sin magisk deilige grillmat. Faktisk kaller mange mennesker Kansas City "hjemmet til grillmat."

Det er mer enn 100 grillsteder i Kansas City, fra hole-in-the-wall spisesteder til ingenting annet enn grillrestauranter. Dette er de fem beste stedene å nyte god grillmat i Kansas City.

Fiorellas Jack Stack-grill

Du vet én ting med sikkerhet når du går inn på en av Fiorellas Jack Stack Grill-plasser i Kansas City: Dette er ikke din typiske grillfest hjemme.

Med vakre eikebarer og elegante uteplasser, er dette sannsynligvis de mest sofistikerte saushusene denne byen noensinne har sett. De lager tilfeldigvis også tradisjonell Kansas City-grill som smelter i munnen.

Zagat hevder Jack Stack har den "høyest rangerte BBQen i landet" og kåret Jack Stack til "den mest populære restauranten i Kansas City." I følge Zagat, med Jack Stack, "går KC BBQ oppskalere uten å miste sinsjel." Så ikke bare kan du få laks og fransk dip, men du kan også få en kickin' klassisk grillsampler og hickoryrøkt prime rib.

Fra sin spede begynnelse i 1957 som et nabolag i Martin City, begynte familien å tilberede kjøtt som sertifisert Angus-biff over hickory wood og laget den mest omfattende grillmenyen i landet. Tredje generasjons Fiorellas Jack Stack Barbecue har i dag utviklet seg til det største fullservice vedkokeriet i bransjen, med sine fem restauranter, et cateringselskap og en fraktavdeling.

De fem stedene inkluderer originalen i Martin City, Freight House-distriktet, Country Club Plaza, Overland Park og Lee's Summit. Walk-in er velkommen; grupper på åtte eller flere bør ringe for en reservasjon.

Locations

• Country Club Plaza - 4747 Wyandotte St., Kansas City, MO 64112
• The Freight House - 101 W 22nd St., 300, Kansas City, MO 64108
• Overland Park - 9520 Metcalf Ave., Overland Park, KS 66212
• Martin City - 13441 Holmes Rd., Kansas City, MO 64145
• Lee's Summit - 1840 NW Chipman Rd., Lee's Summit, MO 64081

Joe's Kansas City Bar-B-Que

Det kan ha startet på en bensinstasjon, men ikke la deg lure av det. Joe's Kansas City Bar-B-Que lager det USA Today kaller "America's tastiest ribs", som praktisk t alt faller av beinet. Folkene bak Joe's begynte som helgekrigere som deltok og vant mange grillkonkurranser, som American RoyalOpen Barbecue Contest og American Royal Invitational.

Så mange mennesker sa til dem at de burde åpne en restaurant at de startet Joe's Barbecue and Catering i midten av 1995 og åpnet den første Kansas City Joe's … på en liten bensinstasjon i nabolaget ikke langt hjemmefra på hjørnet av 47th Avenue og Mission Road.

I dag er det tre lokasjoner pluss et arrangementsrom, men det er ingen planer om flere. Medopphavsmannen Jeff Stehney sier: "Vår ambisjon har aldri vært å være størst. Målet vårt har bare vært å være best."

Legg inn individuelle bestillinger, eller bestill per pund for en mengde. Tenk på ribbe som faller av beinet, biffbryst, pulled pork og kylling og til og med røkt portobellosopp med klassiske grillretter som bakte bønner, kremet coleslaw, potetsalat og skitten ris. Reservasjoner er kun nødvendig på arrangementsområdet The 180 Room.

Locations

• Joe's Kansas City opprinnelige bensinstasjonplassering - 3002 West 47th Ave.
• Joe's Kansas City Olathe - 11950 South Strang Line Rd., Olathe, Kansas 66062
• Joe's Kansas City Leawood - 11723 Roe Ave., Leawood, Kansas 66211
• Joe's Kansas City's Private Dining and Event Space, The 180 Room - 11944 South Strang Line Rd., Olathe, Kansas 66062

BB's Lawnside Barbeque

BBs Lawnside Blues & BBQ er den beste i Kansas City til å gi deg god grillmat med levende blues, og det gjør den hver kveld i uken i en enkel veikro hvor gjester pøser ned store tallerkener med grillmat (noen si at det erbest i byen) ved felles piknikbord.

BBs berømmelse har spredt seg så mye at Food Networks Diners, Drive-Ins og Dives presenterte det, spesielt "BBQ sundae" (røkte bønner, coleslaw, pulled pork og saus lagt i en Mason-krukke) og brente ender, en delikatesse i grilllandet. Anthony Bourdain ropte ut Memphis Minnies røkt steinbit på No Reservations.

Vanlige sier at eieren Lindsay Shannons vinger er byens beste. Og du kan spise disse eller rødt kjøtt som har blitt sakte-røykt i en over 60 år gammel granittgrop, som ledsager grillen med Louisiana-favoritter som gumbo, røde bønner og ris og jambalaya.

Adresse: 1205 E 85th St., Kansas City, Missouri

Arthur Bryants

Den eldste og uten tvil den mest kjente av alle grillstedene i Kansas City er den legendariske Arthur Bryant's, som satte Kansas City-grillen på kartet. Med grillsaus så god at du kan "legge den på brød og spise det," som en fan sa det, har Bryant's gått sterkt siden 1920. Det tok ikke lang tid før stedet fikk nasjonal berømmelse som en favoritt blant topp profesjonelle idrettsutøvere som spiller på nærliggende Municipal Stadium da av presidenter som Harry Truman og Jimmy Carter. Den anerkjente forfatteren Calvin Trillin erklærte en gang i magasinet Playboy at "…den beste restauranten i verden er Arthur Bryant's Barbeque at 18th og Brooklyn i Kansas City."

Spis alle slags kjøtt du kjenner til grilling på en av restaurantene eller bestill kjøtt, et helt brød og en lang liste med sider etter vekt som du kan ta ut.

Locations

• The Original - 1727 Brooklyn Avenue, Kansas City, Missouri
• Legends at the Kansas Speedway - 400 Speedway Blvd, Kansas City, KS 66111

Danny Edward's Blvd BBQ

Danny Edward's Blvd BBQ pakker mye kraft i sin lille størrelse. Danny's, som regnes som et av de beste spisestedene kun for lunsj i sentrum, vant berømmelse for sine kjøttfulle smørbrød og sjenerøse tallerkener med deilig grillmat servert på en kafé med bare ben, hvor du kan spise inne eller bestille ut.

Stedets spesielle, appetittvekkende grillfest vant anerkjennelse i magasinene Zagat, Bon Appetit og Saveur og på Food Networks Diners, Drive-Ins og Dives for retter som Big D-sandwich (biff fra punktet på rugbrød med sveitsisk ost og løkringer), autentisk meksikansk chili med møre biter av svinekjøtt og "møre, kjøttfulle svineribs" servert klassisk med brød og sylteagurk.

Adresse: 2900 Southwest Blvd., Kansas City, Missouri