Liste over restauranter i Hong Kong og Macau med Michelin-stjerner

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sist endret: 2024-02-09 00:04

Hjem til den første kinesiske restauranten som ble tildelt en Michelin-stjerne (den har nå tre), den eneste trestjerners italienske restauranten utenfor Italia og gatemat-stjernerestauranter hvor du kan finne ut hva Michelin betyr med lommepenger gjør Hong Kong er et av de beste stedene å prøve Michelin-kjøkken.

Nedenfor profilerer vi alle Hong Kongs tre stjerners Michelin-restauranter, og viser navnet på hver vinner i alle stjernekategoriene. Alle trestjernerestaurantene er tilbakevendende restauranter, men det er et halvt dusin nye navn på én og to stjerner.

Høydepunktene i 2017 inkluderer Beef Bar (én stjerne), hvor du finner en unik meny med tartarretter og litt toppbiff. Andre steder har 8-rettersmenyen som serveres på bare 25 seter slått hodet på for kvaliteten på maten og intimiteten til opplevelsen. For billigere Michelin-mat hadde Tim Ho Wan holdt fast ved stjernene og ryktet for Dim Sum for mindre enn $10.

Tre-stjerners Michelin-restauranter i Hongkong

Bo InnovationIgnorer den banale faktureringen som X Kjendiskokken Alvin Leung har toppet listene over de beste restaurantene i Hong Kong i årevis takket være hans konstante, men forsiktige kombinasjon av kantonesisk mat med internasjonale smaker.

L'Atélier de JoëlRobuchonDemte lys, sitteplasser i barstil og røde blink på svart bakgrunn er signaturstilen til Joel Robuchons moderne franske brasserier. Finn tapasstore porsjoner av klassiske franske retter presentert med litt gallisk teft.

Lung King HeenLung King Heen, den første kinesiske restauranten som ble tildelt en Michelin-stjerne, har vært toppen av Hong Kong-restauranten i lang tid. De flotte stolene og de friske blomstene gjør dette mer moderne enn den gjennomsnittlige kantonesiske restauranten, men menyen spiller det meste rett ut med en samling tradisjonelle retter fra Guangdong.

8 1/2 Otto e MezzoSlik er kvaliteten på vestlige kokker tiltrukket av Hong Kong at for noen år siden ble Otto e Mezzo den første italieneren restaurant utenfor Italia for å få tre Michelin-stjerner. Det har ikke sett seg tilbake med en meny med moderne italienske retter som lener seg mot det milanesiske kjøkken.

Sushi ShikonJapansk matlaging er enormt populært i Hong Kong, så det er ingen overraskelse å finne en restaurant dedikert til landet med den stigende solen med tre stjerner. De to timers faste menyene tilbyr en tur gjennom sushiretter og grillet sjømat tilberedt av seriøse kokker ved bordet ditt.

T’ang CourtFor et tradisjonelt inntrykk av kantonesisk mat av høy klasse, trenger du ikke lete lenger enn til T’ang Court. Fra de feiende røde gardinene i spisestuen til den klassiske samlingen av stekt kjøtt, dette stedet er Hong Kong fra topp til hale.

Tostjernes Michelin-restauranter i Hong Kong

Amber

Caprice

Duddell's

Forum

Kashiwaya

Ming Court

Pierre

Ryu Gin

Shang Palace

Summer Palace

Sun Tung Lok

Tenku Ryu Gin

Tin Lung HeenYan Toh Heen

En-stjerne Michelin-restauranter i Hong Kong

Ah Yat Harbour View

Akrame

Beefbar

Kendismat

CIAK – In The Kitchen

Épure

Fu Ho

Golden Valley

Guo Fu Lou

Ho Hung Kee

IM Teppanyaki & Wine

Jardin de Jade

Kam's Roast Goose

Lei Garden (Kwun Tong)

Lei Garden (Mong Kok)

Lei Garden (North Point)

Loaf On

Man Wah

Mandarin Grill + Bar

MIC Kitchen

ON

Pang's Kitchen

Peking Garden

Qi (Wan Chai)

Sai Kung Sing Kee

Seasons

Serge et le Phoque

Spring Moon

Sushi Tokami

Sushi Wadatsumi

Tate

Tim Ho Wan (North Point)

Tim Ho Wan (Sham Shui Po)

Tosca

VEA

Wagyu Kaiseki Den

Wagyu Takumi

Yat Lok

Yat Tung Heen

Yè ShanghaiZhejiang Heen