Besøk bryggeriet til Hofbrauhaus

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sist endret: 2024-02-09 00:04

Tysklands mest kjente bryggeri åpner dørene for publikum hver uke for å dele (noen) av hemmelighetene til deres verdensberømte brygg. Hofbräuhaus er et must-see for alle i München eller i noen av dets tilknyttede selskaper over hele verden med et av de mest støyende teltene på Oktoberfest. Men hva skiller dette etablissementet fra de mange andre ølhallene i Bayern? Noen vil si ølet og dets berømte - og noen ganger beryktede - historie.

History of the Hofbräuhaus

Hofbräuhaus har kongelige røtter som Royal Brewery of the Kingdom of Bayern etablert i 1589. Til slutt ble disse hellige eiendommene åpnet for massene og Hofbräuhaus og dets øl fant sin plass i historien. Dette gjør den til en av de eldste ølhallene i München, som fortsatt opererer på nesten nøyaktig beliggenhet som da den serverte Kings.

Ikke alle Hofbräuhaus' klientell har hatt et så varig positivt inntrykk. Hofbräukeller er den bayerske restauranten med en ølhage som ligger nær den bøllete hallen på Hofbräuhaus am Platzl. Eid av Hofbräuhaus-bryggeriet, var det en gang møtepunktet for Adolf Hitlers første politiske tale som medlem av Deutsche Arbeiter Partei 16. oktober 1919. Han fulgte det møtet med et 25-punkts nasjonalsosialistisk program 24. februar,1920. Det er imidlertid tvilsomt at dette elskede stedet noen gang har vært en favoritt for Tysklands mest beryktede Führer. Hitler var ikke en fan av alkohol, rødt kjøtt eller røyking – alle kjennetegnene på Hofbräuhaus og dens overdådige persona.

Hofbräu Beers

Denne nasjonalskatten eies nå av den bayerske delstatsmyndigheten og tiltrekker seg turister, kjendiser og gjengangere fra Tyskland og utlandet. Sammen med stemningen kommer folk for å drikke gudenes drikke - flott tysk øl. Hofbräus oppskrifter har blitt overlevert i generasjoner og følger den strenge Reinheitsgebot (bayerske ølrenhetsloven) fra 1516. Øl inkluderer:

Hofbräu Original
Hofbräu Dunkel
Münchner Weisse
Hofbräu Schwarzer Weise
Hofbräu Maibock
Münchner Sommer naturtrüb
Hofbräu Oktoberfestbier

Hofbräu Brewery Tour

Hvis interessen din strekker seg til å lage ølet – ikke bare å drikke det – er bryggeriomvisningen en unik titt bak kulissene. Bruk mellom 60 og 90 minutter på å lære hvert trinn i bryggeprosessene fra den klissete lukten av humle til fermentering til kondisjonering til smaking. Avslutt utdannelsen med å prøve det nytappede ufiltrerte ølet med bayersk snacks. Hvis en smak ikke er nok, lar puben på slutten av turen deg fortsette "samplingen". Hvis du vil ha noe mer permanent enn hodepine for å huske besøket ditt, er det en suvenirbutikk full av ølutstyr.

Startpunkt: Møt gruppen på Hofbräu Bierstüberl(adresse: Hofbräuallee 1 i Riem-distriktet i det østlige München) og innsjekking ved inngangen for et besøkskort.

German Tour: Etter avtale. tirsdager kl 10:00; Torsdager 10:00 og 12:30

English Tour: Etter avtale. Torsdager 10:00 og 12:30

Viktige merknader: Turer åpne for besøkende over 16 år, og det anbefales å bruke sko med lukkede tær. Under Oktoberfest finner ikke bryggeriomvisninger sted.

Hofbräu Brewery Tour Details

Adresse: Staatliches Hofbräuhaus Brauerei, Hofbräuallee 1, 81829 München Riem (Kart)
Tel.: 49/(0)89/92105171
Nettsted: www.hofbraeuhaus.de; bryggeriside
Pris: €6 per person uten snacks; €10 per person med snacks (Utvalg av bayerske spesialiteter som Bretzel, Weisswurst og 0,5 l drikke)