Velkommen til Tysklands ølhager

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sist endret: 2024-02-09 00:03

Det er ingenting bedre enn å drikke en stor øl i en av Tysklands vakre ølhager; sitter ved lange trebord i skyggen av århundregamle kastanjetrær, og nyter en øl frisk fra bryggeriet sammen med tallerkenen din med solid mat.

Tradisjon og historie

Beer Gardens dateres tilbake til tidlig på 1800-tallet. De kom til å være i Bayern som en praktisk forlengelse av tyske bryggerier.

Den gang lagret bryggerne sine øltønner i kjellere, hvor det sakte gjæret. For å holde kjellerne kjølige og skyggefulle om sommeren, dekket bryggerne bakken med løs grus og plantet kastanjetrær. Da den bayerske kongen Ludwig ga bryggere rett til å selge ølet sitt på stedet, ble ølhagen, som vi kjenner og elsker den, født.

Mat og drikke

I begynnelsen av ølhager var det mye å drikke, men ingenting å spise. Fordi bryggere ikke fikk selge mat, tok mange tyskere med seg sin egen kringle og wurst til uteserveringen.

Denne B-Y-O-matskikken gjenspeiles fortsatt i mange tradisjonelle ølhager i Bayern i dag; selv om alle serverer bayerske spesialiteter, har mange fortsatt et selvbetjent område hvor du har lov til å ta med din egen piknik.

Dining 411

Selv om mangeTyske ølhager er store nok til å ta plass til tusenvis av mennesker, tomme bord er ofte vanskelig å finne. Det er vanlig å dele bordet ditt med folk du ikke kjenner, så se etter ledige plasser og få noen nye venner.

Sammen med lok alt øl, servert i 1-liters steins, inkluderer tyske ølhagespesialiteter:

Brotzeit - et fat med pålegg, håndverksost, pølser, kringle, pepperrot og agurker

Obatzter - en myk, hvit ost, blandet med løk og gressløk

Weisswurst – hvit pølse, komplimentert av søt sennep og en kringle

Kartoffelsalat - potetsalatHendl - en halv kylling

Münchens beste ølhager

Du kan finne ølhager over hele Tyskland, men de mest tradisjonelle og sjarmerende er fortsatt i Bayern. München er hjem til nesten 200 ølhager; sjekk ut de beste ølhagene i München.