Canadian Beers: A History and Guide

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sist endret: 2024-02-09 00:01

Kanadiske øl er en utmerket introduksjon til "kulturen" i Canada. Kanadiere liker ølet deres og konsumerer det mer enn noen annen alkoholholdig drikk. Mange kanadiske og internasjonale ølmerker er allment tilgjengelig på ølbutikker, restauranter og barer over hele landet. I tillegg til de større ølmerkene (som sjelden er "kanadiske"), kan du bestille autentiske lokalbryggede øl over hele landet på grunn av utbredelsen av mikrobryggerier.

En kort historie

De to største aktørene i det kanadiske ølmarkedet har tradisjonelt vært Labatt's og Molson, og selv om begge selskapene fortsatt brygger øl i Canada, er ingen av dem fullt kanadisk eid. Siden 1995 har Labatt's vært utenlandseid og Molson har fusjonert til Molson-Coors. Sleeman - et Guelph-basert bryggeri som ble ekstremt populært på 1980- og 90-tallet - ble kjøpt av Japans Sapporo Brewery og gjorde dermed utenlandsbaserte selskaper ansvarlige for hoveddelen av Canadas ølproduksjon. I dag er det største kanadisk-eide ølselskapet Moosehead, som kommer fra New Brunswick og tilbyr en rekke øl og pilsner. På den andre siden av landet er Kokanee et populært øl brygget i BC.

Microbrews

Mikrobryggerier er utbredt over hele Canada,spesielt i British Columbia og Ontario. Disse bryggeriene noen ganger referert til som "håndverksbryggerier", brygger mindre partier med øl for lokal distribusjon. Mikrobryggerier har kommet til å representere en alternativ, mer eksperimentell tilnærming til brygging som ikke retter seg etter massesmak. Ølelskere, når de er i Canada, bør spørre servitøren, bartenderen eller ølbutikkmedarbeideren om anbefalinger om mikrobrygg.

Noen av de mest populære mikrobryggene inkluderer Steamwhistle og Amsterdam i Toronto, Wellington Brewery i Guelph, McAuslan Brewery i Montreal og Vancouver Island Brewery i Vancouver.

American vs Canadisk Beer

Canadiere liker å gale om tingene de gjør bedre enn amerikanere. I Canada er vi tross alt for det meste overskygget av og muligens usikre på våre naboer i sør. Et område der Canada utmerker seg er ølproduksjon. Konsensus blant kanadiere er at ølet deres er mer fyldig og mindre "vannaktig" enn amerikansk øl.

En del av Canadas følelse av øloverlegenhet har å gjøre med troen på at kanadisk øl har høyere alkoholinnhold enn amerikansk øl. Faktisk er amerikansk og kanadisk øl sammenlignbare i alkoholinnhold; Imidlertid er måten alkoholen måles på i de to landene forskjellig, noe som resulterer i at amerikanske øletiketter viser et lavere tall. Både amerikansk og kanadisk øl har alkohol i volumprosent mellom 4 % og 6 % (for hver 100 ml øl er mellom 4 og 6 ml alkohol).

Hvor kan jeg kjøpe øl

Alkohol kan kjøpes i vin- og ølbutikker,som er regulert og drevet av hver provins eller territorium. I alle tilfeller unntatt Quebec, skjer alkoholsalg gjennom spesialutpekte butikker (f.eks. The Liquor Control Board of Ontario (LCBO) eller The Beer Store i Ontario). Quebec, Canadas mest europeiske og mer liberale provins, tillater salg av øl og vin i nærbutikker og supermarkeder.

Fra og med 2016 begynte Ontario å tillate salg av øl og vin i et begrenset antall supermarkeder, men tot alt sett er den kanadiske holdningen til salg av alkoholholdige drikker baklengs.

drikkealder

Sørg for å vite drikkealderen i Canada, som er 18 eller 19, avhengig av provinsen.

Taking Beer Home With You

Du kan godt være så forelsket i noen av Canadas fine mikrobryggerier at du vil ta med deg noen hjem. God idé og kanskje kaste litt kanadisk vin der også. Bare sørg for å sjekke godtgjørelsen for å bringe tilbake alkoholholdige drikker til hjemlandet ditt.