De beste dagsturene fra San Sebastian og Bilbao

Spise og drikke i Baskerland

Spansk mat er veldig på moten. Og det er nesten utelukkende takket være Baskerland, en region i forkant av internasjon alt kjøkken.

Det er fire hovedområder av det baskiske kjøkkenet som alle besøkende i regionen bør sjekke ut hvis mulig: pintxos (tapas), fisk, Michelin-stjernerestauranter og ciderhus.

baskiske pintxos

På det lokale baskiske språket heter tapas pintxos, og nå refererer alle til baskiske tapas som dette.

Baskiske tapas er tradisjonelt lagt ut på bartoppen, hvor du enten kan hjelpe deg selv eller peke på det du vil og få bartenderen til å servere deg. I dag er det vanlig å ha dem varmet i mikrobølgeovn, men i San Sebastian er det vanligvis også en meny for ferske tapas.

Baskiske pintxos, spesielt i San Sebastian, har en tendens til å være ganske oppfinnsomme i presentasjonen eller bruken av ingredienser, med uvanlige kombinasjoner av søtt og s alt eller nye måter å spise retten på.

Where to Go for baskiske Pintxos

San Sebastian er utvilsomt stedet å gå for baskiske pintxos, spesielt rundt Calle 31 de Agosto.

Hvis du er i Bilbao, sjekk ut Calle Licenciado Poza i den nye byen for det beste innen lokale pintxos.

Lengere unna har byen Logroño i Rioja-vinregionenutmerkede pintxos i baskisk stil til sin verdenskjente vin.

Biff på et baskisk ciderhus

Spansk cider er relativt ukjent utenfor Spania. Mest populær i Asturias og Baskerland, den er på den sure siden og helles derfor fra stor høyde for å lufte drikken og ta kanten av smaken (det er i alle fall teorien!).

Basque Ciderhouses, eller sagardotegi på baskisk, er kjent for de aller beste biffene i landet - oh, og serverer cider fra gigantiske kar. Cideren spruter ut av en tapp - du fanger drinken i glasset ditt, pent luftet og klar til å drikke. Det er den eneste måten å drikke baskisk cider på.

Et baskisk ciderhus kan være litt skremmende for de som ikke snakker spansk: du må stå i kø for å få cideren fra et annet rom enn der du spiser: dette er ikke noe vanlig sittemåltid. Det er også mye morsommere i en større gruppe. Av disse grunnene kan jeg anbefale å dra på en omvisning:

baskisk sjømat

Den kalde Atlanterhavskysten gir Spania et annet utvalg av fisk fra det varme vannet i Middelhavet i sør og øst. Selv om det er rikelig med sjømat i pintxos-barene og Michelin-roste restauranter, er det et must å ta en dagstur til Getaria eller ut på fisketur for fiskeelskere.

Michelin-stjernerestauranter i San Sebastian

Michelin deler ut stjerner til tusenvis av restauranter, men bare utrolig høyt ansette restauranter får to stjerner og en liten minoritet av de aller beste får tre. Og det er tre slike restauranter med treMichelin-stjerner i San Sebastian, noe som gir San Sebastian det høyeste antallet Michelin-stjerner per innbygger i verden!

Vinturer fra Baskerland

Baskerland er hjemsted for sin egen unike vin (en syrlig, vanligvis hvit, vin k alt Txakoli) og er også svært nær Rioja-vinregionen. Du vil ikke få et dårlig glass vin i noen god tapasbar i Baskerland, men hvorfor ikke ta en tur ut til en vingård for å lære mer om prosessene som er involvert i å lage disse fine drikkene?

Haro, Laguardia and Medieval Rioja Villages Luxury Wine Tour

San Sebastian

San Sebastian er kjent for sin tapasscene (k alt pintxos på det lokale baskiske språket) og sin utmerkede bystrand.

For en mer detaljert guide til å besøke San Sebastian, sjekk ut denne siden på How to Spend Three Days in San Sebastian.

Ting å gjøre i San Sebastian

• Spis! San Sebastian er bedre enn Bilbao når det gjelder mat: det har bedre pintxos, restauranter med tre Michelin-stjerner og de baskiske biffrestaurantene
• Utforsk gamlebyen i San Sebastian. Ta en titt på denne eller en San Sebastian Running Tour
• Lær å
• Ta en dagstur.

Dagsturer fra San Sebastian

• Bilbao Den største byen i Baskerland (og Spanias femte største) er hjemmet til Guggenheim-museet.
• Getaria Berømt fiskerlandsby. Getaria-dagstur fra San Sebastian
• Hondarribia En liten,pittoresk grenseby som er verdt et kort besøk. Se også: Hondarribia kveldstur fra San Sebastian
• La Rioja Spanias mest kjente vinregion. Vinomvisning i Laguardia i La Rioja fra San Sebastian
• Det franske Baskerland Baskerland er faktisk delt mellom Frankrike og Spania. Ta en titt på den franske siden for å få hele bildet av regionen.

Ankomst til San Sebastian

Den lokale togstasjonen (Euskotren) og busstasjonen ligger side om side like sør for byen, mens sentralbanestasjonen ligger litt lenger ut av byen, mot øst. Fra alle tre er det 10 til 20 minutters gange til gamlebyen.

San Sebastians flyplass har svært få flyreiser, og de pleier å være dyre. Hvis du flyr til Baskerland, er det mer sannsynlig at du kommer via Bilbao. Du kan ta buss rett fra Bilbao flyplass til San Sebastian.

Hvor du skal bo i San Sebastian

Selv om Bilbao er den større byen i Baskerland, er San Sebastian bedre for turister, spesielt for matelskere.

De ti beste hotellene i San Sebastian

Bilbao

Bilbao er kjent for Guggenheim-museet, men det er mer i denne byen enn et museum. Siete Calles (Seven Streets)-området i gamlebyen er spesielt verdt å sjekke ut.

Ting å gjøre i Bilbao

• Guggenheim-museet, selvfølgelig. Privat Guggenheim-tur
• The Museo de Bellas Artes Fine Arts Museum det er et steinkast fra Guggenheim.
• Utforsk Gamlebyen, ta innom katedralen og Plaza Nueva og prøv noen pinchos underveis. Bilbao Old Town Walking Tour
• Gå langs elvebredden eller enda bedre, ta trikken. Dette området har fått mest oppmerksomhet (og pengene) siden de begynte å forbedre Bilbao.
• Parque Doña Casilda de Iturrizar, komplett med en sjarmerende fontene som danser til musikken!
• Ta en Bilbao Scenic Flight eller Bilbao Sailing Trip.

Dagsturer fra Bilbao

• San Sebastian Den største trekningen i Baskerland har den beste maten i landet. Ta en titt på denne omvisningen til
• Guernica Byen Hitler bombet under den spanske borgerkrigen, på forespørsel fra Franco. Picassos mest kjente verk er basert på dette bombardementet.
• La Rioja En av de mest kjente vinregionene i verden ligger en kort kjøretur fra Bilbao.
• Añana S alt Valleys Añana har produsert s alt i 6500 år. Añana and Vitoria Tour
• Den baskiske kystlinjen Se ut over Biscayabukta ved å besøke noen av de vakre landsbyene langs den nordspanske kysten. På denne Utforsk den baskiske kysten-turen besøker du Puente Viskaya (det eneste UNESCOs verdensarvsted i Baskerland), før du besøker Neguri, Bakio, San Juan de Gaztelugatxe, Bermeo, Mundaka og Guernica.
• PozalaguaGrotter Besøk de vakreste grottene i Europa og den eldste landsbyen i Baskerland med denne

Ankommer Bilbao

Fordelen Bilbao har fremfor San Sebastian er at Bilbao har flyplassen. Det går busser direkte fra Bilbao flyplass til San Sebastian.

Hvis du kommer med buss inn til byen, inkludert fra flyplassen, kommer du vest i byen. Det går en trikk (linje A) som tar deg fra busstasjonen, forbi Guggenheim, til sentrum.

Where to stay

Det du vil kalle 'Central' Bilbao, i det minste på et kart, er faktisk den nye byen, et romslig og hyggelig sted å handle og spise, med Guggenheim litt mot nord og gamlebyen mot øst. Det er mindre overnatting i gamlebyen, så vurder å bo halvveis mellom der og Guggenheim (for eksempel på Hotel Abando).

Sammenlign priser på hoteller i Bilbao

Guernica

For mange er Guernica et maleri av Picasso. Picasso m alte sitt mest kjente verk kort tid etter bombingen av byen av nazistene under den spanske borgerkrigen. Originalen ligger i Museo Reina Sofia i Madrid.

Det store flertallet av Guernica ble ødelagt i bombingen i 1937. Franco beordret bombingen, som ble utført av tyskerne, som en måte å nedslå det baskiske folket, som var på republikanernes side. Selv om det var en ammunisjonsfabrikk i Guernica, var angrepet strengt tatt ensivilt mål (ammunisjonsfabrikken var uskadd etter anmodning fra Franco, som ønsket å bruke den til sine egne styrker).

Angrepet sies å ha vært det største angrepet på sivile noensinne på den tiden og det første eksperimentet i 'total krig'.

Guernica har symbolsk betydning i Baskerland. Det har vært tradisjon i uminnelige tider for den baskiske regjeringen å møtes under Gernikako Arbola, et gammelt eiketre i Guernica. Selv om hovedstaden i Baskerland nå er Vitoria-Gasteiz, er presidenten fortsatt sverget inn under treet.

Selv om treet overlevde bombingen i 1937, ble det erklært dødt i 2004. De bruker nå et nytt tre, et avkom av dette gamle.

På dette torget ligger Museo de la Paz (fredsmuseet). Den har en rekke permanente og midlertidige utstillinger dedikert til fred. Hovedfredsutstillingen er lite mer enn polemikk og forkynner bare slitne mottoer som "vi må jobbe sammen for å oppnå fred", men utstillingene om Guernica-bombingen og blikket på historien til baskisk terrorisme er utmerket.

Getaria

Getaria er en liten fiskerlandsby like ved San Sebastian, på vei til Bilbao, i vinregionen som produserer hvitvin fra Txakoli.

Populære ting å gjøre i og rundt Getaria

• Cristobal Balenciaga-museet minnes arbeidet til Spanias mest kjente motedesigner, hjemmehørende i Getaria.
• San Salvador Church En uvanlig iglesia, med et skrånende gulv og enmodellbåt som overtroiske fiskere bruker for å forutsi været.
• Spis pintxos og drikk txakoli Spis baskisk tapas, vasket ned med Txakoli-vin. Politena pintxos-baren har noen av de beste pintxoene jeg har sett. Ute i gatene i Getaria tilbereder Politena og andre barer og restauranter nyfanget fisk på åpne griller.
• Besøk den lokale fiskepakkefabrikken Se hvordan fersk fisk hentet inn fra baskiske farvann pakkes før de sendes til supermarkedene. Kun mulig med San Sebastian Food Getaria-turen.
• Besøk Elkano Txakoli-vingården Like utenfor landsbyen ligger Elkano-vingården. Lær om deres småskala, høykvalitets txakoli og spis lunsj laget av eierne. Selv om noen få selskaper besøker Elkano, er det bare turen som drives av Devour San Sebastian Food som inkluderer lunsj.
• Surfing Getaria har noen gode bølger for surfere og er mindre overfylt enn nærliggende Zarautz. Men hvis du ikke har ditt eget utstyr, har Zarautz surfeutleiefirmaer, og det har ikke Getaria.
• Besøk den historiske gården Pello Urdapilleta Prøv svinekjøttprodukter akkurat der de ble produsert.

Foreslåtte reiseruter

Disse reiserutene forutsetter at du har en stram timeplan, og prøver å passe alt inn på kortest mulig tid. Men du er på ferie, så legg til en dag eller to for å besøke favoritt-tapasstedene dine igjen.

Tre-dagers San Sebastian foreslått reiserute

• Dag 1 Spis pintxos, utforskgamlebyen, besøk et baskisk ciderhus
• Dag 2 Besøk Bilbao eller La Rioja, gå til en restaurant med tre Michelin-stjerner
• Dag 3 Bli aktiv! Ta et matlagingskurs eller lær hvordan du surfer
• Mer detaljert: How to Spend Three Days in San Sebastian

Tre-dagers Bilbao foreslått reiserute

• Dag 1 Besøk Guggenheim, utforsk gamlebyen, gå ut på pintxos
• Dag 2 Besøk San Sebastian, spis på en fancy Bilbao-restaurant
• Dag 3 Ta en dagstur til Rioja-vinregionen

Femdagers Bilbao og San Sebastian foreslått reiserute

• Dag 1 Ankomst Bilbao, besøk Guggenheim, utforsk gamlebyen og gå for pintxos
• Dag 2 Hvis du har egen transport og en utpekt sjåfør, sjekk ut av hotellet og besøk vingårdene i La Rioja. Avslutt natten i San Sebastian. Ellers kan du ta en omvisning i La Rioja.
• Dag 3 Hvis du ikke allerede er i San Sebastian, foreta overføringen. Gå for pintxos, sjekk ut gamlebyen, spis på et baskisk ciderhus.
• Dag 4 Ta et kurs: matlaging eller surfing er populære alternativer.
• Dag 5 Ta en ny dagstur. Det er mye å velge mellom!

Når skal man besøke Baskerland

Hvilken tid på året du besøker vil ha stor innvirkning på hva slags tid du har.

Været i Baskerland

Baskerland, nord i Spania, er mye kjøligere og våtereenn for eksempel Andalusia. Selv om det er på samme breddegrad som Côte d'Azur i Frankrike, gjør det kalde Atlanterhavet ting med klimaet som de heldige middelhavsfolkene ikke kan forestille seg.

Men når du skal komme til baskeren avhenger i stor grad av hva du vil gjøre. San Sebastians strand er veldig fin, og jeg har sett solbadere der på en (ukarakteristisk varm) nyttårsaften, men du vil ikke være avhengig av en solbrun bortsett fra i høysesongen (juli og august). Men hvis surfing er noe for deg, bør du unngå sommermånedene, siden surfesesongen går fra høst til vår.

Heldigvis er det mange ting å gjøre innendørs - som å besøke Guggenheim eller smake på gode tapas - når det regner.

Begivenheter i Baskerland

I og nær Baskerland finner du følgende årlige begivenheter. Regionen er spesielt kjent for sine jazz- og filmfestivaler.

• 19.–20. januar – San Sebastian-festivalen, inkludert den berømte Tamborrada-trommespillet.
• Sent i januar Zine Goak, filmfestivalen i Bilbao.
• Midt av juni Azkena Rock Festival
• Sen i juni Bilboko Kalealdia gateteater og kunstfestival
• Første uke i juli Getxo International Jazz Festival
• 7.–14. juli Pamplona Running of the Bulls på San Fermin-festivalen
• Midt av juli Bilbao BBK Live musikkfestival
• Vitoria jazzfestival i midten av juli
• Late July Jazzaldia jazzfestival i SanSebastian
• Sent juli-begynnelsen av august San Sebastian Music Fortnight
• Tredje uke i august Semana Grande
• September Getxo Photo phoography festival
• Sen Sebastian internasjonale filmfestival i slutten av september
• Skrekk- og fantasyfilmfestival tidlig i november i San Sebastian
• Sent i november - International Festival of Documentary and Short Film i Bilbao.