De beste bakeriene i NYC

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sist endret: 2024-02-08 23:58

Som tilfellet er med så mange ting på Manhattan, er newyorkere positivt bortskjemt med valgmuligheter. Og de sikleverdige bakerivinduene, som tilsynelatende dukker opp på hvert hjørne og lokker forbipasserende med bølger av nybakt deilig, er absolutt intet unntak. Men når du virkelig ønsker å få disse kaloriene og karbohydratene til å telle, hvorfor hengi deg hvor som helst, når du kan oppsøke et av de beste bakeriene på hele Manhattan? Enten det er småkaker og kaker, perfekt presenterte bakverk og paier, eller kunstige brød du har lyst på, er det et bakeri som kan svare på samtalen. Faktisk, i NYC har søtstenner aldri hatt det så bra.

Levain Bakery

I mer enn 20 år har Levain Bakery bygget på sin lojale tilhengerskare, med hengivne som sverger til bakevarene. På toppen kommer de legendariske, klebrige, overdimensjonerte kjeksene (ikke gå glipp av den seks-unse sjokoladebit-valnøttvarianten), men uansett hva du bestiller, vil du være garantert at den bakes fersk daglig på stedet, og henter kun naturlige ingredienser. Bortsett fra kaker, velg fra et utvalg bakverk (som briocher og klissete boller) og et utvalg av rustikke brød og rundstykker. En annen fin touch? Alt som ikke selges den dagen doneres for å gi mat til de sultne. Denne varige Upper West Side-institusjonens vinnende kombinasjon avkoselige utgravninger og vanedannende bakevarer har hjulpet det å forgrene seg til ytterligere fire lokasjoner i New York, inkludert Hamptons og et helt nytt NoHo-sted.

To små røde høner

For noen av byens aller beste cupcakes og kaker, gi plass til denne tilbakelente bakebutikken i Yorkville. Her kan du velge fra (eller forhåndsbestille) et utvalg av laget fra bunnen av kaker, med klassiske smaker som gulrot, rød fløyel og "Brooklyn blackout" fire-lags sjokolade, sammen med spesialkaker som sitron, marmor, og kokos- alt avsluttet med i tillegg deilige lag som sjokoladepuddingfyll eller kremostfrosting. Det er noen sesongmessige smaker også, inkludert gresskarkrydderkaken, som er tilgjengelig hver høst. (Vær oppmerksom på at tilpassede kakebestillinger trenger tre dager for behandling). Hvis det ikke er nok til å mette din indre sukkerfjel, kan du også bestille ostekaker og sesongens paier (fra key lime til sjokoladepecan).

Dominique Ansel Kitchen

Ett ord å få deg til: Cronut. Trenger vi å si mer? Konditor Dominique Ansel står bak en av byens mest populære konditortrender, og han har nå gått videre fra sitt berømte croissant-smørt-hybridbakverk for å lage det han kaller et "hybridbakeri": bakeri-møter-kafé-institusjonen som er Dominique Ansel kjøkken. En spin-off fra West Village av det cronut-kjernede bakeriet hans bare noen kvartaler unna, strømmer matelskere til kaféetablissementet for å nyte bakverk som lages til minuttet.ut av et dedikert team av konditorer, med en kjøkkenmeny som hevder at minst 70 prosent av de fremhevede varene vil være "ferdige, satt sammen eller bakt rett når du bestiller dem." Se konditorene i aksjon på det åpne kjøkkenet, mens de avslører den spesiallagde mystikken bak sitronterten eller matcha-støvede beignet med navnet ditt på. Velg mellom lunsjmat, for eksempel pølse- og linsesuppe, eller edamame-avokadotoast. Om natten forvandles lokalet til U. P., en billettbestilt after-hour-affære, med en smaksmeny for desserter. Det ene forbeholdet? Det selges ingen cronuts på Dominique Ansel Kitchen – for det må du besøke det originale SoHo-bakeriet, bare en kort spasertur unna.

Maman

Du har kanskje ikke din helt egen franske mamma (mor) til å piske deg opp deilige bakevarer hjemme, men her er det beste neste tingen: den franskeide og drevne Maman, en koselig kafé og bakeri med flere lokasjoner på Manhattan og utover. Stikk innom og velg fra et utvalg familieinspirerte oppskrifter, hovedsakelig hentet fra Sør-Frankrike. Det er rikelig med søtsaker tilgjengelig (sjokoladekaken er rett og slett verdig til å besvime), med velsmakende varer også spredt over en sesongbasert oppdatert meny basert på skiftende og lok alt tilgjengelige ingredienser. Velg mellom bakevarer, håndverksbrød og en full frokost- eller lunsjmeny (med elementer som quicher, smørbrød, salater og, selvfølgelig, massevis av bakverk og desserter); Tribeca-stedet har til og med sin egen bar.

High Street på Hudson

ADette bakeri-spisestedet, som er en spin-off til sin populære Philadelphia-motpart (High Street on Market), tiltrekker seg konstante folkemengder til frokost, lunsj og middag. Morgentidsregler for lekre hjemmelagde bakverk og høye frokostsmørbrød, lunsj lover et utvalg av forhøyede sandwich alternativer (laget, naturlig med hjemmelagde brød), mens middagen byr på huspasta, sesongens veggieretter og hovedretter (som en vegetarisk betebiff eller Long Island andebryst), sammen med en ny-amerikansk vinliste. Det er også en to-go-disk, slik at du kan ta med deg det perfekte rugbrødet eller drømmende bakevarer som deres karakteristiske sausfylte danske røde øyne, drapert med landskinke.

Brødbakeri

Dette bakeriet og kaféen/kaféen på Union Square spesialiserer seg på nybakte brød. Ta turen innom for et svimlende utvalg av håndlagde, håndlagde brød, rundstykker og challah som er ferske daglig bakt med fullkorn og andre naturlige og økologiske ingredienser. Bakverkene skuffer heller ikke: Se opp for klassikere som kjeks og croissanter, sammen med spesielle jødiske kreasjoner, inkludert sjokoladebabka og rugelach. Så bra at du gleder deg til å komme til bakeriet for å hente mer? Ikke noe problem: Lær å lage din egen, via Brøds bakekurs; de tilbyr for tiden et challah-verksted slik at du kan lære å bake den berømte sjokoladebabkaen deres hjemme. Bonus: Kafeen har også utposter i Lincoln Center og Bryant Park.

Mah-Ze-DahrBakeri

Dette polerte, eksotiske West Village-bakeriet/kaféen leverer bakevarer som er inspirert av smaker og smaker verden over. Jada, du får standardkakene, brownies og kjeksene som kreves for ethvert skikkelig NYC-bakeri, men la ganen din utforske og du vil også finne noen deilige uvanlige kulinariske funn, takket være det kreative desserthåndverket til konditorstjernene Umber Ahmad og Shelly Barbera (som støttes av kjendiskokken Tom Colicchio). Eksempel: dekadent, kremfylt eller sjokolade "choux"; Linzer informasjonskapsler; kokosnøttkaker; og deres signaturbroche-smultringer. Bonus: Kaffen og espressoen er forbanna god også.