De beste skjulte barene i Paris [Med et kart]

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sist endret: 2024-02-08 23:58

Som verdens mest besøkte enkeltby kan Paris gi inntrykk av at den har få hemmeligheter eller uutforskede nisjer – inkludert når det gjelder natteliv. Likevel, som pariserne selv vet godt, kunne ikke myten om byen som et gjennomsiktig "levende museum" være lenger fra sannheten. Dette er en metropol som er i evig endring og utvikling, og nye steder åpner seg hele tiden - de som ennå ikke er på radarene til de fleste turister. Dette er like sant for barer og klubber i hovedstaden som for alt annet.

For den uredde urbane reisende tilbyr disse hemmelige barene og vannhullene i Paris en spennende inngang til en side av byen som er lite kjent for mange turister. Fra bare enkle barer til private klubber og sjarmerende, elegante vannhull, disse åtte stedene vil garantert få deg til å føle at du har gjort byen til din egen. De oser også av stemning og gammeldags kul, og de fleste er åpne til de små morgentimer: perfekt for dedikerte natteravner.

Moonshiner

Denne bittelille baren i nærheten av det travle Bastille-distriktet, som jevnlig utpekes som byens kuleste nye snakeasy-stil, ligger bak en pizzeria k alt DaVito som serverer gode paier. Men for mange er forbudstiden på 1920-talletplass bakerst er det virkelige trekningskortet. Med en omfattende meny med høykvalitets whiskyer samt mange kreative huscocktailer, er dette et sted som den kresne drikkeren absolutt vil sette pris på. De dype skinnstolene, grammofonen som spiller myk vintagejazz og romantisk lavbelysning vil appellere til de som synes dagslys rett og slett er overvurdert. Å kalle dette stedet "throwback" i sin stil er en underdrivelse.

La Mezcaleria: Bar Clandestino

Hvis denne "clandestino"-baren ikke gir deg lyst til å spontant bryte ut og synge den eponyme Manu Chao-hiten, vet vi ikke hva som vil. Et vannhull med latinsk tema i det relativt rolige, men sentrale 3. arrondissementet, La Mezcaleria, bugner av fargerik dekor i meksikansk stil, fra grinende hodeskaller og kaktuser til lyse billedvev og møbler med aztekiske trykk. Den muntre baren kan skryte av både varme og stil, og serverer drinker og cocktailer med karakteristiske latinamerikanske og tropiske vrier, fra klassiske Pina Coladas og caipihrinas til mer oppfinnsomme libations, som Hot Mexican, en passende krydret cocktail ristet med mezcal, estragon, Suze likør, og spansk bitter og fersk sitronsaft.

The Library Bar at The Saint-James

Denne lite kjente perlen av en bar i det vestlige Paris er desidert unhip – men dens gammeldags glamour og intellektuelle tyngde gjør det til et sted som hipstersettet sannsynligvis snart vil strømme til. Før de gjør det, kan du nyte den særegne, mildt sagt nerdete stemningen her: Rundt 12 000 kjekke bøker pryder hyllene i mørkt tre på denne «bibliotekbaren», en del av det prestisjetunge St James palace-hotellet i Paris' velstelte 16. arrondissement.

Huscocktailene, kunstferdig laget av bartenderen Judicaël Noël, er blant de mest kreative i hovedstaden, og den elegante intello-stemningen her vil garantert dempe ønsket om å stjele bort et avsidesliggende og semi-eksklusivt sted, langt fra den gale mengden. Dette er et av de få stedene igjen i Paris som fortsatt kan hevde å beholde noe mystikk. Det er også en av de beste hotellbarene i Paris.

Little Red Door

Lent gjenkjennelig fra gaten på sin - du gjettet riktig - knallrøde dør, denne kommende cocktailbaren som ligger mellom de fasjonable Marais- og Bastille-distriktene har en New York-stemning som mange har lagt merke til. Inne finner du synlig murverk, mykt stearinlys, dype fløyelskrakker og barokke tapeter for å sette scenen for kvelden. Smartkledde mixologer setter sammen drinker som viser ekte savoir-faire og oppmerksomhet på de små detaljene, og stedet er stolt av å kun bruke brennevin av høy kvalitet. Selv om 1920-tallets speakeasy-atmosfære er mindre tilstede her enn på noen av de andre barene på listen vår, må du fortsatt gjøre en innsats for å komme inn: den røde døren er faktisk ikke inngangen, så du må nøste ut den rette.

Silencio: David Lynchs private klubb

Da David Lynch åpnet sin private klubb, oppk alt etter den eponyme, deilig skumle jointen fra filmen hans "Mulholland Drive" i Paris tilbake i 2011, hadde hans "Twin Peaks"-reboot ennå ikke blitt sluppet. Nå som «The Return»/sesong 3 av kult-tv-serien har strømmet i stuer over hele kloden, har Silencio Club enda mer appell for måten den kaster deg rett inn i Lynchs mørke, overdådige univers. Regissøren hadde til og med en aktiv hånd i utformingen av innredningen - og det viser.

Fra de tunge lesegardinene som rammer inn scenen, til en stor kino på stedet og hule, romantiske, vagt skumle nisjer som du kan utforske i hele klubben, er en kveld her definitivt en uvanlig og bemerkelsesverdig måte å oppleve parisisk natteliv på. Gå deg vill i den drømmende, svakt opplyste verdenen til en av verdens mest berømte auteur-regissører - men vær klar over at det er en privat klubb, og kun åpen for allmennheten etter midnatt. Ikke-natteravner må dessverre avstå fra å stemme.

Le Lavomatic

For alle som husker Stephen Frears' film "My Beautiful Laundrette", vil denne sære "hemmelige døren"-baren glede dine filmatiske følsomheter. Å komme dit er selvfølgelig mer enn halve moroa. Det som ser ut til å være en ganske banal, grå parisisk bygning som ligger nær det travle Place de la République, har en hemmelighet over vaskeriet: en vaklevoren spir altrapptar deg til en koselig, lyst dekorert bar på nivået over. Pop-art kitsch-estetikken gjør stedet desto morsommere: overdimensjonerte esker med vaskesåpe, møbler i slående sorbetfarger og barstoler dekket med sitater bidrar til stemningen. Cocktailer er vakkert presentert og legger vekt på frisk frukt og urtesmaker, for eksempel Drunk in Love, med fersk jordbærpuré og koriander.

La Recyclerie

Denne er ikke en speakeasy, men en finurlig "urban farm" ved Paris' nordlige grenser som huser en lys, munter kafé-bar-restaurant fylt med bøker, planter og gjenbrukte møbler. Økologisk bærekraft er kjernen i konseptet, fra den resirkulerte innredningen til de lokale ingrediensene som brukes på kjøkkenet og minigården og den aromatiske urtehagen som pryder lokalene. Det er bare noen få kvartaler fra Paris' gigantiske gamle loppemarked ved Porte de Clignancourt, så gjenbruk-resirkulering-temaet er absolutt passende.

Luftig, munter og upretensiøs, dette stedet er en av de best bevarte hemmelighetene i nabolaget, som til tider kan være litt overveldende grisete og mangle grøntområder. I løpet av dagen kan du nyte kaffe eller en lett matbit mens du jobber på den bærbare datamaskinen; om natten blir stedet en avslappet bar. Sitteområdet utenfor, grønt og rolig, er en kjærkommen frist fra den nærliggende urbane grinden.

Cafe A

Ligger nær den hippe Canal St-Martin,denne enorme plassen ble omdannet fra et kloster fra 1700-tallet til et av hovedstadens fineste steder for lunsj, middag eller en drink - spesielt i de varmere månedene. De romslige lokalene inkluderer en stor utendørs hage og terrasse spekket med varme lys, og det blir forståelig nok veldig folksomt her på sene sommerkvelder. Nok en gang er dette ikke noe lettvint, men det er på listen vår på grunn av sin hemmelige beliggenhet: du må finne veien gjennom en imponerende jernport og deretter gjennom klosterets gamle kloster for å nå baren. Midlertidige utstillinger i den muntre gårdsplassen viser lokale kunstneres arbeider, og å nyte en cocktail på en av sjeselongene er en garantert måte å slappe av - og glemme hvor du er.