Sjokoladebutikker i San Francisco og Berkeley

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sist endret: 2024-02-08 23:56

Hvis du ikke kan tenke deg å bli mett av sjokolade, har du ikke tatt en sjokoladetur i San Francisco. Du kan faktisk ta en dagstur i San Francisco-butikkene -- en fin måte å ta av seg sjokoladen -- selv om jeg vil anbefale tykke såler -- og et Muni Fast Pass, for sikkerhets skyld.

I 2007 lanserte Gourmet Walks en omvisning med sjokoladetema som tar en morsom og lærerik titt på noen av byens beste sjokoladeprodusenter -- med stopp for smakebiter.

Recchiuti Confections

Hvis du leter etter s altkarameller -- en herlig balanse mellom sødme og s alt -- stopp innom Ferry Building langs SFs Embarcadero for noen av Michael Recchiutis Fleur de Sel-karameller, dekket med mørk sjokolade. Butikken er kjent for sine miniatyrverk av spiselig kunst, sammen med unike boksutvalg som Burgundy Box, en gaveeske i 32 deler fylt med tre lag konfekt inkludert sjokolade tilsatt ingefær, rosa pepperkorn og Kona-kaffe.

XOX Trøfler

XOX-sjokolade er autentiske franske trøfler, håndlaget i North Beach-området i San Francisco. Det er en trøffelsmak som passer ganen din, fra Earl Grey til Cognac til Noisette. Laget av kokken Jean-Marc Gorce (tidligere fra Fringale), XOX are SanFrancisco-favoritter, kjent for sin deilige og glatte tekstur.

The Chocolate Dragon Bittersweet Cafe and Bakery

Et stort, glob alt utvalg av sjokoladebønner håndplukket av butikkens verdensreisende eiere. Bittersweet åpnet sin første kafé i Rockridge-området i Oakland, og det er en kafé og butikk i ett. Det er sjokolade utstilt langs disker og vegger, og områder hvor du kan sitte og nyte varm sjokolade, kaffe, brownies og andre godbiter.

Christopher Elbow Artisanal Chocolates

Den beste måten å beskrive denne Hayes Valley-butikken på er boutique og lounge -- med et utvalg håndlagd og m alt sjokolade (håndm alt eller airbrushed med kakaosmør), samt et salongområde hvor du kan slappe av med en kopp varm kakao.

Elbow kommer fra Kansas City, hvor sjokoladene fortsatt lages, med hans personlige tilsyn og berøring. De m alte designene er unike for hver smak og stil som er tilgjengelig i butikken.

Teuscher

Teuscher ligger i San Franciscos alltid pulserende Union Square-nabolag, og er kanskje mest kjent for husets spesialitet – dens populære Champagne Trøfler. Den Zürich-baserte sjokoladeprodusenten tilbyr mer enn 100 varianter som den sender over hele verden. Du finner også sesong- og ferieemballasje samt varianter av spesielle anledninger (som blomster- og bryllupspakker).

Fog City News

Fog City News, i hjertet av finansdistriktet og Embarcadero-områdene, har et av de største sjokoladeutvalgene i USA. Nyt hundrevis av internasjonale varianter -- sveitsiske,Belgisk, italiensk, fransk og andre -- sammen med et omfattende utvalg av aviser og magasiner. De ansatte ved Fog City kjenner sjokoladen deres og er ekstremt hjelpsomme.

Sjokoladedekket

Chocolate Covered fyller en unik nisje i San Francisco Noe Valley-butikken (like sør for Castro). Eieren Jack Epstein vil personlig lage tilpassede fotobokser og bokser med et hvilket som helst kvalitetsbilde du tar med. Pass på å ta hensyn til tilstrekkelig leveringstid, spesielt før ferien. Du kan fylle gaveboksene med konfekt etter eget ønske, og Chocolate Covered har mer enn nok utvalg i sjokolade og søtsaker.

Charles Chocolates

Håndlaget sjokolade i små partier, fra sjokoladeprodusenten Charles Siegel. Hvis du lider av abstinenser når du kommer til bunnen av godteriboksen din, er du en førsteklasses kandidat for Charles spiselige sjokoladeesken hvor emballasjen smaker like godt som sjokoladen inni. I likhet med Recchiuti, lager Charles Chocolates en Fleur de Sel Caramel, og også trippel sjokolademandler eller hasselnøtter, marsipan og andre konfekter. Selges i butikker i hele Bay Area.

løvetannsjokolade

Denne små-batch-bønne-til-bar-sjokoladeprodusenten har gjort et sprut siden den første åpningen langs Mission's Valencia Street i 2010. I 2019 flyttet den til et mye større sted med sin egen kafé, butikk, fabrikk (som er åpent for guidede turer) og en sjokoladesalong i helgen som serverer frokost og ettermiddagsdesserter, samt en helgepris-te- og sjokoladekombinasjon. Løvetann tilbyr også workshops i alt fralage din egen sjokoladeplate til utviklingen av sjokolade, foredrag om innkjøp og til og med turer til kakaofarmer over hele verden, inkludert Belize, Colombia og Tanzania.

TCHO

TCHO er opprettelsen av den tidligere romferge-teknologen Timothy Childs, og navnet står for teknologi møter sjokolade (det er også Childs initialer). TCHO-prosjektet startet i 2005, da Childs jobbet som konditor ved Oaklands Cabaret Chocolates, et selskap han var med å grunnlegge. Da han delte ut noe av sin egen eksperimentelle sjokolade på en David Byrne-tale, i håp om å samle noen investorer som var interessert i en ny virksomhet han planla sammen med industriveteranen Karl Bittong, fanget sjokoladen hans smaksløkene til Wired-medgründer Louis Rossetto, en mangeårig kollega, som sa at det var det beste han noen gang hadde smakt. Like etter dannet de et team, og TCHO ble født. Den prisbelønte sjokoladen (selges i smaker som mørk sjokolade "banannøtt" og melkesjokolade "snickerdoodle") er for tiden laget på TCHOs fabrikk i Berkeley, selv om omvisninger i anlegget er i pause.