7 vingårder for å nyte den beste vinen i India

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sist endret: 2024-02-08 23:55

Populariteten til vin i India har begynt å vokse raskt. Sammen med det opplever India også en boom i vinturisme. Mange vingårder har nå smaksrom, så vinentusiaster kan nyte å utforske landets vinregioner. Det er ofte mulig å fullføre opplevelsen ved å bo på vingårdene.

Indias viktigste vinregion er Nashik, omtrent fire timer nordøst for Mumbai i Maharashtra. Karnataka-staten, i Sør-India, er den nest største vinprodusenten. Nandi Hills og Kavery Valley nær Bangalore er de dominerende vinområdene der.

Besøk disse vingårdene for å nyte noen av de beste vinene i India. Bangalore Wine Trails gjennomfører praktiske guidede turer.

Sula Vineyards

Sula Vineyards er Indias mest kjente vingård. Fra en ydmyk begynnelse i 1999 har Sula beundringsverdig utviklet seg til en vingård i verdensklasse med en markedsandel på mer enn 65 % i India. Selskapet er en produktiv produsent av mange forskjellige varianter av vin. Turer og smaksprøver gjennomføres ofte hver time fra 11.30 til 18.30. daglig. Little Italy restaurant serverer deilig italiensk mat laget med økologiske ingredienser fra Sulas hage for å komplettere vinen. Det er en restaurant med indisk mat som heterRasa også. Begge restaurantene er åpne til 22.30. daglig. I tillegg arrangerer vingården den ikoniske musikkfestivalen SulaFest i begynnelsen av februar hvert år.

Sula Vineyards etablerte også Indias første vingårdssted, k alt Beyond. Det har 32 rom med private balkonger som ligger i kort avstand fra vingården. Det er en restaurant, svømmebasseng, spa og treningsstudio, og spillerom også. En nyere eiendom i toskansk stil, k alt Kilden på Sula, er et annet alternativ for å bo i nærheten av vingården.

Location: I utkanten av Nashik, ved Gangapur-Savargaon Road, 20 minutter fra byen.

York Winery

York Winery ligger ikke langt fra Sula Vineyards, og med utsikt over Gangapur Dam og åsene, hvor du bør dra for sublime solnedgangssmakinger. Smakingsrommet er åpent daglig fra kl. 12.00 til 22.00, og det tilbys omvisninger frem til kl. Matelskere vil sette pris på Cellar Door-restauranten, som serverer indisk mat sammen med York-viner.

York Winery har vunnet en rekke priser for sine vinvarianter, både røde og hvite. Mest imponerende er imidlertid dens Arros-reserveblanding av Shiraz og Cabernet Sauvignon, utgitt på slutten av 2014. York ga også ut sin egen musserende vin, York Sparkling Brut laget av 100 % Chenin Blanc-druer, mot slutten av 2014. Spesielt er York nå en av bare noen få indiske vinprodusenter som produserer Chardonnay. Den er også grei, med akkurat passe mengde eik.

Location: I utkanten av Nashik, utenfor Gangapur-Savargaon Road, 20minutter fra byen. Utopia Farm Stay tilbyr boutique-innkvartering i nærheten.

Grover Zampa Vineyards

Grover Vineyards, en av Indias eldste vinprodusenter nær Bangalore i Karnataka, fusjonerte med Maharashtra-baserte Vallée de Vin (produsent av premium vinmerket Zampa) i 2012 for å konkurrere bedre med Sula. I 2019 kjøpte selskapet Four Seasons Wines and Charosa Vineyards.

Grover Zampa fokuserer på å produsere førsteklasses viner, og det som skiller seg ut er det prisbelønte La Reserve-merket av eikemodnet Cabernet Sauvignon og Shiraz røde. Det er omfattende vinstier over den 410 mål store Karnataka-eiendommen. Det er også mulig å besøke vingårdens tønnerom. Turene starter kl 10.30 og 13.30. daglig. Kortere turer og smaksprøver er også tilgjengelig på den atmosfæriske, men mye mindre vingården Maharashtra, med sine attraktive gårdsplasser.

Location: Devanahalli Road, Doddaballapura, i Nandi Hills nord for Bangalore i Karnataka. Sanjegaon, omtrent halvveis mellom Igatpuri og Nashik, like ved motorveien Mumbai-Nashik i Maharashtra.

Soma Vineyards

Soma Vineyards er muligens Karnatakas (og Indias) mest naturskjønne vingård. Den 100 mål store vingården grenser til Makali Hill på den ene siden og fronter Gundamagere Lake på den andre. Tilsynelatende er det den eneste vingården der druer vokser sammen med kokospalmer og andre frukttrær. Soma ble grunnlagt i 2001 og har, ikke overraskende, blitt et ettertraktet sted for bryllup og andre arrangementer.

Sauvignon Blanc og Shiraz er spesialitetene der. Vingården leverer de fleste av sine druer til Grover Zampa Vineyards, men har nylig begynt å produsere sine egne boutique-viner. Omfattende fire timers tur og smaksopplevelser gjennomføres fra klokken 15.30. til 19.30. daglig. Turene er utmerket, og du får prøve noen eksklusive viner i begrenset opplag som kun er tilgjengelig på stedet. Bestill på forhånd.

Location: Sonnenahalli, nær Makalidurga-fortet i Nandi Hills i Karnataka. Det er nord for Grover Zampa Vineyards.

Nandi Valley Winery/Kinvah Vineyards

Nandi Valley Winery ligger nærmere Bangalore enn Grover Zampa og Soma. Selv om vinene ikke er like gode, er vingården veldig godt tilrettelagt for vinturisme. Hvis du er ute etter å ha det gøy, er det et hektisk helge-hangout med druestamping og DJ. Tre timers vinturer starter klokken 11.30 og er ideelle for nybegynnere, siden de dekker alt fra vinens historie til tapping. Lunsj og smaksprøver tilbys også, og du kan velge vinene du vil prøve.

Vingården produserer et mangfoldig utvalg av viner, men er mest kjent for flaggskipet Kinvah-merket, oppk alt etter en vin fra Mauryan-tiden. Bestillinger må gjøres en dag i forveien.

Location: Omtrent en time nord for Bangalore via National Highway 44.

Fratelli Wines

Fratelli (som betyr "brødre" på italiensk) ble oppgitt i 2007 av tre par brødrefra Italia, Delhi og Maharashtra. Denne avsidesliggende vingården er en av Indias største vinprodusenter (sammen med Sula og Grover Zampa) og produserer noen enestående reserveviner på sin 240 mål store eiendom. Sette reserve red er rangert blant de beste rødvinene i India.

En heldagspakke inkluderer omvisning, lunsj og bruk av rekreasjonstilbud. Det anbefales imidlertid at du bor minst én natt i vingårdens moderne innkvartering, siden det ikke er lett å nå. Prisen er fullt inkludert måltider pluss en velkomstdrink med musserende vin, og det er billigere i løpet av uken. Det er også mulig å leie hele stedet for grupper.

Location: Akluj, i Solapur-distriktet i Maharashtra. Det er omtrent seks timer fra Mumbai.

Chandon

Hvis du er en fan av musserende vin, vil du være glad for å vite at den verdenskjente Chandon gjorde en etterlengtet inntog i India tidlig i 2016. Vingården ligger på 21 dekar land nær Nashik. Dets uberørte anlegg (det sjette i verden) glitrer, akkurat som dets fantastiske Brut- og Rose-viner. Vingårdsturer er mulig. Det er også en smakeplass og uteplass med utsikt over den velstelte eiendommen, for fremtidig vinturisme. Forhåndsreservasjoner er nødvendig for å besøke.

Location: Ved foten av de pittoreske Nhera-Ori-åsene ved Dindori, omtrent 45 minutter nord for Nashik på Nashik-Dindori Road.